芥兰怎么炒最好吃(怎样炒芥兰又嫩又好吃？)

怎么炒芥兰菜?

芥兰菜好吃的做法: 肉丝炒芥兰菜 主料:芥兰菜350克,瘦肉100克。 辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,味极鲜适量,淀粉适量。 制作过程: 芥兰菜洗干净。

将芥兰洗净后，切成小段备用。2. 热锅加入适量橄榄油，待油温略微升高后，加入切碎的大蒜和姜丝翻炒出香味。3. 加入芥兰，快速翻炒均匀，稍微加入少量水患味。4. 加入盐和生抽进行调味，继续翻炒均匀。5. 当芥兰变软但仍然保持鲜绿色时，即可出锅。

芥兰40瘦肉100克、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量。步骤：把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。用锅中余油爆香大蒜。加入芥兰梗翻炒。芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。

炒小芥兰的步骤如下,可以使其味道鲜美: 1. 准备材料:挑选新鲜的小芥兰,洗净后去掉老叶和粗硬的根部。准备适量的蒜末、姜末、辣椒(可根据口味添加)。

锅中烧水,水开后下入腊肠和腊肉,下入少许的米酒,用大火蒸5-8分钟。 芥兰去除多余的叶子和皮,改刀后清洗1-2遍。切蒜片和姜片备用。

芥兰怎么炒最好吃

芥兰清炒或者与肉类搭配炒最好吃。芥兰是一种营养丰富的蔬菜，口感脆爽，味道清香。1. 清炒芥兰 清炒芥兰是最能保留其原汁原味的一种做法。将芥兰洗净后切成适当大小的段，热锅凉油，放入芥兰翻炒，炒至颜色翠绿，断生后加入适量的盐和味精调味，简单又美味。

食材：芥兰、花生油、芝麻香油，姜丝，蚝油、豉油、盐。将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火，迅速捞起浸泡在冰开水里。锅里加入适量花生油、芝麻香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，再剔出葱姜丝不要。

芥蓝炒冬瓜做法:芥蓝200克,冬瓜100克,胡萝卜10克,水发木耳片适量 蒜片、盐、湿淀粉各适量芥蓝、胡萝卜去皮切片;冬 瓜去皮、籽,切片。

原料:芥兰、蒜瓣、小米辣、油、盐、味素。 做法步骤: 第1步、芥兰去皮,洗干净,切片。 第2步、放入盐1克。 第3步、用筷子搅拌均匀,腌制15分钟。

将买好的芥兰放入淡盐水浸泡一段时间；把叶子部分弄下来，留下芥兰有主茎的部分，将主茎削皮，如果主茎底部太粗，可以用刀切一个十字或者只切一刀；在锅里放少量油，再加入一点盐；葱姜蒜切末放进去爆炒；先放入茎的部分，稍微加一点水，炒大概一分钟，注意水不要加多。

怎样炒芥兰又嫩又好吃?

原料:芥兰菜、姜、蒜蓉、小米辣、盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉。 做法步骤:  第1步、芥兰一斤,去掉老一点的头,清洗干净。

先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。

挑选比较嫩细的芥蓝一把,去掉叶子,将茎切成5厘米左右长段,两端用刀划十字。

用料:芥蓝一捆,干红椒 三四个,盐 1/2小匙 爆炒芥蓝的烹饪步骤: 1.挑选比较嫩细的芥蓝一把,去掉叶子,将茎切成5厘米左右长段,两端用刀划十字。

做法： （1） 肉片用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。 （2） 芥兰洗净切段，焯水备用。 （3） 热锅加油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。 （4） 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。 （5） 加入芥兰翻炒，再放入肉片，加入盐、糖调味。 （6） 炒匀后即可出锅。

食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

芥兰怎么炒着吃怎么吃法

【清炒芥兰】

主要食材：新鲜芥兰

主要辅料：大蒜3瓣、食用油适量、鸡精适量、盐适量

做法：

1、挑选好新鲜的芥兰洗干净备用

2、把洗净的芥兰斜着切成薄片状，但也不用太薄了，这样切炒出来的芥兰不会苦（注意把杆和叶分开）

3、大蒜切碎备用

4、所有食村准备好后，开始热锅放入大蒜爆香，（记得注意火候，不要爆黑了）

5、大蒜爆香到微黄后，先把切好的芥兰杆下锅，加大火力翻炒约2-3分钟

6、放入切好的芥兰叶，这样能保证杆和叶差不多同时熟，继续大火力翻炒3-5分钟

7、翻炒均匀后，放入适量的食用盐和鸡精即可出锅

这样一道清脆可口还不苦的清炒芥兰就完成了。

【爱心小贴士】

①大家记得在炒清菜之类的菜，一定要把杆和叶分开；②因芥兰的杆比较粗，在切的时候记得切薄一些，这样炒出来的话，就没那么苦了；③在菜市场挑选芥兰的时候记得要看菜杆的中心位置有没有明显的白色，如果有的话，说明菜太老了，吃起来口感也不佳。

【清炒芥兰】

主要食材：新鲜芥兰

主要辅料：大蒜3瓣、食用油适量、鸡精适量、盐适量

做法：

1、挑选好新鲜的芥兰洗干净备用

2、把洗净的芥兰斜着切成薄片状，但也不用太薄了，这样切炒出来的芥兰不会苦（注意把杆和叶分开）

3、大蒜切碎备用

4、所有食村准备好后，开始热锅放入大蒜爆香，（记得注意火候，不要爆黑了）

5、大蒜爆香到微黄后，先把切好的芥兰杆下锅，加大火力翻炒约2-3分钟

6、放入切好的芥兰叶，这样能保证杆和叶差不多同时熟，继续大火力翻炒3-5分钟

7、翻炒均匀后，放入适量的食用盐和鸡精即可出锅

这样一道清脆可口还不苦的清炒芥兰就完成了。

【爱心小贴士】

①大家记得在炒清菜之类的菜，一定要把杆和叶分开；②因芥兰的杆比较粗，在切的时候记得切薄一些，这样炒出来的话，就没那么苦了；③在菜市场挑选芥兰的时候记得要看菜杆的中心位置有没有明显的白色，如果有的话，说明菜太老了，吃起来口感也不佳。