藕盒的家常做法(酥炸藕盒有哪些家常做法？)

藕盒怎么做

烹饪步骤；1.先把猪肉剁成肉糜，可以剁肉的时候把葱和生姜一起放进去剁！2.肉糜剁好了放入一个鸡蛋，再加入适量的盐，五香粉和一点点鸡精，顺时针搅拌均匀。3.把莲藕去皮先切一刀大约0.5厘米这一刀不要切到底留点连在一起，再切大约0.5厘米这刀切下来！以次类推直至把藕切完。

食材：肉馅适量、藕适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋适量、面粉适量、菜油适量。猪肉馅中加入适量的黑胡椒、盐和一个鸡蛋，朝着一方向搅匀。藕打去外皮清洗干净，再切成片，先切第一刀不要切到底，第二刀切到底，这样正好形成一个藕盒子。藕的两片中间装上做好的肉馅，按平实了。

材料：莲藕200克、猪肉馅300克、胡萝卜35克、香葱7克、生姜6克、蚝油12克、白糖5克、料酒10克、淀粉5克、食盐1克、鸡粉3克。莲藕去皮切块，猪肉剁成肉末，胡萝卜、生姜、香葱分别切碎。肉末加入盆内，依次加入蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、姜葱末、胡萝卜末。

食材：莲藕适量，猪里脊适量，鸡蛋适量，面粉适量，葱花适量，五香粉适量。面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。筷子挑起能流成线的面糊就行。肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。肉馅拌匀备用。莲藕切约0.5毫米左右的片。

材料 猪肉馅 200克,韭菜100克,鸡蛋1个(馅料用),虾10只,酱油10克,香油15克,盐少许,料酒10克,鸡蛋(面糊用)1个,清水适量,面粉30克,淀粉10克。

藕盒最好吃的家常做法?

材料:莲藕、鲜肉、食盐、香油、大葱、生姜 面糊材料:面粉、淀粉、食用油、食盐 做法步骤 步骤 1 莲藕用毛刷把表皮的泥垢清洗干净 步骤 2 莲藕削去皮。

食材用料 莲藕一节 猪肉馅适量 鸡蛋两个 淀粉适量 方法/步骤 藕洗净,切片。厚度适中,不要太厚。葱姜蒜洗净切碎备用。 调面糊。

炸藕盒是一道美味的家常菜,它将莲藕的脆嫩和肉馅的鲜美结合在一起。

以下是一道简单的牛肉藕盒做法: 材料: 1. 牛肉(瘦肉部分)250克 2. 莲藕2节(中等大小) 3. 葱1根 4. 姜1片 5. 鸡蛋1个 6. 面粉适量 7. 生抽适量 8. 料酒适量。

【原材料准备】:莲藕500克、猪肉50克、大葱末20克、蛋黄1个、姜末3克、蚝油4ml、淀粉100ml、面粉50克、胡椒粉2克、生抽3ml,食盐、食用油适量。

藕盒子家常做法大全 超简单的藕盒家常做法大全

藕1根、猪肉馅200克、姜5克、香葱10克、面粉50克、淀粉20克、泡打粉3克、生抽5毫升、料酒5毫升、盐1克、鸡精1克、食用油适量。做法：（1）准备食材。（2）将莲藕去皮，切成3到4毫升厚的片，每两片中间不要切段。（3）将切好的藕片泡入水中备用。避免藕片氧化变黑。

做法如下: 原料:藕、肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、姜末、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、油。

把里脊肉剁成末。 2.加入姜末、葱末、鸡蛋、生抽、盐、淀粉、清水,香醋数滴,顺时搅打均匀。 3.藕去皮,切盒子,切一刀,不断,二刀切断,如此反复。

开始炸的时候藕盒在底部，随着油温升高，藕盒会慢慢地浮上来，炸的时候要来回翻面，不要炸糊了。12，最后将藕盒炸至金黄色即可出锅，这一步也可以炸两遍，这样一定能保证藕盒外皮酥脆的口感。13，炸好的藕盒外脆里嫩，口感太好了！

炸藕盒最正宗的做法?

5/8 莲藕夹馅:每两个藕片中加入肉馅,做好藕夹。  6/8 藕夹裹糊:把藕夹放入面糊中,裹满面糊。

食材：藕适量，葱末适量，淀粉适量，五花肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀，把肉馅达成粘稠。

买一些新鲜的莲藕,把它的皮、两头去掉,用清水洗一下,切成两半,最好厚一些,大概三毫米左右。

藕盒是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感独特。下面我将介绍一种常见的藕盒家常做法。首先，我们需要准备以下食材：新鲜藕2根、瘦猪肉馅250克、虾仁100克、水发香菇50克、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

炸藕盒的做法：最先：1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末 3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里。

酥炸藕盒有哪些家常做法?

