毛家红烧肉正宗做法(毛氏红烧肉的简单做法)
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2024-12-20
用电压力锅做红烧肉选择肉功能键。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉500克、葱适量、八角3枚、老抽15毫升、食用油30毫升、糖30克、桂皮2块、姜适量、蒜少许。五花肉切小块。开水焯烫5分钟,捞出备用。准备配料。
电压力锅红烧肉的做法 食材 主料 五花肉 1块 辅料 冰糖 4颗 酱油 3大勺 料酒 1小勺 姜 4薄片 大料 2颗 盐 1匙 步骤 1.肉洗净,切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些,煮了之后会紧缩变小些。2.焯好的肉洗净,控干水分。3.压力锅里放入材料;酱油,料酒,盐,葱,姜,大料,冰糖等。
猪肉大约13分钟(老猪肉加四五分钟);牛肉大约20分钟(老牛肉加四五分钟)用压力锅压过后,别忘了收汤汁(压力锅泄压后打开盖),这样的菜做出来才有味道哟。
红烧肉的做法 步骤step 1 准备好红烧肉所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 步骤step 2 五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块 步骤step 3 将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟 步骤step 4 将五花肉捞出。
新鲜的五花肉放在清水里,泡去血水,冲洗干净。 2 五花肉放在砂锅中,加入葱结和姜片,再调入3勺料酒大火烧开。
先把五花肉用淘米水清洗,再用清水冲洗干净,这样可以去腥。再放在小砂锅中,加水与肉平齐。大火烧开,再小火煮10分钟左右,用筷子扎进去没有血水即可,取出沥掉多余的水分。把五花肉改刀成小正方块,码进汤碗里。加入适量的盐、老抽、醋、冰糖、味极鲜以及葱姜、八角。
五花肉洗净,然后放入锅中,倒入没过五花肉的水,煮2-3分钟。把煮好的五花肉捞出来,切成三四厘米见方的大块。把粽叶撕成条,然后用粽叶条把五花肉十字交叉绑一下。依次把所有材料放入电压力锅,然后选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧,开始启动,默认35分钟。
1.选择带皮的五花肉,一层肥一层瘦的最好了 2.洗净切成小块 3.姜片放在锅底,放入五花肉 4.放入生抽、老抽,八角,桂皮,香叶。
炒锅无需加油,小火慢慢加热,倒入五花肉,小火慢慢的翻炒至出油,会出很多油哦;炒至肉块完全变色加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒;炒至五花肉完全上色,倒入压力锅,加入盐、冰糖、金桔,压力锅设置煮肉档,启动电源;自动跳闸,打开压力锅,红烧肉就做好了。
主料:五花肉500克、鹌鹑蛋500克 辅料:白砂糖1勺、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、葱1棵、姜适量、蒜5瓣、盐1小勺、料酒2勺、八角5个、食用油适量、小葱1棵 做法。
电高压锅红烧肉的做法是,将五花肉洗净之后,放入高压锅内,以及放入适量的调味料即可进行处理,一般烹饪三十分钟之后就可以吃了。
新鲜的五花肉放在清水里,泡去血水,冲洗干净。五花肉放在砂锅中,加入葱结和姜片,再调入3勺料酒大火烧开。小火继续煮15分钟,煮到筷子能轻松扎进五花肉中。五花肉捞出来沥净水分后,再切成小方块。加入一大勺的冰糖,再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽,放入电压力锅中。
电压力锅版红烧肉的做法步骤1212.调料准备好 电压力锅版红烧肉的做法步骤1313.肉出锅,捡出肉块,放入炒锅中,倒入一点肉中的油汤,注意,不用放食用油,大火烧开,放入一勺料酒,一勺老抽,冰糖两块,海鲜酱,耗油,醋,适量盐。
准备好红烧肉所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块。将五花肉焯水后捞出,将水分沥干备用 锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色。将五花肉倒入锅中,快速的煸炒。倒入2茶匙的红烧酱油。
