油焖大虾锅底配菜(木须肉和油焖大虾做法？)

木须肉和油焖大虾做法?

做出来的木须肉,肉质细嫩,黄瓜鲜脆,鸡蛋嫩滑,木耳也很有嚼劲。这个菜非常适合孩子吃。 油焖大虾 原料大虾 首先处理虾,洗净去虾须,开背,去虾线。洗净。

主料 青虾500g 辅料 葱适量 姜适量 配料 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 花生油适量 1. 从市场买来的青虾一斤。

配方:桂皮8克,八角8克,小茴香8克,玉果10克,草果10克,砂仁10克,白芷15克,香叶2克,白蔻5克。 做法:将上述各种香料混合即成。

油焖大虾 食材:鲜虾一斤,生姜一块,葱三根,大蒜三瓣,生抽两勺,老抽一勺,料酒两勺,白糖少许,香醋少许,食用盐少许。

对虾12~16只红色柿子椒 半个大蒜 6瓣姜 3片小葱 1根白糖 2勺盐 半勺生抽 8勺米醋 2勺料酒 半勺 油焖大虾的做法步骤: 步骤 1 虾洗干净,把虾须、腿都剪掉。

油焖大虾火锅做法?

一：鲁味油焖大虾 ①配料：鲜500克，八角1颗，番茄酱一大勺，盐，白糖，葱姜蒜各适量，火锅底料二两。②步骤：剪掉虾枪，虾嘴，虾须，虾脚，虾头里沙包挑出，从背部剪开虾壳，挑出虾线。③将鲜虾清洗干净，沥净水份，放入葱姜，放入料酒，味精，胡椒粉各适量，抓匀，腌制二十分钟。

潜江五七油焖大虾的主要食材是新鲜的大虾，其余的调料和配菜包括：1.大虾：500克 2.葱：1根 3.姜：适量 4.蒜：适量 5.辣椒：适量 6.料酒：适量 7.生抽：适量 8.盐：适量 9.糖：适量 10.食用油：适量 制作步骤 下面是潜江五七油焖大虾的制作步骤：步骤一：准备工作 1.虾洗净，去掉虾线。

油焖大虾糖醋排骨是一道传统中餐,做法简单易学。

用料 大虾 适量 鱿鱼 6个 葱姜蒜 若干 香叶 5片 麻椒 1小把 朝天椒 10根 麻辣香锅底料 适量 糖 5克 料酒 1勺 白胡椒粉 1勺 酱油 适量 土豆 2个 金针菇 一把 。

可以根据个人口味来选择调料,常用的调料包括葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒等。

怎样能使油焖大虾的口感更好?

出锅：出锅前可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加色彩和香气。同时，出锅要及时，避免过度烹饪导致虾肉变老变硬。餐具选择：使用预热过的盘子盛装油焖大虾，可以保持菜肴的温度，使虾肉保持鲜嫩。配菜：可以根据个人喜好搭配一些清淡的蔬菜，如黄瓜条、生菜等，既可以中和油腻，又能增加营养均衡。

蒜香油焖大虾是一道下酒佳品,口感鲜美,做法也比较简单。下面就为你介绍一下蒜香油焖大虾的制作方法。

步骤一：准备食材 首先要准备好新鲜的大虾，去壳、去虾线、留虾尾。同时，也需要准备好调味料和配菜。调味料包括：五花肉、油、盐、酱油、料酒、生姜、葱、干辣椒、八角、花椒、大料、糖。配菜有：豆腐、姜蒜末、青蒜、胡萝卜、黄瓜。

油焖大虾的正确做法步骤如下：材料准备：海虾500g、盐10克、白糖2勺、胡椒粉少许、植物油适量、生姜少许、小葱1根、料酒60克、酱油25克、生抽25克。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热，油热以后把虾倒入锅内。煎至金黄翻面煎另外一面。

放入余下的大葱段、大蒜瓣和配菜，一小勺老抽上色，放少量糖，半茶匙的样子。请点击输入图片描述 14.改中火焖5分钟，黄瓜比较容易熟要少焖一会，如果是藕条和土豆，就用小火再多焖一会。

第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。

油焖大虾配菜放什么

油焖大虾可以放的配菜是很多的，比如土豆、芹菜、香菜、藕、菜花等。具体步骤：大虾去虾黄跟虾肠，土豆切长条，洋葱切丁，小米椒切丝，姜跟蒜拍碎。锅中倒多点油炸配菜——土豆。土豆炸至稍稍焦黄，不黏连即可出锅备用。锅中剩余油不用倒出，直接下姜、蒜、小米椒跟洋葱快速翻炒。

油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

芝麻酱 2大勺 3. 酱油 1大勺 4. 醋 1小勺 5. 辣椒油 1小勺 6. 葱 1根 7. 大蒜 2瓣 8. 香菜 适量 9. 盐 适量 10. 食用油 适量 步骤: 1. 将面条煮至8成。

油焖菜到底是怎么制作的?除了油焖大虾还有什么出名的?

雷竹笋：雷竹笋是从地里长出来的，因早春打雷称笋，故名，是市场上最早的竹笋。2月初出笋，笋期60-70天，4月中下旬结束。笋干还可制成鲜食。能有效调节人体发育和代谢的各种生理活动。焯水后的竹笋取出，在冷水中沥干。竹笋可以切开后焯水，也可以焯水后换刀。

鲜大虾750g,料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。

摆圆盘是我们最常用的方法。虽然没多大技巧,但看上去还是很圆满顺眼的。 2 心灵手巧的人可以在圆盘的中间,点缀花朵蔬果。

烹调方式烹调鲜活大虾的方式有很多种，下面介绍两种比较常见的方式：（1）清蒸大虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入少量的姜片和葱段，用中火蒸5-8分钟，取出后撒上蒜泥和葱花即可。

油焖大虾用什么虾

油焖大虾需要准备适量的大对虾，以及适量的桂皮、茴香、草果、香叶、白糖、醋、生抽、老抽、味精、盐、葱、姜、蒜等调味料。不同地区的人制作油焖大虾的口味不同，如果喜欢麻辣口味的，可以加入麻椒或朝天椒增味。

油焖大虾需要什么调料

油焖大虾原为山东省的一道特色名菜，主要食材是采用渤海湾的大对虾，加上鲁菜特有的油焖技法制作而成，口味中有鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成。除了山东的油焖大虾以外，湖北也有油焖大虾的吃法，其原料主要为淡水域中的小龙虾，与山东的大对虾不同，口味也有差别。

油焖大虾主要烹饪方式为炒焖，制作好的菜品色泽亮丽鲜红、味香四溢，口感嫩滑多汁，咸甜而不腻，深受消费者青睐。油焖大虾在流传到各地区的发展过程中，其原料也从原来的大对虾，逐渐替换为小龙虾，随之也出现了多种口味，是一款老少皆宜的菜品。

油焖大虾一般使用对虾。

油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。焖制时加汤量比其他焖法要少，焖制时间要短，初步熟处理一般采用煸炒或油炸的方法。油焖要求原料鲜嫩易熟，成菜色泽浅红油亮。清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”山东海域所产对虾占全国总产量的2/3。