酥炸藕盒是一道美味的家常菜，主要原料是莲藕和肉馅，外酥里嫩，口感丰富。

做法: 肉馅中调入葱花,姜末,香菇碎,酱油,料酒,盐,味精和香油,用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用; 将面粉中倒入五香粉,小苏打,用啤酒调成面糊。

用料 藕 2节 猪肉馅儿 300克左右 葱、花椒粉、姜粉、料酒、酱油,盐 各少许 面粉 少许 淀粉 少许 步骤 1 挑选两节较圆的藕,将皮刮去,将藕内部清洗干净。

肉切末,拌上料酒、盐、姜葱、鸡精搅拌上劲备用; 鲜藕洗净切成二片底部相连后薄片;面粉适量加适量盐调成糊状搅拌上劲; 电饼铛预热加适量食用油。

锅中加油烧至六成热，放入藕盒炸至淡黄色，捞出沥油。9.待油温升至七成热时，再放入油锅内复炸至呈金黄色时。10.捞出藕盒，沥净油，码放在盘内，带花椒盐一起上桌即成。

这道菜建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆，这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆。切藕盒时注意不要讲中间切断。椒盐碟是用花椒面、盐和味精调成的干蘸碟。

藕盒子家常做法大全 超简单的藕盒家常做法大全

1、香炸藕盒做法一。

用料：

藕1根、猪肉馅200克、姜5克、香葱10克、面粉50克、淀粉20克、泡打粉3克、生抽5毫升、料酒5毫升、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

做法：

（1）准备食材。

（2）将莲藕去皮，切成3到4毫升厚的片，每两片中间不要切段。

（3）将切好的藕片泡入水中备用。避免藕片氧化变黑。

（4）将面粉、淀粉、泡打粉放到一个大碗内，倒入50毫升左右的清水搅拌匀均，然后静置15分钟备用。

（5）开始调肉馅。往肉馅中依次放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1克鸡精，然后向着一个方向不停的搅拌。再将姜末放入肉馅中搅拌匀均。

（6）将香葱末放到肉馅中搅拌匀均。

（7）淋少许香油拌匀即可。肉馅调好的样子。

（8）取一个藕夹，然后在两片藕中加入适量的肉馅。肉馅要匀均的抹在藕片上，夹好后，再将藕轻轻的压一下。

（9）将藕夹放入面糊中，使表面匀均的裹上一层面糊。

（10）锅中倒入适量的食用油。油热后，将裹有面糊的藕夹依次放入锅中炸至双面金黄，然后控油捞出即可食用。

2、香炸藕盒做法二。

用料：

猪肉250克、藕1节、葱姜末各30克、面粉120克、水适量、鸡蛋1颗、生抽2勺、花椒粉1茶匙、五香粉1茶匙。

做法：

（1）猪肉剁好。

（2）加入葱姜末。

（3）生抽，花椒粉，盐，香油，如果肉比较干可以加一点水进去，朝一个方向搅上劲儿。搅出胶肉馅儿才香。

（4）一颗鸡蛋，加入面粉。

（5）慢慢加入清水，加五香粉和适量盐到面糊里。

（6）水量掌握在面糊能挑起滴下即可。

（7）莲藕去皮洗净，切成连刀片。

（8）在两片的内侧涂抹一层面粉，这样好把肉馅儿黏住。

（9）用筷子塞上肉馅儿。

（10）在外面也沾上一层面粉。

（11）夹一块儿到面糊里滚一下。

（12）下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出。

3、香炸藕盒做法三。

用料：

莲藕2节；

内馅：鸡蛋1个、料酒1汤匙、花椒粉1小撮、孜然粉1/2汤匙、肥瘦2:8的牛肉糜230G、盐；

面糊：鸡蛋1个、面粉1杯、淀粉1/3杯、盐1/2茶匙。

做法：

（1）莲藕洗净去皮，切成厚约4MM的片状。

（2）所有内馅材料（肥瘦2:8的牛肉糜230G，鸡蛋1个，料酒1汤匙，花椒粉1小撮，孜然粉1/2汤匙，盐）混合，向一个方向搅拌，拌匀。

（3）取一片藕片，铺上馅料。

（4）再盖上一片藕片，压紧即完成一个生坯。

（5）依次完成所有的藕盒生坯。

（6）所有面糊材料（鸡蛋1个，面粉1杯，淀粉1/3杯，盐1/2茶匙，水）搅匀，水量以能够形成酸奶状的面糊为准。藕盒生坯放入面糊中，裹满面糊。

（7）放入热油锅，油温以入锅时冒出大气泡为准。

（8）中大火炸至定型后转中火炸至熟透后捞出沥油。因为内馅已经调味所以可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的蘸料。