红烧黄鱼怎么做好吃(家常红烧黄鱼的家常做法)

黄鱼怎么做好吃 红烧

黄鱼做法一，红烧小黄鱼 材料 小黄鱼三条。做法 1．小黄鱼洗净备用。2．锅内倒入适量的食油，开大火。3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。4．鱼熟放入葱花及味精即可。

着调入红烧酱油，没有红烧酱油就用生抽和老抽代替。请点击输入图片描述 炒出香味儿之后，添加不过鱼身的常温的清水。水不要多，因为黄鱼非常容易熟。请点击输入图片描述 7 调入适量盐、醋和白糖，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖，水开后转小火焖上约十分钟。然后可以改为中大火收汁即可。

1· 食材备用 2· 外面的鳞刮干净,肚子划开,不要的都丢掉就行 然后用厨房纸彻底洗干净水份 等下煎至的时候油煎的到处都是 3· 生姜大蒜切末。

红烧黄花鱼可以按照下列步骤来做。 黄花鱼表面打上花刀。 锅内倒油,放入葱丝、姜丝和花椒炒香。

红烧黄鱼怎么做法?

材料:黄鱼,葱姜蒜,生抽,老抽,醋盐,五香粉,胡椒粉,腐乳,八角 做法: 首先把黄鱼先去鳞开膛取物,去腮后洗干净控一下水分。

红烧大黄鱼的做法 准备材料。请点击输入图片描述 将鱼身两面斜切几道，抹少许盐和胡椒粉调味。记得两面和鱼腹内都抹到。将葱姜蒜塞入鱼腹内，放置于冰箱中腌制15分钟。腌制后记得用厨房纸擦净鱼身和鱼腹内的水。请点击输入图片描述 准备炸鱼。

你好!很高兴回答你这个问题,我会家常味的红烧黄花鱼的做法,实用,味美。我给你分享一下我的心得。

黄鱼收拾干净，鱼背正反面划开几刀入味，用盐抹鱼全身，倒上稍多点料酒腌制20分钟。洗干净佐料：生姜切丝，蒜瓣切片，葱和干辣椒切小段。锅烧热放油，将生姜、蒜瓣、葱、干辣椒放进锅里炸香。将鱼放在佐料上煎成黄色，翻一面继续煎成黄色。

红烧黄鱼怎么做好吃 原料：黄花鱼3条，胡萝卜1根，生姜1块，蒜末适量，小葱3根，红烧酱油适量，盐少许 红烧黄鱼的家常做法：黄花鱼去腮去鳞，洗干净；胡萝卜1根洗干净，切成胡萝卜丝；姜1块切丝，蒜切成末，小葱洗净切成葱段；锅中放入适量油，烧热之后改中火。

黄鱼怎么做好吃?

黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；2. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干。

做红烧黄鱼需要的食材：黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。红烧黄鱼的做法：把黄鱼洗净。把大葱切片。把姜切片。把蒜切片。

材料:净黄鱼1条约700克,冬笋、香菇各50克,葱、姜各15克,酱油30克,料酒20克,精盐2克,白糖15克,醋3克,鲜汤500克,猪油100克,湿淀粉10克。

食材 黄鱼/葱姜蒜/生抽/老抽/醋/盐/五香粉/胡椒粉/广合腐乳/八角 做法 首先把黄鱼先去鳞开膛取物,去腮后洗干净控一下水分。

先把黄鱼收拾干净，腹内的黑膜一定要去除干净，然后洗净沥水，最好用厨房纸巾把鱼身擦拭干爽。葱姜蒜改刀；热锅热油，把黄鱼放进锅中，小火煎至两面金黄。不管烧什么鱼，鱼在烹饪前先煎制一下，可以预防鱼肉在烧的过程中发散变软烂不成型。

用料: 黄鱼一条(约两斤); 葱、姜、蒜少许(按自己口味添加); 生抽酱油约30毫升; 味极鲜酱油约15毫升; 老抽酱油约8毫升; 香醋约8毫升。

家常红烧黄鱼的家常做法

食材：黄鱼一尾，葱片，姜片，大料，红烧酱油，盐，橄榄油，香叶，茴香，啤酒330ml（一罐正好，）料酒，糖，鸡蛋一个，大蒜一瓣，花椒水。黄鱼洗净去鳞去腮去鱼鳍去内脏。

