新鲜芋头怎么做好吃(芋头怎么做好吃又简单的做法)

芋头怎么做才好吃 制作香芋蒸排骨的方法

用料：排骨350克、芋头半个300克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺、淀粉5勺、姜4片、蒜3瓣、葱1根、油10克。新鲜排骨需要不断清洗，洗到没有血水。我是先泡了5分钟，然后不断洗，洗到排骨发白。这一步相当重要，可以去除血腥味儿。芋头去皮切小块，备用。

材料 芋头 600克,大葱 一段,小葱 适量,植物油 适量,生抽 适量,清水 适量 做法  1:新鲜的芋头泥土较多,浸泡后洗净,放入锅中,加入足量的清水。

准备好芋头、削皮器、冰糖。（芋头要买那种带紫根的才又粉又香，买的时候可以切开来看看。）新鲜的芋头表面会沾有很多泥巴，放水龙头底下冲洗干净，如果怕弄到芋头汁手会痒，最好戴上胶手套。用削皮器把芋头皮削干净，有些不平整的地方用刀挖一下。

鲜芋仙最喜欢他们的芋圆4号,做芋圆一个重要食材是木薯粉。不同颜色的芋圆都是加入一些有色食材,比如常见的黄色芋圆可以南瓜,紫色芋圆要加紫薯。

芋头可以做什么菜?怎么做比较好吃?

做 法 小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热茶油中，炸过捞出。用2大匙茶油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

炖芋头：将芋头切块，加入适量水和糖，炖煮30分钟至芋头变软糯，可以加入适量椰浆或奶精增加口感。2. 炒芋头片：将芋头切成薄片，加入适量油炒至金黄色，可以加入蒜末、辣椒、盐等调味品提鲜。3. 蒸芋头饭：将芋头蒸熟，捣成泥状，加入适量糯米、水和糖，搅拌均匀后蒸煮20分钟即可。

清炒芋头也是我们最常见的一种家庭做法，首先我们要先热油，然后把芋头放到锅里面煎一下，把芋头的表层煎到焦黄之后，在往里面倒入一些水，但要适量，然后在加入一些食用盐进行调味，然后再放入姜丝爆炒，盖锅就可以了，芋头熟了之后可以在上面放一层辣椒酱搅拌，这样味道会更好。

芋头茎是芋头的茎部,通常需要先进行处理和烹饪后才能食用。

香芋头是一种以芋头为主料烹饪后制成的美食，以下是制作好吃的香芋头的方法：1. 准备材料：新鲜芋头、适量的油、适量的盐、适量的味精、适量的生姜、适量的葱花、适量的香菜。2. 将多余的皮削掉，芋头切成均匀的小块，并放入清水中浸泡片刻，以去除芋头的杂质。

芋头怎么做好吃又简单的做法

将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状。2. 加入适量糯米粉和白糖，揉成小球状。3. 烧开水，放入芋泥球，待其浮起后再煮5分钟即可。芋头排骨汤 1. 将芋头去皮切块，排骨焯水备用。2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。3. 加入适量清水，放入芋头块，大火烧开后转小火煮1小时。

通风保存。北方冬季外界温度在零下二三十度左右,此时将芋头堆放在外界没有光照、通风良好、干燥的角落中,就能让芋头顺利的过冬而不腐烂 通风保存。

做法：将芋头洗净，放在锅里加水没过芋头，大火煮10分钟后改小火煮，至到用筷子很容易插进去后就可以了，然后把芋头放在冷水里浸泡几分钟。将芋头剥皮，切成滚刀块;葱蒜切末，剁椒准备好。点火起油锅，煸香蒜，放入芋头，加入盐、剁椒翻炒一小会儿。

蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。煮芋头。材料：芋头、油、水。

芋头怎样做好吃

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。

芋头的3种家常做法 篇1

　　主料：芋头230g

　　辅料：油、盐、香葱适量

　　做法：

　　1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中。

　　2、香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生。

　　3、最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可。

　　小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的'朋友会觉得痒。

　　芋头的家常做法二：桂花红糖芋头

　　主料：芋头600g、红糖100g

　　辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许

　　做法：

　　1、首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜。

　　2、接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用。

　　3、将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可。

　　小贴士：芋头一定要煮软。

　　芋头的3种家常做法 篇2

　　主料：芋头糕1碟

　　辅料：油、酱油适量

　　做法：

　　1、首先将芋头糕切块。

　　2、然后在煎锅里下油，摆入芋头糕。

　　3、用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可。

　　小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油。

　　五香芋头糕的用料：

　　芋头500克，糯米粉250克，食盐6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油适量。

　　五香芋头糕的做法

　　1、芋头去皮切成小粒备用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。

　　2、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟盛出。

　　3、锅中放入清水300克，煮开后放入盐、五香粉和胡椒粉，煮溶。

　　4、熄火，将粘米粉浆边搅拌慢慢倒入煮开的水中，加入炒熟的芋头粒。

　　5、搅拌均匀成半熟的糊状，倒入已抹油的糕盆里，抹平。

　　6、蒸锅放水煮开后，上笼大火蒸50分钟。

　　7、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却，吃前切块，用油煎成两面金黄色，即可。

　　烹饪技巧：

　　炒芋头可以改成用油将芋头炸熟。

　　芋头的3种家常做法 篇3

　　食材：芋头切粒一碗、虾米2大匙、葱头蒜头剁碎、米或糙米一杯半、青葱切段。

　　做法：

　　1、油2大匙加葱头蒜头剁碎和虾米炒香，加芋头，再把洗净的米一起炒。

　　2、把炒好的材料倒入电饭锅，再加8分满的清水。

　　3、煮至米饭软（依个人的喜爱），就可加调味，再把芫茜或青葱胡椒粉撒上，香喷喷的芋头粥就可上桌了。