干煸菜花的家常做法(干锅花菜美食台做法？)

干锅花菜|美食台做法?

干锅花菜的做法 步骤1 将洗净的花菜拆成小朵；五花肉切薄片；姜、蒜切片，干辣椒切段，红尖椒、芹菜切段备用；步骤2 然后用老抽、生抽、糖调一个汁，三种调料的比例为1︰4︰1；步骤3 热锅冷油，姜片、蒜片取一半倒入锅中，然后放入五花肉片煸炒，待肉炒至变色。

材料: 青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量 烹饪步骤 步骤1 有机菜花掰小朵。

干煸菜花做法：花菜切完洗干净沥干水分，五花肉滚刀块，蒜泥少量，红青杭椒各一个顶刀割，油耗，味达美，盐，鸡精，白砂糖，干锅酱，食用油花椒粒，辣椒干段。流程：起锅烧油至5-6成温度，放入花菜，看花菜色调成绿色快速捞起来控油补水。

干煸菜花是一道美味的家常菜，其烹饪技巧在于肉末的运用。首先，确保选用新鲜的菜花500g和肉末100g，以及20ml的食用油。肉末需要提前用盐腌制15分钟，以去腥增香，可加入适量料酒提升风味。葱、姜、蒜等调料洗净切段备用。

干煸菜花的家常做法

干煸菜花的家常做法步骤如下：1.猪肉切成细丝 2.放入碗中，调入少许酱油、淀粉、料酒，拌匀腌制一会 3.菜花洗净沥干水分，切成小块 4.姜蒜切碎末，干辣椒切段 5.锅里倒入少许油，烧热后放入肉丝炒散 6.炒至肉丝变色后加入姜末，翻炒均匀 7.调入酱油和料酒。

干煸菜花的做法：备用食材：菜花400克，五花肉100克，酱油2茶匙，干辣椒5个，料酒1茶匙，葱姜末适量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙；制作过程：第一步，首先将菜花放在淡盐水中浸泡一会，捞出来后，用手掰成小朵，沥干水分；第二步，锅中添上水，加上些许的植物油，待水煮开后，放入菜花，焯烫一下。

主料:菜花1个 辅料:牛奶50毫升、米醋少许、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、葱5克 锅里水开后倒入适量的牛奶,再加点米醋(牛奶我只用了50ML左右。

干煸菜花的家常做法如下：用料：菜花半棵、洋葱20克、培根15克、植物油1大勺、盐1勺、生抽少许、食醋少许。步骤：花菜用小刀分成小块，焯水后冲冷水，沥净备用。热锅热油，倒入比平时炒菜稍多的油，下洋葱和培根炒几下。倒入花菜、盐，急火快炒。

花菜撕成小朵,花菜洗净泡30分钟。花菜买回来后,我们要放在淡盐水中浸泡一会儿,这样就能将花菜上的一些杂质和小虫子给逼出来。

干煸花菜?

食材: 菜花、五花肉、线椒、小米辣、葱花、蒜片、干辣椒 四川干煸花菜的做法: 菜花掰小朵,盐水泡十分钟,洗净捞出。

备用食材:菜花500克,红椒1个,生姜2片,味极鲜1勺,香葱2根,食盐少许,大蒜3瓣; 制作过程:第一步,菜花一个,用手掰成小朵,将其放入在盐水中浸泡10分钟。

家常干煸菜花的做法介绍：主料：菜花1个；辅料：五花肉1块；调料：食盐4克，葱小半根，姜1片，八角2个，干辣椒3个，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉，白糖，植物油10克；干煸菜花的做法：1.把菜花择成小截，先用盐水泡10分钟左右，沥干水分备用；2.辣椒切成小段，葱姜切片，五花肉切片。

步骤5 开大火,油热的时候倒入菜花,铺匀略煎30秒再翻炒几下。盖上锅盖,调中火焗30秒,将辣椒段倒进去翻炒几下。炒匀后加入一勺生抽,翻炒至花菜均匀上色。

干煸菜花的家常做法

主要原料：猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克。

1、第一步：花菜洗净备用。

2、第二步：肉片放入锅中煸炒。

3、第三步：放入花菜翻炒均匀。

4、第四步：放入调味料，进行调味即可完成出锅。

5、第五步：装盘，干煸菜花的成品图。

干煸菜花的家常做法如下：

用料：菜花半棵、洋葱20克、培根15克、植物油1大勺、盐1勺、生抽少许、食醋少许。

步骤：

1、花菜用小刀分成小块，焯水后冲冷水，沥净备用。

2、热锅热油，倒入比平时炒菜稍多的油，下洋葱和培根炒几下。

3、倒入花菜、盐，急火快炒。

4、花菜稍变色，加生抽和少许食醋，快速翻炒至边缘出现焦痕，盛出即可。

5、成品。

干煸菜花的家常做法

　　菜花别称花椰菜、花菜、椰菜花等，为十字花科芸薹属一年生草本植物，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美。下面是我为大家整理的干煸菜花的家常做法，欢迎参考~

　　一、干煸菜花的材料

　　菜花300克，盐5克，葱5克，姜5克，蒜5克，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，植物油适量，陈醋适量，青椒少许。

　　二、干煸菜花的做法

　　1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

　　2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

　　3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。

　　4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。

　　三、干煸菜花的功效

　　1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱，含有抗氧化防癌症的`微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　3、解毒肝脏：菜花会使血管壁加强，不容易破裂，丰富的维生素C含量可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　4、提高免疫：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

　　5、滑润开胃：菜花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

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