食材:五花肉、香菇、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、八角、黄豆酱、冰糖 做法:五花肉切成方块,焯下开水捞出洗净。香菇洗净切丁。大葱切段。生姜大蒜切片。
电压力锅版红烧肉的做法步骤 1. 带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中 2. 放入葱,姜 3. 放入大料,香叶,桂皮,干辣椒 4. 倒入料酒,老抽,酱油 5. 加入盐,糖 6. 拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可 小贴士 电压力锅做东西非常方便。
准备材料:五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙 一。
将上好色的材料重新放会容器中。第三步,蒸制。在压力锅中放适量冷水;如果锅的容量大,可同时蒸上一碗米饭,将其放在锅中,碗上面放一个蒸即可;将上好色的三层肉放到蒸架上;盖上盖子,接通电源后按“肉类”键,蒸上15Min即可。待15Min后,锅停止工作jike即可饭菜一锅出。
用美的电压锅做红烧肉的做法如下:主料:五花肉400克、干辣椒10克、葱姜10克。辅料:植物油1汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮6克、红糖5克、鸡精3克。将肉洗净切块,辣椒切块,葱姜切末。高压锅插电预热,倒入植物油,将油烧至七成热,加入干辣椒和葱姜炒出香辣味。
五花肉(五花肋条肉最好)先用清水浸泡一会。准备香料,尽量少放。我就准备了这些差不多够用。开始下锅,加入少许油,放入冰糖炒糖色。糖化后加入一勺清水。翻炒至颜色洪亮。用电压力锅加入大骨汤或清水,倒入炒好的糖色,葱段,姜片,五花肉,生抽和料酒 可以多一些。
电压力锅盖上盖,选择肉功能,计时20分钟即可 小窍门 想要肉熟的快一些就要把肉块切的小一些,这样平时做一次红烧肉需要将近一个小时的时间。
红烧肉 所用食材:五花肉一斤,冰糖十几颗,生抽4勺,姜一块,大葱一段,干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。 第一步:炙皮。
苏泊尔季度奖的奖品电压力锅到家了。新锅开锅,照例是烧了一锅红烧肉,寓意着日子过的红红火火。
内容如下:1、首先将三层肉或蹄_用温水洗净,主要是外表的血水和油脂;2、接着将三层肉或蹄_用刀切为1CM大小的方块;3、把小土豆洗净待用;4、将三层肉或蹄_、土豆置于同一器皿中;5、将事先准备好的姜切成丝、大蒜切成片、葱白与葱叶分离,再分别切成末;6、把刚刚切好的配料放入三层肉的器皿中,再加入2匙自制花椒水。第二步,上色。1、开火,此时不放油,放入2匙糖;2、转小焰火,一面烧一面搅动锅中的糖,让其溶化到起泡泡为止;3、加入3匙老抽;4、将糖泡液与老抽搅匀称,可关掉火;5、把之前腌制的材料倒入锅中,充分搅动使材料外表上色匀称;6、将上好色的材料重新放会容器中。第三步,蒸制。1、在压力锅中放适量冷水;2、如果锅的容量大,可同时蒸上一碗米饭,将其放在锅中,碗上面放一个蒸即可;3、将上好色的三层肉放到蒸架上;4、盖上盖子,接通电源后按“肉类”键,蒸上15Min即可。5、待15Min后,锅停止工作jike即可饭菜一锅出。
内容如下:1、首先将三层肉或蹄_用温水洗净,主要是外表的血水和油脂;2、接着将三层肉或蹄_用刀切为1CM大小的方块;3、把小土豆洗净待用;4、将三层肉或蹄_、土豆置于同一器皿中;5、将事先准备好的姜切成丝、大蒜切成片、葱白与葱叶分离,再分别切成末;6、把刚刚切好的配料放入三层肉的器皿中,再加入2匙自制花椒水。第二步,上色。1、开火,此时不放油,放入2匙糖;2、转小焰火,一面烧一面搅动锅中的糖,让其溶化到起泡泡为止;3、加入3匙老抽;4、将糖泡液与老抽搅匀称,可关掉火;5、把之前腌制的材料倒入锅中,充分搅动使材料外表上色匀称;6、将上好色的材料重新放会容器中。第三步,蒸制。1、在压力锅中放适量冷水;2、如果锅的容量大,可同时蒸上一碗米饭,将其放在锅中,碗上面放一个蒸即可;3、将上好色的三层肉放到蒸架上;4、盖上盖子,接通电源后按“肉类”键,蒸上15Min即可。5、待15Min后,锅停止工作jike即可饭菜一锅出。