白萝卜怎么腌制好吃的简单做法(酸萝卜怎么泡脆而好吃)

怎样腌白萝卜咸菜好吃

腌萝卜咸菜的做法 1 准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。2 将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。3 放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上多日的咸菜。4 盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。

腌制白萝卜又脆又好吃的做法如下：主料：白萝卜1根、美人椒2个。辅料：白醋3勺、生抽2勺、大蒜适量、食盐适量、姜适量。准备1根白萝卜，洗净，去皮，切片。放入干净的盆里，放入适量的盐搅拌均匀，放置半小时，出水后把水倒掉，沥干水分。准备姜片，蒜片，小米辣。

操作如下: 选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌。 3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天。

所需材料:白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、 做法步骤: 1.把白萝卜。

准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。

步骤：将白萝卜洗净去皮，切成薄片或细丝。将白萝卜放在碗中，加盐拌匀，腌制20分钟左右，让白萝卜出水。将出水的白萝卜捞出来，加入适量的辣椒粉、葱姜碎，拌匀。将腌好的白萝卜装入一个密封的容器中，倒入100毫升的白醋，封上盖子，放入冰箱冰藏4个小时左右即可。

白萝卜怎么腌制好吃

需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。

主料: 白萝卜2个 辅料: 线椒3-5颗 大蒜一头 生姜一块 生抽100g 老抽适量 砂糖适量 盐500克 红萝卜1-2跟 芹菜适量 花椒3克 香叶5片 步骤 : 1· 将花椒个香叶及。

找个盆或桶，放入切好的萝卜块，然后放粗盐腌制，一层萝卜一层盐，腌制一晚。第二天，捞出萝卜放干燥通风，最好阳光能晒到的地方，平铺晒两到三天（捞的时候最好揉搓一下，汁水的话，可以留着投汁或倒掉，老年人说投汁好吃。

（1）食材：白萝卜10公斤、酱油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。（2）萝卜切成5厘米长条晒两天装缸里加盐腌制半月后捞出。（3）放入器皿中放酱油泡三天后捞出。（4）然后放入辣椒油、熟芝麻、菜籽油、拌匀7天即可食用。

做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

腌白萝卜条做法?

把白萝卜洗净,不用去皮,切去头尾,再把白萝卜切成片。

腌制白萝卜的方法2 腌制白萝卜可以使其更加好吃和脆,因为腌制过程中会使白萝卜的纤维变得更加松软,口感更好。

腌白萝卜的做法 1.白萝卜切薄片 2.白萝卜片在大碗里铺一层 3.撒上一层少许盐 4.再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟 5.15分钟后将碗里的水分倒出 6.再放入一大勺白糖 7.将白糖与白萝卜片拌均匀。

步骤/方式1 准备图上材料 步骤/方式2 锅中烧水,加入盐和白糖(1比1) 步骤/方式3 煮沸关火待用 步骤/方式4 白萝卜切块。

酸萝卜怎么泡脆而好吃

步骤：将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条；加一勺盐腌15分钟；看见萝卜条出水后，倒水晾干；加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀；将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口；腌制3天即可食用。

用料:白萝卜1个,青花椒粒20粒,大蒜6瓣,小米椒6个,线椒4个,生抽2勺,陈醋2勺,姜1块,白糖3克,盐2勺。 步骤 1 准备好食材。

白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

腌制萝卜咸菜的方法有很多种,下面是一种常见的做法: 材料:白萝卜1个,粗盐适量,干辣椒适量,大蒜适量,生姜适量,花椒适量。

切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。

白萝卜怎么腌制又脆又清爽?

主料：白萝卜1根。辅料：美极鲜味汁4勺、蚝油1大勺、糖3克、盐5克。做法步骤：白萝卜洗净、去皮、切片。加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份。制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克。充分拌匀。装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天即可。

腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！

原材料的准备: 新鲜的白萝卜1千克,白糖200克,精盐50克,蚝油50克,生抽50克,陈醋50克,花椒一小把,八角三颗,干辣椒少许,小米辣五颗。

下面开始介绍所需要的食材: 萝卜、食盐、白糖、香醋、生抽、大蒜、干辣椒 先把萝卜削去外皮,然后切去两头,再对半切开,然后切成片。

白萝卜怎么腌制香脆 腌萝卜要削皮吗

怎么腌制萝卜好吃又脆，这样腌出来的萝卜好吃，腌制方法就在下面

萝卜是很常见的一种蔬菜，萝卜也有很多种，比如白萝卜、红萝卜、水萝卜等，除了煲汤、清炒等做法之外，还可以腌制成酸菜、泡菜来使用，味道也是非常好吃的。腌萝卜当然是脆脆的最好吃。那么白萝卜怎么腌香脆呢？腌萝卜要削皮吗？

白萝卜怎么腌制香脆 1.把萝卜洗干净，切成块或者切成丝，然后放入适量盐抓一下，静置20分钟左右，然后再抓一下，挤干水分，放水龙头下清洗，再次挤干水分；

2.备好小米椒、冰糖（碎小的那种，先用点水溶解）、白醋，盐；

3.将挤干水分的萝卜放入大碗中先用筷子拨散，然后放入小米椒，倒适量白醋，撒少许盐搅拌，之后再将冰糖水倒入，(此时，碗中醋和冰糖水的混合液应该刚好盖住萝卜面)再次搅拌均匀，然后用保鲜膜盖好放入冰箱保鲜，第二天早上就可以食用了。

腌萝卜要削皮吗 不用削皮，只需洗干净就可以，这样腌出来的萝卜脆。

霜降后的新鲜萝卜（这个时候做的可以放时间长），去头去尾洗净，均切八瓣。

找个盆或桶，放入切好的萝卜块，然后放粗盐腌制，一层萝卜一层盐，腌制一晚。

第二天，捞出萝卜放干燥通风，最好阳光能晒到的地方，平铺晒两到三天（捞的时候最好揉搓一下，汁水的话，可以留着投汁或倒掉，老年人说投汁好吃。晒干后把萝卜干再放回原来的汁水让萝卜再喝一夜再晒）晒好的萝卜干拿嘴咬，筋道脆脆的就好了。

晒好的萝卜干放在坛子里，密封放在阴凉通风处储存，想吃的时候拿一点出来温水洗净泡发一下就好了。

什么时候的萝卜腌好吃 腌萝卜要等到霜降以后，此时腌出的萝卜没有苦味，而且不会泡心。泡心就是萝卜里面空心了就不好吃了。

腌制萝卜最好选用红皮萝卜，因为红皮萝卜呢，又甜又脆，可以当水果吃。

将红皮萝卜切成条或者切成丁，切好后选择晴天的时候晒上几天，然后用盐给他腌制，配上生姜，大蒜等佐料，用圆圆的大石头，将它们压实压紧半个月即可开坛食用。

萝卜什么时候种最好 现在一年四季都白萝卜，根据播种季节来看，有这几种：春夏萝卜、夏秋萝卜、秋冬萝卜、冬春萝卜。

一、春夏萝卜：一般在三、四月份时播种，五六月就可以收获 了，生长期大概在两个多月。

二、夏秋萝卜：就在夏季播种，秋季方可收获。

三、秋冬萝卜：秋季播种，冬季方可收获。

四、冬春萝卜：要深秋至初冬时候播种，在来年的二三月份收获。

另，主要看你想在什么时候腌制萝卜干，方可根据上面的播种时间来种植萝卜。

据个人经验来说，腌制咸菜时，还是在深秋至初春的这个期间来腌制，腌制时令蔬菜比较好。