鲟鱼怎么做简单又好吃(鲟鱼怎么烹饪更加好吃？)

鲟鱼的做法简单又好吃

鲟鱼是一种美味可口的鱼类，因其肉质鲜嫩、富含营养而备受喜爱。下面是一种简单又好吃的鲟鱼做法：材料：- 鲟鱼块 - 盐与胡椒粉（适量）- 橄榄油（适量）- 鲜柠檬汁（适量）- 百里香（适量）步骤：1. 首先，将鲟鱼块冲洗干净，用厨房纸巾将多余的水分擦干。

清蒸鲟鱼 具体做法如下：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！

将鲟龙鱼肉块切成片， 加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清， 搅拌均匀后腌制几分钟。烧热锅， 放少许油， 加入切块的西红柿翻炒。将西红柿翻炒出汤汁来。下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中， 加上盖。待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀。再加入盐和胡椒粉等调味料。

个人觉得多子鱼炸着最好吃,喜欢的可以借鉴,欢迎探讨。

将鱼处理干净；鲟鱼一条，最好让卖家杀好，清理不是很好清理，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、料酒拌匀。在菜板上划开口子，把调料塞进去。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

鲟鱼怎么做好吃

蒸鱼豉油适量。中华鲟清洗干净，放一旁备用。用刀在鱼身表面划几刀，涂上料酒和盐，插入姜。鱼的肚子里塞大葱，腌半小时。然后将姜，葱，辣椒切丝，放一旁备用。上笼大火蒸15分钟，出锅后把汤汁和姜片去掉，放上蒸鱼豉油。最后在鱼身撒上葱姜丝、辣椒丝，淋上热油即可。

黔鱼是一种淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富。以下是一种简单的黔鱼做法: 1. 准备材料:黔鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油。

虎鱼也叫虎头鱼,学名褐菖鲉,俗称石头鲈、小狼鱼、石虎、石九公,潮汕人叫“过猴虎”,有些地方叫”石翁”。

鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油，起锅淋在鱼片上即可。

霸鱼怎样做才好吃?

用料:鲅鱼700克,葱15克,姜20克,冰糖30克,醋10克,生抽20克,黄酒10克,盐8克。

大家好我是谦哥,很高兴能回答这个问题。 按照胖头鱼那个体重,一般家庭都得吃两顿,就是鱼头和鱼身分开烹饪。 鱼头的做法不再赘述,剁椒清蒸有很多方法供选择。

冻缇鱼做法步骤: 材料:缇鱼75克,韭菜花150克 配料:盐1克、鸡精1.5克、葱油4克,葱3克,姜片2克,黄酒3克,胡椒粉适量 做法: 1.缇鱼洗净后放在碗里,加葱。

鲟鱼汤：这是一种非常滋补的烹饪方法。首先，将鲟鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将鲟鱼放入热水中焯水，去除腥味。然后，将焯好水的鲟鱼放入锅中，加入足够的清水，再加入葱姜、料酒、盐，大火烧开后转小火慢炖约1小时。最后，撒上葱花，即可食用。

准备材料:鲢鱼750g、油3汤匙、西红柿2个、盐4克、葱姜蒜30g、白糖5g、海鲜酱油2汤匙、白酒3g; 整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净。; 西红柿洗净切块。

鲟鱼怎么烹饪更加好吃?

清蒸鲟鱼 清蒸是保留鲟鱼原汁原味的最佳方式。首先，将鲟鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，以去除腥味。将鲟鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。

具体做法如下：将鲟鱼清理干净之后，再抹上料酒和食盐，腌制一会，然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中，煎至表面焦黄，然后盛出备用，锅内留底油烧热，再放入姜蒜片，小火炒香，然后加入约3碗量的清水，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，大火煮开后放入鲟鱼，盖上锅盖焖煮5分钟。

