排骨怎么做好吃炖排骨的家常做法(排骨炖马哈鱼怎么做好吃？)

排骨汤的做法家常简单好吃?

用料:排骨500克,大米100克。腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。

排骨的做法有很多种,糖醋排骨,椒盐排骨,豉汁蒸排骨,排骨炖土豆,排骨藕汤等,风味口感各不同,我觉得排骨不管怎么做都好吃,今天我给大家介绍一种新作法。

主料:排骨400克、水萝卜1根 辅料:食盐半勺、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣八角1颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙水适量 首先去腥将斩好的排骨放在碗中。

好吃的炖排骨的做法如下：主料：排骨500g。辅料：盐适量、葱适量、姜适量。准备排骨，洗净。冷水如果，回水开后去浮沫答。放凉后再次冲洗排骨。准备葱姜适量。葱姜及排骨一同放入炖锅中。煮开后再次去浮沫。去除浮沫后汤很清亮。小火慢炖2小时后的效果。

家常炖排骨的做法步骤如下：1. 准备材料：500克排骨、适量洋葱、姜片、蒜瓣、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、水。2. 排骨处理：将排骨切成小块，放入冷水中浸泡10分钟，去除血水，沥干备用。3. 炖煮排骨：炒锅加热，放入少许油，将洋葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。然后加入排骨，煸炒至排骨变色。

把准备好的排骨洗净备用。煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可。高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好；这时将准备好的八角、桂皮、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片放进去就好了。

排骨怎么做好吃 炖排骨的家常做法

炖排骨怎么做好吃简单做法：食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀，剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开。撇去血沫。

炖排骨是一道家常美食，下面介绍一种简单的做法：材料：- 500克排骨 - 2个姜片 - 3颗蒜瓣，切碎 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1茶匙盐 - 1茶匙糖 - 适量的清水 - 适量的香葱，切碎 步骤：1. 排骨用水冲洗干净，沥干备用。2. 热锅加入适量的油，待油热后放入姜片和蒜瓣炒香。

将排骨剁成小块，用水漂洗干净，放入锅中煮沸，捞出沥干备用。2. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸。3. 煮沸后捞出排骨，用清水冲洗干净，去掉浑浊的血沫，沥干备用。4. 锅中加入适量清水，放入煮过的排骨，加入生抽、盐和冰糖，中火炖煮约1小时至排骨变软烂。

做法/步骤材料(1)主料:排骨500g(2)配料:玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒(3)调料:海天黄豆酱3大勺(45ml。

炖排骨怎么炖法 炖排骨的家常做法分享

食材：排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。 排骨肉怎么做好吃?

【食材】:葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。

家常炖排骨的做法步骤如下。首先将排骨放进清水中浸泡半小时，排骨冷水下锅，将水烧开，撇去表面浮沫，将排骨装入压力锅中。起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入300ml温水。

野猪排骨怎么做好吃?

教你一招,不用烤箱在家做出好吃的排骨,有锅就能做,秘制酱料好吃的还想吃!

食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

主料排骨1000克 辅料花生油2汤匙 食盐2茶匙 酱油2汤匙 料酒2汤匙 大葱1根 八角3个 桂皮2块 冰糖1小把 姜1块 水适量 炖排骨的做法 1.排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水 2.将大块的排骨改一下刀。

先把排骨放沸水中焯掉血水,捞出备用。海带用热水发好,备用。

加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

排骨炖马哈鱼怎么做好吃?

将排骨洗净后放入锅内加适量的冷水,烧开后撇去血末捞出备用。 2.将鱼(最好使用淡水鱼)收拾好后洗净,斩成鱼块。再用盐、味精、料酒抹味儿。

家常炖排骨的做法如下：材料：- 排骨500克 - 姜3片 - 蒜瓣3瓣（剁碎）- 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食盐适量 - 水适量 步骤：1. 将排骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。2. 准备一个炖锅，加入足够的水，放入排骨，加入姜片，大火烧开。

沥干水分。锅中放油，再放入白糖炒成黄褐色。把排骨放入锅中翻炒，着色均匀后加入水、姜、葱、花椒、大料、生抽、老抽、盐大火烧开后转小火炖一个小时左右。用筷子插一下排骨能插动说明已经炖好，需要开大火收汁。这样一来如果没问题，即可实现家常炖排骨的做法了。

所需食材：排骨、葱、姜、料酒、食用油、冰糖、生抽、蚝油、白糖、八角、栀子 制作步骤：第一步：排骨清洗干净，然后锅中加水，放入洗净的排骨，再加入适量葱、姜、料酒，把排骨焯水。煮沸后捞出，放到冷水里，冲洗掉浮沫。

怎样炖汤好喝

炖汤时，教你使用几个小妙招！炖出的汤鲜美又好喝！

第一个技巧就是对于食材的选择。

在炖汤的时候，一定要注意选好合适的食材，这是很重要的一步。在炖汤的时候一定要选择新鲜的食材，而且还要对它们进行合理的搭配。比如肉和骨头的搭配比例就应该做到7:3。这样炖出的汤会更加的有鲜味，而且口感更加好喝。

第二个技巧就是要给食材进行焯水。

在炖汤之前，一定要对食材进行焯水。这样做可以把食材清理干净，把里面的脏东西和血水都清理掉。而且还可以让炖出的汤，颜色更加的清澈好看。而且大家需要注意一点，焯水要进行两次。第一次要使用温水下锅，第二次要使用开水下锅。

第三个技巧就是食材的入锅前的处理。

不要把食材直接放到锅里炖汤。要先把食材，调味料和清水放到另外一个锅里煮开之后，再转移到炖锅里面炖煮。这样做可以让炖出的汤颜色清澈好看。

第四个技巧就是往汤里添加调味料。

其实一般炖汤的时候，是不需要往里面加入太多调味料的。只需要加入食盐和生姜来调味就可以了。

如果是异味比较大的汤，可以加入陈皮和冰糖，不仅可以去除异味，还可以提升鲜味。不要太早往汤中加入食盐，可以等汤炖好，以后准备喝汤的时候，往碗里加入食盐。

第五个技巧就是使用隔水炖汤。

在炖汤的时候，其实可以使用隔水炖汤这种方式。使用这种方法可以防止汤的香味流失，更好地保留它的营养。

第六个技巧就是要掌握好炖汤的时间。

在炖汤的时候，时间的把握是很重要的。如果时间太短，没有办法把食材当中的营养都炖出来，而且味道也不香。一般老火炖汤都要求三个小时左右，使用隔水炖汤应该在四个小时左右。大家可以根据食材来决定具体的时间。