蒸肉怎么做好吃(粉蒸肉怎么做才好吃？)

蒸肉怎么做又嫩又好吃

把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。

食材:五花肉,大米 详细做法: 1.一份上等美味的粉蒸肉,从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉,这样会大大破坏这道美食的口感。

食材：猪肉500克、大米1碗、姜丝少许、土豆两个、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角2小块、料酒适量、盐适量、老抽适量。准备一块新鲜的五花肉，用清水洗净，切成厚度为0.5cm左右的厚片装盘备用。将一小块姜切成丝备用，准备生抽，蚝油，白糖，料酒，老抽，盐适量，放一旁备用。

很高兴回答你的问题,这样做出来的粉蒸肉,口感很好,不妨试一下 很多朋友都喜欢吃粉蒸肉,这道菜看似简单但有几个要点,对成品的口感至关重要。

混蒸肉是一道色香味俱全的传统菜肴,通常指的是将猪肉与其他食材如蛋类、蔬菜等混合后进行蒸制。

选择好的肉：选择瘦肉或肥肉比例适中的肉，最好是新鲜的肉，不要使用冷冻肉或不新鲜的肉。切好肉：将肉切成适当大小的块状，不要切得太大或太小，以免影响口感。腌制肉：将肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、生粉和两滴花生油搅拌均匀，用筷子顺一个方向搅拌10分钟左右。

红烧蒸肉怎么做好吃?

红烧肉放大料花椒干辣椒 红烧肉放大料花椒干辣椒

蒸肉怎么做又嫩又好吃 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。1.把瘦肉冲洗干净之后沥干其中的水分，把其中多余的肥肉全部都切掉，之后再切成薄片或者条状 2.切好的瘦肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、生粉，还要加入两滴花生油一起搅拌均匀，用筷子顺着同一个方向，搅拌10分钟左右。

要做出好吃的粉蒸肉，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：500克猪肉（肥瘦相间的五花肉最好），适量的葱姜蒜，适量的干贝粉、淀粉、料酒和酱油，少许的盐和白胡椒粉。2. 将猪肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制半小时，使其入味。

将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。4.将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在上面。5.最后上高压锅蒸15分钟，没有用蒸锅一样大概半小时即可。

用牛肉怎么做粉蒸肉才好吃?

材料准备：牛肉：选择适合炖煮的部位，如牛腩或牛肋条，切成约3厘米厚的块。米粉：适量，用于裹肉。生姜：切片，用于去腥增香。大蒜：切片，增加风味。葱：切段，用于提香。豆瓣酱：1大勺，提供麻辣味。花椒粉：适量，增加麻味。五香粉：适量，增加香气。料酒：适量，用于去腥。酱油：适量，调色调味。

〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花 调料:2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1。

猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许。五花肉切成0.6CM左右的厚片。置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。

要做出好吃的粉蒸肉，可以按照以下步骤进行：材料：- 瘦肉（猪肉或鸡肉）500克 - 干淀粉适量 - 姜蒜末适量 - 青蒜适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 食盐适量 步骤：1. 将瘦肉切成约1厘米厚的薄片，用刀背拍松。2. 肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和姜蒜末，腌制15分钟。

准备用料:猪肉500g、土豆三个、蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量。 原料备用。猪肉切大厚片。

怎么做蒸肉才好吃

原料：五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮切成小块。一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花。

猪蒸肉有两种,一种是扣肉的做法,做法稍微繁琐些。另一种是蒸肉的做法,特别简单,用调料一拌一蒸即可。这两种做法的都特别好吃,不知道题主需要的是那种。

主料:红豆腐500克,猪肋条肉(五花肉)200克。 辅料:籼米粉(干,细)30克,芥菜50克。 调料:盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克。

粉蒸肉做法如下：主料：五花肉。配料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末。五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃。切好后先装到碗里，接着开始调味儿。

粉蒸肉怎么做才好吃?

粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩,裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美,酥酥的很油润,有肥有瘦,越嚼越香,下面就分享一下做法!

三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗中，搅拌均匀，放在一边准备备用。第四步：把切好的五花肉放入调料碗中，和调料搅拌均匀，之后把蒸肉粉涂抹到五花肉上面。

主料：猪肋条肉（五花肉）400克，豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克，花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。

粉蒸肉是一道传统的粤菜，要做好它，可以按照以下步骤：材料：- 猪肉，切成薄片或薄条 - 葱姜蒜，切成末或片 - 料酒 - 生抽 - 白胡椒粉 - 盐 - 糯米粉 - 鸡精 - 花生油 步骤：1. 将切好的猪肉片均匀地放在一个碗中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和盐，拌匀腌制10-15分钟。

你好,米粉蒸肉是一道非常传统的广东菜,口感鲜美,营养丰富。

大黄米蒸肉是一道美味的传统菜肴,做起来并不复杂。首先,准备好猪肉,切成薄片,并用淀粉和料酒腌制一段时间。 然后准备大黄米,把它放在水中浸泡,直到软化。

如何蒸瘦肉又嫩又好吃

把肉切碎或用搅肉机搅碎，然后把肉里加入调料，盐，白胡椒粉，一点生抽，一点凉开水，加适量淀粉拌匀，然后把搅拌好的两个鸡蛋倒入，再搅匀，放在笼屉上蒸，等到快蒸熟了，撒上葱花点缀。

也可拌上蒸肉粉蒸肉片，也比较嫩。

肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。另取一空碗，加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、鸡粉、适量清水调成酱汁备用。三个鸡蛋打散，加入适量生粉搅匀。

用料：肥瘦肉350克、鸡蛋三个、生粉适量、生抽一勺半、蒸鱼鼓油两勺、凉白开适量、辣椒红油半勺、芝麻油四分之一勺、姜末4克、葱沫5克、蒜末6克、小米辣3个、胡椒粉0.2克、食用油适量。

1、肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。

2、另取一空碗，加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、鸡粉、适量清水调成酱汁备用。

3、三个鸡蛋打散，加入适量生粉搅匀。

4、平底锅烧微热，放油，倒入适量鸡蛋液铺满平底锅，待鸡蛋皮成型拿出。

5、将肉沫铺在蛋饼边缘，量要均匀，然后从铺肉一边开始卷，尽量卷紧。

6、蛋卷切成均匀小段，铺在碗底，依次向上摆放。

7、上蒸锅大火蒸煮四十分钟，取出倒扣在盘中，淋上酱汁即可食用。