清炖大骨头的做法最简单(清炖大棒骨的做法？)

那炖大骨头一般多长时间最好呢?

骨头里面的营养丰富,含有丰富的钙和多种维生素矿物质,现在一般都用高压锅去炖,如果用高压锅,只要选择合适的挡位就可以了,有猪骨,牛骨,鸡骨,骨头不同。

食材清单 猪骨头 两斤 、 月桂叶 两片 、 盐 适量 、 蒜 适量 、 八角 四块 、 香菇 两朵 烹饪步骤 1/3 猪骨要先用热水煮一遍,水开了后将骨头放下锅。

食材用料 大骨头两根(砍得稍微小块一点),白萝卜1根,姜5片,花椒适量,八角1个,盐适量(可以边试下味道边调整剂量),白胡椒粉适量,鸡精少许。

炖制一锅美味的大骨头清汤需要以下步骤和注意事项: 材料: - 大骨头(如牛骨、猪骨) - 水 - 姜片 - 料酒(可选) - 盐和胡椒粉(根据个人口味) 步骤: 1. 准... 4. ..

清炖大棒骨的做法?

1,将棒骨清洗干净,凉水下锅,放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟,然后捞出来,再用清水淘洗干净。

清炖大骨头汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是一种常见的做法：材料：- 大骨头：1公斤 - 生姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 步骤：1. 大骨头事先焯水，然后用冷水洗净，以去除杂质。将姜切成片备用。

首先是清炖大骨头。清炖大骨头是一道非常简单而经典的做法，它保留了大骨头的原汁原味。首先将大骨头洗净后放入锅中，加入足够的水，并加入姜片、葱段、料酒、盐等配料，然后用小火炖煮约2小时，直到骨头的汤汁变得浑浊，肉质鲜嫩烂糊。最后根据个人口味加入一些调料和蔬菜即可。其次是红烧大骨头。

准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。将焯水后的猪腿骨再次放入锅中，准备好八角花椒，葱姜切片，平铺在骨头表面。放入温水，倒入适量的料酒大火煮开，然后改温火继续炖煮。煮至40分钟后，骨头汤汁变色撒入适量的盐即可。

主料: 大骨头350克,白菜1/4棵,北豆腐1块,粉丝50克 配料:姜3片 调料:盐2茶匙 做法 大骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。

材料 排骨,土豆,番茄,葱,姜,白胡椒粉,盐 做法 1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块 2.炒锅放少许油,爆香葱姜。

正宗清炖大骨头的做法

大骨头，莲藕，料酒，葱姜，花椒等。准备2块大骨头先放在水中浸泡一会儿，然后用清水反复清洗干净备用。锅中倒入水，将处理干净的大骨头放在锅中，加入葱段和姜片再倒入适量的料酒，开大火焯水5分钟左右，捞出里面的浮沫再煮1分钟左右捞出来控水，放在凉水中洗净备用。

食材:大骨头2根 所需要的调料:大葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、桂圆、枸杞各适量。

新疆清炖牛大骨头是一道美味可口的传统菜肴,以新鲜牛大骨头为主料,搭配洋葱、胡萝卜、西红柿等佐料,文火慢炖而成。

主料：猪大骨头6-10块。辅料：食盐2勺、花椒粉2勺、大料粉2块、姜片3块、葱花儿数段。切好大骨头洗净。放入锅内清水超过大骨头不用放油。大火先炖半个小时。向里面添加咸盐等辅料换成小火继续炖。在炖一个小时左右期间多翻几次使大骨头炖得均匀。

做法：（1）大棒骨剁成两段，用清水洗净。（2）料酒，姜片，葱段备用。（3）大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。（4）锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。

家常炖大骨头的做法清炖

原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！

大骨汤还是最喜欢这种最原始做法！简单、快速，而且出来的汤鲜甜又不会过于油腻，能保证营养不流失，家里一直这样做哒～没有骨折啥的都周周想喝哈哈

用料

大骨头 2个

大葱 1整根

姜 1块

原汁原味大骨头汤！简单炖出奶白色！超有营养！的做法

葱切段，姜切片，大骨剁成两段泡水十分钟，多洗几次，洗干净！

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冷水放入少量葱段和姜片，还有大骨，开大火，这时候慢慢会飘出血沫和肥油，勺子飘出来～

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煮沸的时候最多！有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊

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我弄出来小半盆！咦

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这锅汤倒掉，凉水冲洗干净大骨头～里面的葱姜也不要啦

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放入剩下所有的新葱姜片，再舀小半勺白醋，加入末过大骨头的新凉水（一次加够！避免后面再加水啊，后面水不够了也只能加开水哦），开大火，沸腾后转小火，炖一小时左右就哦啦～

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真的不用加什么牛奶！自己出来就是奶白色的！

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出锅按自己喜好加盐葱花/枸杞/香菜～

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小贴士

为了保证肉原汁原味，全程炖时候没加盐，出来喝汤才加的，所以肉很淡味道哒，口味重的话可以炖前放盐哦！