再炒豆瓣酱,多炒一会,要炒出红油,可以加点老抽上色,炒完豆瓣酱后加水。 加盐、少量糖、鸡精、料酒,将黄鱼放入锅中烧熟装盘即可。

材料 黄花鱼2条(600g)、八角2颗、干辣椒3个、大蒜半头、大葱1小段、姜10g、生抽15ml、老抽5ml、米醋10ml、黄酒15ml、白糖10g 做法 黄花鱼去鳞去鳃去除内胀。

黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分味道鲜美醇香留口，而且鱼刺也不是很多。要说红烧怎么烧味道才好吃，我觉得掌握俩大要素烧出来的黄鱼绝对不差，那就是小料的运用于油煎不破皮，小料就是葱段、姜片、蒜片，干辣椒这几样在烧黄鱼的时候一定要煸干炒出香味。

红烧黄花鱼是黄花鱼最常见的一种烹调方法，又因为做法简单，所以用红烧的方法做黄花鱼在家庭里非常普遍。红烧黄花鱼怎么做好吃，又有哪些烹调技巧呢？1 新鲜黄花鱼4条，笋100克，植物油1大匙，香菇20克，鲜姜10克，大葱、香葱各15克，料酒1大匙，醋1大匙，精盐1/2大匙，酱油1大匙，清汤适量。

红烧黄鱼 用料 主料 黄鱼1条 调料 色拉油 适量 食盐 4克 酱油 适量 醋 适量 鸡精 2克 葱 5克 姜 1小块 蒜 5克 八角 2个 料酒 适量 白糖 2克 红烧黄鱼的做法 1.撕铁皮：可用刀先划一个小口，再用手撕开。

黄鱼怎么烧比较好吃?

黄鱼可以做成红烧大黄鱼 用料 :大黄鱼 一条(约两斤) ,葱、姜、蒜 少许(按自己口味添加) ,生抽酱油 约30毫升 ,味极鲜酱油 约15毫升 。

清蒸黄鱼 清蒸黄鱼是较常见的一种做法，也是较简单的一种做法。首先将黄鱼去鳞去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，撒上盐和姜丝，放在蒸锅里蒸10分钟左右，即可出锅。这种做法可以保持黄鱼的原汁原味，口感鲜嫩。2. 红烧黄鱼 红烧黄鱼是一种比较入味的做法，需要用到一些调料。

蒜苗焖30秒即可; 鱼用料酒、盐腌制30分钟,锅要烧到冒烟再放油,油要烧到很热,放少许盐,再放鱼,煎定型后再轻轻晃动锅身(这样煎鱼不会烂),煎至两面金黄。

用料 大黄鱼 一条,葱、姜、蒜 各10克,生抽酱油 约30毫升,味极鲜酱油 约15毫升,老抽酱油 约8毫升,香醋 约8毫升,冰糖 10克,菜籽油 50毫升。

做红烧黄鱼需要的食材: 黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。 红烧黄鱼的做法: 把黄鱼洗净。 把大葱切片。 把姜切片。 把蒜切片。

红烧黄鱼的家常做法

红烧黄鱼的家常做法步骤如下：

食材：黄鱼7条、姜1小块、大蒜4瓣、盐适量、小葱适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。

工具：锅、碗、铲子。

1、小黄鱼刮鳞，去肚肠，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分备用。

2、葱姜蒜洗净，小葱切成葱花，姜蒜切丝备用。

3、起锅烧油，油热之后下黄鱼煎。

4、煎至两面金黄，撒上姜丝和蒜丝。倒入料酒、生抽、白糖，煮开后加水，水不用太多。

5、盖上锅盖焖五分钟左右，打开锅盖，撒上葱花即可。

红烧小黄鱼:

材料:黄花鱼600克，黄酒50克。

辅料:油100g，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少许，姜少许，生粉少许，蒜粉少许。

步骤:

1.黄花鱼洗净沥干水分。

2.准备好大蒜、姜片、葱、葱、叶，分别切碎。

3.用刀在鱼背上斜切几刀，方便品尝。

4.将黄花鱼分批加入热油中。

5.煎至两面金黄，然后捞起。

6.留下底油，放入蒜、姜、葱爆炒。

7.将黄花鱼回锅，沿锅边倒入黄酒。

8.加入浅色和深色酱油。

9.加入少许开水，大火入味。

10.撒上葱花，关火。