怎么做菜好吃又简单(怎样炒菜好吃又简单家常菜？)

做饭简单又好吃?

想要做饭又简单又好吃,关键第一个点是符合自己的口味,第二个步骤不能太复杂,最好是以逸待劳,第三就是购买以后菜的处理非常简单,如果你要做田螺塞肉。

炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。

酸辣土豆丝，食材：土豆3个、青椒1个、干辣椒5个、老陈醋1匙、盐少许、味精1小匙。土豆去皮后清洗下，再改刀切片剁丝；把切好的土豆丝泡入水中清洗数次，去除淀粉质不要。锅热油爆香干辣椒，根据个人习惯可以去除辣椒籽再入菜。辣椒爆香后倒入土豆丝及青椒丝爆炒一下。

我认为,学做菜既简单又好吃的方法是,一不能将菜淖水,二不能油太多,大太腻了也不好吃,而且对身体也不好,其次,要掌握好火候,要大火快炒,另外。

怎样做菜简单又好吃?

做海鲜类的菜,清蒸白灼就最简单最好吃,因为可以很好的保存了海鲜的味道,只要加一点点盐或者调料,就可以把海鲜的鲜味带出来,烹饪手法简单,又好吃。

番茄炒鸡蛋 食材:番茄3个、鸡蛋4个、盐、鸡粉、糖适量、番茄酱、水淀粉适量、葱花适量、 步骤1:番茄清洗干净切小块备用 步骤2:鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀 步。

材料要新鲜。炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色彩和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。食用油要好。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油，一定不要贪图便宜买小路的油，很容易假的。作料要齐全。

步骤/方式1 【海鲜菇烧土豆片】所需材料:海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙。

切好的里脊肉需腌制10分钟，加入蛋清、淀粉等，使肉质更鲜嫩。2. 鱼香汁要提前调制，包括白糖、鸡粉、生抽、陈醋等。3. 炒制时要先滑熟肉丝，再炒配料，最后加入鱼香汁快速翻炒。糖醋排骨 糖醋排骨因其酸甜口感深受喜爱。制作时需注意：1. 排骨要先焯水去腥。

怎么做菜好吃又好看

芹菜炒虾仁 做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水，虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁。

. 炒任何素菜:油和蒜炒香 蚝油 生抽 适量盐 · 2.减脂水煮菜蘸汁:蒜末 小米辣 白芝麻 辣椒粉 生抽 醋 蚝油 水 · 3.秘制韩式拌饭酱:2勺韩国辣酱 2勺雪碧 1勺。

自己用各种颜色的蔬菜来做上一盘沙拉，再配上一碗水果酸奶，特别受喜欢保持身材的女孩子们青睐五彩的蔬菜或。

创意搭配：可以尝试一些创意的食材搭配，例如在简单的炒菜中加入一些花椒粉或香料，增加菜肴的风味。7. 美化摆盘：将烹饪好的菜肴美化摆盘，增加食欲。可以选择合适的餐具和器皿，搭配一些装饰性的菜叶或调味料。

怎样炒菜好吃又简单家常菜?

1,家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中餐的源头,也是地方风味菜系的组成基础 炒菜,就是把锅烧热,加底油,用葱、姜末炝锅。

炒菜需原材料新鲜,炒出来的味道就鲜洁。有的菜如肉片,鱼片等食材,需要预先放蛋液、水淀粉等调制入味,过油或焯水后备用,再和其它食材一起炒。

标题：几道简单又美味的菜肴 番茄炒蛋 功效：提供丰富的蛋白质和维生素，适合美容养颜。材料：- 鸡蛋 3个 - 番茄 2个 - 水淀粉 适量 - 植物油 适量 - 盐 适量 - 葱花（可选）适量 做法步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，打散待用。2. 番茄洗净切成小块。

第一道菜：肉末蒜苔 将蒜苔切成丁状，五花肉切成丁状。热锅加油，待油热后加入一勺面酱爆香，随后加入肉末炒香。接着放入蒜苔，大火快速翻炒，淋上蚝油，炒约1分钟即可出锅。这道菜做法简单，味道极佳，适合搭配米饭或面条食用。蒜苔不仅美味，还能提高免疫力，促进消化。

晚饭做什么饭简单好吃? 很高兴回答你的问题 俗话说 早上要吃好 中午要吃饱 晚上要吃少 所以晚上做些简单 易消化的食物 粥是最简单的 在炒盘青菜 。

【第1个】，煮水饺的时候在锅里面放一些白葱段，再加少许盐，然后煮饺子，可以避免饺子之间互相粘连，而且汤也不会外溢，很简单实用的。【第2个】，炖鸡肉的时候放一小把黄豆同煮，味道更鲜，熟的更快。炖鸭肉的时候放几个田螺，会更容易烂，味道更好吃。

简便的做菜方法简单好吃

拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。

因为哥哥是厨师的关系 ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手，跟着他也学到了很多烧菜的技巧，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生”美食博主！我的个人主页有200道 的菜谱。

丝瓜炒鸡蛋最好吃又简单。首先,丝瓜的口感清爽嫩滑,炒鸡蛋也是常见的家常菜肴,两者搭配起来不仅美味可口,而且制作流程简单易学,烹饪实用性较高。

怎样学做菜简单又好吃 功效：通过学习做菜，可以提升自己的烹饪技巧，享受自制美食的乐趣。同时，做菜也可以培养耐心和创造力，提升对食材的理解和尊重。材料：鲜食材是做菜的基础，选择新鲜、优质的食材是保证菜肴口感和营养的关键。此外，还需要准备适量的调料和辅助材料。

第一步 首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料,这样能保证菜品的色彩和清新的味道,像发黄的菜,营养也会流失很多呢。 第二步 食用油。

一个人饭菜太难做？学会这3种单人餐做法，简单方便丰盛又好吃！

如何做很好吃的菜

做菜好看又好吃取决于如下几点：

1、原料的新鲜度，原料是否新鲜直接影响所做菜肴的美味程度。

2、调味料的用量，适宜适量的调味料是做出可口饭菜的重要原因之一。

3、多练习，多上网浏览一些关于烹饪的知识，努力提高自身的厨艺。

4、掌握正确的火候，正确、适宜的火候是做出美味可口佳肴的重要因素之一。

另外：做肉时应在下油锅后，加入白糖和醋，这样可以增加肉的香味。

豆腐干 适量 葱 4～5根 生粉 酱油（味极鲜）

做法1. 把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁

2. 锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火，

3. 滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。

四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)

调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

做法：1、 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。

2、 豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

3、 烧开锅内水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。

4 、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

5、 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。

6、 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。

主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精

烹饪步骤：

1. 大蒜，豆腐干，洗净切丝。2. 热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。

3. 加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可

1香干切三角；2杭椒切丝，葱切丝；3煎香干，两边都煎黄；4放杭椒和葱；

5放鸡精，即可。