香肠怎么做好吃又简单的方法(香肠怎么做好吃又简单)

鸡肉香肠怎么做好吃又简单?

你好!我是爱美食的叶子,很高兴回答你的问题。 香肠是小朋友们都非常喜欢的食物,外面买的总担心添加剂太多不健康。

步骤: 准好新鲜的猪肉,差不多有十斤,猪肉可以用前腿肉,你也可以选用别的猪肉,不过切记不用纯瘦肉,否则做出来的腊肠不好吃,要有肥有瘦。

做法: 1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。 2.把蒜苔切段,辣椒切丝 3.把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。

将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。2.中间打上一只鸡蛋。3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。4.上锅蒸至香肠流油即可。2 香肠饭 食材：大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。

个5分钟左右... 调味料:蒜头2瓣,生姜2片,盐1勺,酱油2勺,鸡精半勺 操作步骤: 第一步:将腊肠表面用清水洗洗,用开水再泡个5分钟左右。

第一步:首先将灌好的香肠放到准备好的大盆里,接着需要在放有香肠的盆上边遮盖一层塑料薄膜,需要是深色不透光的塑料薄膜,这样才能够确保香肠不会被太阳直晒。

香肠怎么做才不咸又好吃呢?

第1种方法 就是把香肠在煮之前用清水或者牛奶进行浸泡，水和盐牛奶都能够吸收香肠的盐分，使其盐分流失，这样煮出来的香肠就不会那么咸。第2个方法，如果香肠特别咸，可以先把它切成薄片，然后与萝卜同煮萝卜，能够非常有效的吸收盐分。这样煮出来的香肠就不那么咸。

腌制: 将切好的肉块放入大盆中,加入食盐拌匀,腌制片刻以去除肉中的水分。 随后加入白糖、味精和高粱酒,充分拌匀。

食材：香肠1根，香葱3颗，青椒5个，鸡蛋2个，盐8克，五香粉5克，鸡精8克，食用油30克。将青椒、香葱洗净切好，香肠剥开切好，鸡蛋两个准备好。

香肠炒芹菜芹菜属于粗纤维食物，可以降血脂，降血压，也可以减肥。用香肠和芹菜在一起搭配，味道也非常好吃。芹菜切成菱形块，锅里放上水，水热下入芹菜，焯一下就赶紧把芹菜捞出来。

香肠怎么做好吃又简单

用料：香肠3根、烧烤酱适量、酱油适量、料酒少许、胡椒粉少许、花生油少许。做法：（1）准备好材料。（2）用热水清洗干净香肠。（3）把烧烤酱倒在碗里待用。（4）现在调酱汁、把酱油，料酒，胡椒粉，花生油倒在一起调成酱汁待用。

香肠好吃又简单的做法如下：准备食材食材：五花肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、姜粉、胡椒粉、白糖、蜂蜜、盐。首先我们把五花肉洗净，剁成肉末、不需要剁的非常碎。把剥好的大蒜捣成蒜泥。

做法：1.去皮、分块。先把猪皮给剥离下来，再将大块的肉切成小块，以方便切片为宜。2.切片。切成这样的厚肉片， 肥瘦相间才好吃。切到这种程度，就可以制作了。3.称重。称重的主要目的是按比例配料，特别是盐的量，必须按精确的重量配比。4.调味。

熏烤（可选）：有些地方的东北香肠会进行熏烤处理，以增加独特的烟熏味。如果选择熏烤，可以使用果木屑或稻壳等作为燃料，在低温下慢慢熏制。烹饪：东北香肠可以通过多种方式烹饪，如蒸、煮、煎、炒等。

蒸煮法：将冷冻香肠放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸煮约10-15分钟，直到香肠完全熟透。这种方法无需添加油脂，能够保持香肠的原味，减少油腻感。烤制法：将冷冻香肠放在烤架上，预热烤箱至200°C，然后将香肠放入烤箱中层，烤制约10-15分钟，或直至表面金黄且熟透。

香肠怎么做颜色好看

香肠改花刀放入油里小火炸即可

香肠做成香肠烤土豆好吃，做法如下：

主料：香肠4根、土豆2个、胡萝卜1根、西兰花1颗。

辅料：黑胡椒碎1勺、罗勒碎1勺、迷迭香1勺、橄榄油适量、盐2克、奥尔良烤肉腌料1大勺。

1、食材准备好。

2、西蓝花用开水焯烫2分钟。

3、胡萝卜和土豆用开水焯烫5分钟。

4、焯烫好的食材全部平摊在烤盘中。

5、倒入橄榄油，撒入佐料，搅拌均匀。

6、烤箱预热5分钟，放入烤盘，设置上下管200度40分钟。

7、时间到后，拿出烤盘，把食材翻拌一下，放入宝宝香肠，继续烤制10分钟。

8、成品如图。

工业上使用添加剂，我们做可以通过使用好的肉来实现。

香肠制作方法：

优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。

一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。

二、制法

1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。

2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。

4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。

5、晾干：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。

6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。