红烧黑鱼怎么做好吃又简单(整条的黑鱼怎么做红烧黑鱼的做法)

整条的黑鱼怎么做 红烧黑鱼的做法

食材。黑鱼1条，青辣椒1个，小葱4根，大蒜四五瓣，食用油适量，生姜片5-6片，黄酒适量，酱油适量，白醋少许，十三香2勺，食盐适量，清水适量。黑鱼洗净，直到血水完全洗净，放入盆中。在装鱼肉的盆中加入适量酱油、黄酒、白醋、十三香，腌入味即可。

加上适量的... 3,油锅烧热后放油,把财鱼放在锅中,中火慢煎,加入些料酒。 4,然后把生姜。葱花倒进去,翻面再煎。

红烧乌鱼块 乌鱼也叫黑鱼,是淡水鱼中的名贵品种,有着“鱼中珍品”的美称,它的营养价值非常的丰富,而且味道鲜美。

用料 黑鱼 2斤 葱姜蒜 少许 白糖 少许 料酒 少许 老抽 少许 生抽 少许 醋 少许 做法步骤 用水充分洗涤,黑鱼的鳞很不容易弄。

材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

食材明细:钱鱼1千克、盐少许、料酒少许、酱油少许、大料少许、香叶少许、香菜少许、葱少许、姜少许、白糖少许可 按以下步骤操作:将食材备好洗净。

红烧黑鱼片怎么炒好吃

切配：将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。大火收汁即可。

主料:黑鱼250g 青椒3个 芹菜叶适量 姜蒜适量 花椒粒适量 洋葱头(小)1个 红烧黑鱼块的做法步骤 1. 先将鱼洗好分块切好,然后放入料酒,盐,红烧酱油。

黑鱼一条，豆腐适量，莴笋适量，姜两片，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，麻油适量。黑鱼清洗干净，然后放入适量的盐腌制一番。先将黑鱼清洗干净，鱼鳞等都清洗干净，这样腌制以后才会更加美味一些，大概腌制半个小时以后会更加入味一些，也能变得更加美味。准备好佐料。

制作材料 黑鱼 料酒 豉油 面粉 葱、姜、辣椒、花椒、八角 1.腌:黑鱼洗净,劈开两面再切成段,用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时 2.包裹:腌好后将腌料倒掉。

红烧财鱼怎么做?

油热后煎鱼背面煎黄后翻边放点盐,一分钟后倒少量水,水位把鱼盖住高一点就可以了,然后下金标生抽蒸鱼鼓油量不要太多。

清洗黑鱼的时候要有些费劲，因为黑鱼表面有一层黏糊糊的东西，虽然比鲶鱼那层黏膜要少一些，但也是黏糊糊的，先把鱼鳞刮一下，再用四五十度的热水冲一下，然后用刀背刮干净，另外鱼肚子也要清理干净，鱼鳃更要摘掉不要，鱼身上划几刀。

将财鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。 锅中油热后放入鱼块,中火煎制,煎黄之前不要轻易的翻动它。

要红烧好吃的黑鱼，可以按照以下步骤操作：1. 准备食材：黑鱼、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、生粉、香菜等；2. 先将黑鱼洗净，切成适当大小的块状备用；3. 锅中加入适量的油，烧热后将黑鱼块逐一放入，煎至两面金黄，使鱼皮变脆；4. 把煎好的鱼块捞出放到盘中备用。

黑鱼红烧好吃吗

红烧黑鱼家庭版这样做，即保留黑鱼营养价值，又鲜香美味，太好吃

您好！黑鱼红烧也非常好吃，以下是红烧黑鱼的具体做法，请参考，谢谢！

材料：黑鱼一条，生姜，葱，辣椒，红干椒

做法：

1把黑鱼切成一段一段的，排在盆里。

2黑鱼上面撒上盐，抓匀，静置10分钟，这时你会发现盆底有黑鱼的黏液，然后用水冲洗干净。这一步，一来是为了腌制鱼，二来是为了洗去鱼表面的黏液。这时你就会发现鱼块不再是滑滑的了，说明鱼洗干净了。这样下锅煮汤汁会比较清。

3鱼表面撒上干淀粉，抓匀 ，准备下油锅煎。

4把裹上淀粉的鱼块下油锅，两面都煎一下。

5再把鱼从油锅里盛出来，待用。

6锅里放进生姜，葱，蒜，辣椒炒出香味。

7再倒入刚才煎好的鱼，翻炒几次，入味

8锅里倒水，淹没鱼块，加入生抽，老抽，盐，糖，大火烧开。

9烧开后转小火煮10分钟，再开大火收汁，倒入薄淀粉，勾芡一下，让鱼块的表面能裹住汤汁。

10红烧黑鱼块就烧好了，可以装盘了。真香啊！入口，汤汁外甜里辣，汤汁下面鱼肉鲜嫩爽

小贴士：

1生鱼块要用盐抓一下，洗掉黏液。

2用生粉裹住鱼块用油煎，保证肉质鲜嫩。

3大火烧开以后，一定要小火慢煮，最后再大火收汁。