用面包糠炸鸡腿的制作方法(面包糠炸鸡腿怎么用)

面包糠炸鸡腿怎么用

面包糠炸鸡腿的做法如下：锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用。高压锅中放入水，蒜，生姜烧开，每条鸡腿上用刀划好几道口子，然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起，沥干水分。

面包糠当然是煎炸最好吃,但是煎炸很费油,不健康,我分享一个食谱——土豆虾球,不加一滴油,好吃又美味。

面包糠炸鸡腿的制作方法和过程如下：主料：鸡腿。辅料：生姜、料酒、酱油、盐、糖、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、油。鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。处理好的鸡腿加入生姜片，2勺料酒，4勺味极鲜生抽，1勺盐，1勺白糖料，充分搅拌均匀。

用面包糠炸鸡腿，又脆又香的做法如下：工具／原料：鸡腿6个、黑椒烤肉料50克、面包糠70克、玉米淀粉20克、低粉50克、食用油适量、牙签、手套、锅、刀、玻璃碗。准备食材，烤肉料可以选择自己喜欢的。鸡腿洗干净用牙签扎，注意要多扎几下。加入烤肉料，戴手套揉捏十分钟。

先把鸡腿肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍 鸡腿放上炸鸡翅专用粉，然后再加入一勺料酒，一勺酱油并将其均匀的搅拌。将其拌匀之后包上保鲜膜，放入保鲜层冷藏一夜或六个小时 准备两个碗，一个放面包糠，另外一个放鸡蛋液，拿出鸡腿先裹上鸡蛋液，先裹上面包糠 再裹上鸡蛋液。

炸鸡腿(面包糠)怎么做?

首先将500克鸡腿根洗净,放入10克生姜片、1勺生抽、5克五香粉、10克辣椒粉、5克花椒粉、3克鸡精、5克盐抓匀。

用面也可以,用鸡蛋也可以面就是放水调成糊状鸡蛋什么都不用,只要把蛋清倒在碗里,直接用鸡腿沾鸡蛋液就好了感觉你是新手,呵呵,炸之前最好能煮一下。

用面也可以,用鸡蛋也可以面就是放水调成糊状鸡蛋什么都不用,只要把蛋清倒在碗里,直接用鸡腿沾鸡蛋液就好了感觉你是新手,呵呵,炸之前最好能煮一下。

材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包渣50克。鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

炸鸡腿可以用面包糠

面包糠炸鸡腿做到好吃的关键在于先要把鸡腿腌制一会，然后再裹上面包糠放入油锅炸，具体的做法如下：主料：鸡腿6个 调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、面包糠200g、面粉50g、鸡蛋1个 给鸡腿划刀，能够入味。放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、生姜，用筷子搅拌均匀。

准备一斤半小鸡腿洗净(这个小鸡腿又叫鸡翅根,个头小容易熟,而且肉质细嫩),把葱姜捣碎,加料酒调成葱姜汁儿,浇在鸡腿上面,加适量盐调味儿。

先悼悼水打上花刀用油炸炸就是。 先悼悼水打上花刀用油炸炸就是。

先把鸡腿洗干净，沥水，把鸡腿煮到7分熟后放适量的盐、糖、蚝油腌制2小时以上。接下来再把面包放进烤箱，200度10分钟，出炉后吐司是脆脆的即可。把烤好的吐司剪成小块，放到搅拌机搅拌至碎即可。腌制好的鸡腿，放在蛋清里滚一下，再用生粉包裹。

准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。将鸡腿放入锅中炸。

炸鸡腿用面包糠怎么炸

鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。鸡蛋、面粉、面包糠备好。卤好的鸡腿沾面粉。沾蛋液。裹好面包糠。每个都弄好。锅内放油。油热炸鸡腿。翻面。1炸至金黄，捞出。1成品图。

食材：鸡腿200克、淀粉50克、面包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、盐10克。准备配料：鸡腿洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉，涂抹均匀腌制，放入面包糠中，均匀沾满面包糠。入锅炸制：锅中倒油，把鸡腿放入锅中，炸至酥脆即可取出装盘食用。

可以先沾点蛋液具体做法您看下 首先把鸡翅中洗干净,用牙签在鸡翅的表面来回扎一下这样在腌制的时候更容易入味.把鸡翅装到碗里。

炸鸡腿的时候如果没有面包糠可以用馒头渣来代替。 方法很简单: 从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以,将馒头放凉冷却。 将馒头掰成两块,对着搓一搓。

面包糠是可以用来炸鸡腿，并且炸出来的鸡腿味道是相当鲜美，但是在油炸的过程中人们是必须要注意火候问题，如果是炸制的火候不对就会使得炸出来的鸡腿味道出现一些偏差，吃起来没有那么酥脆，还有就是鸡蛋的数量放入也是相当的讲究，大概只要放入两个左右的鸡蛋就可以达到烹饪目的。

食材:炸鸡裹粉、鸡腿 制作方法: 专门的炸鸡裹粉,会让炸鸡表面的颗粒感更明显,也就是有鳞片,可以替代面包糠来使用,制作起来方法也更加简单。

炸鸡腿用面粉还是面包糠好？

2020.3.25 大家了解面包糠吗？原来我是一直不知道，炸鸡腿鸡排等，一般都会外面裹一层面包糠，这样炸出来，不仅金黄金黄的好看，而且又酥又脆，口感超级不错。现在天天在家炸鸡腿吃，再也不用出去买着吃了

2020.3.25 大家了解面包糠吗？原来我是一直不知道，炸鸡腿鸡排等，一般都会外面裹一层面包糠，这样炸出来，不仅金黄金黄的好看，而且又酥又脆，口感超级不错。现在天天在家炸鸡腿吃，再也不用出去买着吃了

炸鸡腿用面粉还是面包糠好？

都不是

想做出好吃的炸鸡腿，一开始的准备工作是要很注意的，特别是食材，要是弄错，不管怎么炸都炸不出这种味道。外面这一层皮是关键，要是做得好吃，鸡腿就会外酥里嫩，味道很好，但是这一层皮做得不好，吃起来就感觉很油腻，吃一个基本就不想再吃了。

面粉和淀粉是大家经常用到的一种，很多人在纠结应该用哪种比较好，其实单独放味道都不是很好，应该这样做，鸡腿才好吃。

首先应该讲鸡腿腌制一下，在腿上划几刀，这样能更好的入味，然后就是准备调料，其实应该淀粉和面粉一起使用，这样才是比较好的。将两种粉混合在一起混合均匀，加入鸡蛋搅拌，这样做出来还是比较浓稠的，可以适当的加一点清水，这样糊能很好的连接在一起。

将鸡腿放到这个糊里面去，包裹完整以后，还需要在外面加一层面包糠，然后就可以放到锅中去炸，这样做出来的炸鸡腿才时酥脆美味的。很多人都是直接用面粉或者是淀粉包裹，加上鸡蛋和面包糠，其实这是不够的，应该两者混合在一起，这样做出来的鸡腿才好吃。

自己在家做炸鸡腿，不仅食材比较健康，也不用担心孩子吃了以后会拉肚子。

美味又实惠，只是这个制作步骤还是要注意，不然做出来的鸡腿不好吃，也就不想做第二次了。