冷水蒸馒头要多长时间(馒头冷水下锅要蒸几分钟)

馒头冷水下锅要蒸几分钟

馒头冷水下锅要蒸几分钟 一般建议水开后蒸25-30分钟。

简介 馒头如二次发酵已到位，可将馒头热水下锅，直接猛火蒸15分钟即熟。由于馒头本身已经二次发酵的又白又大，此时不需要再冷水下锅，否则馒头可能会因为蒸的时间太长而塌陷，此时可以首选热水下锅猛火蒸15分钟即可完整蒸熟，时间上虽更短，但馒头也能又白又大。蒸馒头一般是冷水下锅蒸。

蒸馒头冷水上锅建议蒸20~30分钟。直接用冷水蒸，这样需要消耗的时间较长，建议蒸25~30分钟即可，蒸馒头的具体时间会根据馒头的大小、火力大小发生改变，一般来说，3-4公分直径大小的馒头，按照家庭的燃气火力，3 ~ 5分钟水就能烧开，然后煮10 ~ 15分钟馒头差不对就熟了，最后焖3 ~ 5分钟即可。

通常冷水下锅蒸的馒头,从下锅时算起的话需要蒸15-25分钟,不过这个时间并不是固定的,它所需时间的长短会根据馒头的大小和火力的大小发生改变。

馒头凉水蒸40分钟会怎么样?

凉水蒸4o分钟燕不了。开锅后40分钟才熟,时间短了夹生。 凉水蒸4o分钟燕不了。开锅后40分钟才熟,时间短了夹生。

通常冷水下锅蒸的馒头，从下锅时算起的话需要蒸15-25分钟，不过这个时间并不是固定的，它所需时间的长短会根据馒头的大小和火力的大小发生改变。一般蒸馒头，蒸到馒头表面已经不粘手，且用手指按出坑可以回弹就是熟了。

冷水上锅蒸馒头是将水倒入蒸锅中后,再将馒头放入蒸锅中,然后将蒸锅加热。这种方法可以将馒头内部的气泡更好的保留下来,蒸出的馒头更松软。

红糖馒头冷水上锅一般需要蒸20-25分钟左右才能熟透。

蒸馒头要多长时间 蒸馒头用冷水还是热水好不

蒸馒头只需凉水上锅蒸约15~20 分钟即可。蒸馒头的注意点：1. 蒸屉上最好使用湿的屉布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。2. 夏天发面很快，大约30~40 分钟就可以发好，一定不要发过头。

馒头冷水上锅蒸25-30分钟。馒头是一种主食，这种食物蒸的时候需要把握时间，如果时间过长，可能会导致馒头出现干瘪、发硬等情况，而时间过短，会导致馒头内部没熟透。

冷水蒸馒头的时间取决于馒头的大小和厚度。通常情况下，冷水蒸馒头需要大约15-20分钟的时间。但是，为了确保馒头熟透，最好通过用筷子插入馒头中心来检查馒头是否完全熟热。如果筷子插入馒头后没有粘附的面团，馒头就已经熟了。

通常情况下，馒头冷水下锅蒸半小时左右就能完全熟了，我们如果看到馒头被按压之后能够迅速回弹的话，就代表馒头已经蒸好，可以将它取出来并食用了。

15-20分钟。蒸馒头冷水上锅蒸15到20分钟，由于蒸馒头的时间需要掌握以免时间过长导致馒头中的营养成分流失出现干瘪发硬回缩等现象。

蒸馒头冷水下锅蒸十五到二十五分钟。所需时间的长短根据馒头、火力的大小发生改变。若馒头表面已经不粘手，且用手指按出坑可以回弹表示已经熟了。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。

蒸馒头要多长时间?

冷水蒸馒头要十五到二十五分钟。通常冷水下锅蒸的馒头，从下锅时算起都要蒸上十五到二十五分钟。不过蒸馒头所需时间的长短会根据馒头、火力的大小发生改变，冷水蒸馒头具体要多久没有办法下定论。要分辨馒头有没有蒸好，可以用手摸一下、按一下，若表面已经不粘手，且按出坑可以回弹就是熟了。

蒸馒头大概要蒸30分钟左右。蒸馒头建议冷水下锅蒸，这样在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟即可。

冷水蒸馒头的时间取决于馒头的大小和厚度。通常情况下，冷水蒸馒头需要大约15-20分钟的时间。但是，为了确保馒头熟透，最好通过用筷子插入馒头中心来检查馒头是否完全熟热。如果筷子插入馒头后没有粘附的面团，馒头就已经熟了。

馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，再焖3分钟，这样防止馒头回缩。

冷水蒸馒头,要多久才熟?

冷水上锅15分钟可以蒸熟馒头。馒头跟蒸饺子都是差不多的，都是蒸个15分钟左右就可以了，因为馒头里面有发酵粉，如果蒸太久的话，发酵就死掉了，馒头会不蓬松，不怎么好吃，就变成老馒头，干巴巴很硬的，不好咬，所以千万不要蒸太久了。

馒头冷水下锅蒸半小时左右就能熟了，通常馒头被按压之后能够迅速回弹的话，就代表馒头已经蒸好。注意：在蒸馒头时要在它底部垫一层湿蒸笼布防粘，并且要让馒头之间保持一定间隔，以免它们膨胀后粘在一起。

一般馒头十五分钟错错有余,如你是酵母粉发酵,也可用冷水蒸馒头,如你是自发酵,用碱中和的面粉,就要用热水蒸馒头才好吃。

蒸馒头时使用冷水并让其蒸制10分钟的主要原因是为了让馒头在蒸制过程中慢慢发酵和膨胀。

蒸馒头冷水上锅一般蒸12-15分钟。馒头是一种主食，这种食物蒸的时候需要把握时间。如果时间过长，可能会导致馒头出现干瘪、发硬等情况，而时间过短，会导致馒头内部没熟透。一般冷水下锅蒸的馒头，中火蒸到12-15分钟。当然时间长短需要根据馒头、火力的大小来改变。

蒸馒头冷水下锅后需要多长时间

15-25分钟。蒸馒头冷水下锅蒸15-25分钟。所需时间的长短根据馒头、火力的大小发生改变。若馒头表面已经不粘手，且用手指按出坑可以回弹表示已经熟了。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

蒸馒头要多长时间才熟

蒸馒头时间要看锅大小、馒头大小的。

蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。我们都知道越是大的食物就越炒熟，馒头也是一样的，越是大的馒头就越蒸熟，因此蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长。一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。

2蒸馒头醒面要多长时间

蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。

3家常蒸馒头的做法

材料：

面500g、水适量、发酵粉适量

做法：

1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌。

2、拌成絮状，再慢慢柔成面团，放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。

3、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟，再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。

4、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状，放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。

5、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好，关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。