鲟鱼，虾，鸡翅这三样提前用蚝油、酱油、料酒、姜腌制半小时。平底锅底加油，放入大葱叶，防止粘锅。放入冬瓜，铺上鸡翅、鲟鱼、虾、土豆、铺上金针菇，放入姜片。用甜面酱和豆瓣酱，各自一比一的比例，适当加水、两勺白糖炒酱。蒸煮5分钟，虾有点微微变色倒入炒好的酱料。

最简单的方法就是清蒸,将鱼洗干净,鱼身用刀斜着割两刀,用盐搓一下,在鱼肚子里放姜片和葱,放在碗里,加少许料酒,蒸鱼豉油。

清蒸鲟鱼 (1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。(2)制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。其他 3．冰冻鲟鱼片 (1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。

鲟鱼怎么做好吃又简单还没腥味?

配菜选择：与鲟鱼搭配的蔬菜也应该选择那些能够提供清新口感的，如黄瓜、西红柿、生菜等，它们不仅能够提供丰富的营养，还能帮助中和鱼肉的腥味。总之，要想做出既好吃又简单且没有腥味的鲟鱼菜肴，关键在于仔细的清洗、适当的腌制、合理的烹饪方法和巧妙的调味。

鲟鱼是一种高档海鲜，具有肉质细嫩、含有丰富的胶原蛋白、低脂、高蛋白质等优点，因此备受人们喜爱。那么，鲟鱼怎么做才能更好吃呢？下面就来一起了解一下吧！清洗鲟鱼 鲟鱼前必须认真清洁，因为鲟鱼的鱼鳞和鱼骨非常硬，所以需要用刮刀刮去。

鲟鱼是一种非常珍贵的食材，其肉质细腻，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，由于鲟鱼的肉质非常细嫩，烹饪时需要掌握一定的技巧，才能做出更加美味的鲟鱼菜肴。下面，我们将介绍三种烹饪技巧，让您轻松掌握如何做出口感更加鲜美的鲟鱼。

工艺做法:煮 配菜专区:家常菜、汤的做法 菜谱属地:东南亚菜 制作方法: 将凤梨、蕃茄、辣椒切片备用;九层塔切丝、葱切段备用。

鲟鱼怎么做才好吃

串烧鲟鱼

主料：准备一斤新鲜的鲟鱼肉。

配料：适量的香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。

调料：适量的精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。

做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可食用。

功效：串烧鲟鱼吃起来香辣适口，如果食欲不振时吃这道菜，能够让胃口大开，而且能够护肤养颜。

香菇鱼茸

主料：准备一百五十克鲟鱼肉。

配料：一百五十克芥兰、一百克香菇。

调料：准备适量的葱、姜、蒜、精盐、味精、绍酒。

做法：先把鲟鱼肉制茸，镶在发好的香菇上，点缀花草，上屉4蒸熟，浇白色汁芡，放入圆盘边中间放炒好的蒜茸、芥兰即可食用。

功效：香菇鱼茸色香味俱全，不仅能够提升人的食欲，而且可以滋补强身，对于体质虚弱的人来说是非常适合食用的一道保健食谱。

除了上文介绍的这些特色的吃法以外，鲟鱼还有很多的吃法，不同的吃法可以给人们带来不同的美味享受，大家可以根据平时喜欢的口味来制作鲟鱼的美味食谱。但是选择的鲟鱼一定要选新鲜优质的，这样做出来的菜肴才更加的美味，营养健康，但愿本文的讲解能给喜欢吃鲟鱼的朋友提供参考。

鲟鱼可以做成好吃的红烧鲟鱼，做法如下：

材料/工具：葱、姜、盐、料酒、油、黄酒、红烧汁、豆瓣酱、葱花、锅、水、碗、刀。

1、鲟鱼宰杀干净，去除苦胆，冲洗干净。

2、把鱼剁成块。

3、把切好段的鲟鱼放在盆里，放几片姜，少许黄酒和盐，腌制十分钟。

4、锅中放油，不用太多。油热后把鲟鱼块放锅里中火煎成微焦。

5、把鱼块放到一边，用余油炒一下豆瓣酱。倒入料酒、水、红烧汁煮10分钟后，撒上葱花出锅即可。