清炒紫茄子的家常做法(怎样做清炒茄子？)

家常清炒茄子怎么做好吃又简单 家常清炒茄子如何做好吃又简单

用料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。准备好其它食材。平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。加入茄子翻炒。加点蚝油炒香。

清炒茄子块是一道家常菜,简单易做,口感鲜美。以下是最简单的做法: 所需食材:- 茄子2个- 生姜适量- 蒜适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 食用油适量。

茄子清炒的简单做法如下：首先，准备好所需的食材，包括茄子、大蒜、生姜、葱、辣椒等。茄子选用新鲜的，表皮光滑无损伤的，这样炒出来的茄子口感更佳。将茄子洗净后切成大小均匀的段或者长条，这样烹饪时容易熟透。同时，将大蒜和生姜切末，葱切段，辣椒切丝备用。接下来是炒制的步骤。

素炒茄子一：茄子一根，青辣椒一个，盐适量。茄子切丝，放在水里泡一会，用手稍微抓一抓，挤出茄子里的黑水，凉干水份，辣椒切丝。锅内放油烧热，下辣椒爆香，下茄子翻炒，炒时适当加点水，放盐，炒熟即可。如果不喜欢辣的朋友把辣椒和茄子一起放进锅里炒就不辣了。

清炒茄子是一道非常常见的家常菜,下面是制作步骤: 所需食材:茄子(两个)、葱、姜、蒜、盐、食用油、生抽、醋、白糖、淀粉。

主料: 茄子1颗 洋葱1颗 辅料: 花生油1勺 蒜末少许 姜末少许 调料: 花椒粒少许 生抽2匙 醋1匙 盐适量 做法: 1. 茄子去皮切块,洋葱切丝。

细长紫茄子怎么做好吃?

【食材】:500g紫茄子、60g蒜子、1把小葱、1块生姜、20g小米椒、白醋、食用油、盐、白糖、鸡粉、生抽、香醋、香油。

清炒茄子的家常做法如下：工具/材料：青茄子、青椒、蒜、姜、花椒、红干椒、食用油、蚝油、食盐、鸡粉、白糖、水淀粉、炒锅、砧板、菜刀。准备青茄子一个，如果没有青茄子，用紫茄子也是可以的，先切成厚片，再切成菱形块，放入盘中。蒜子一小把逐个拍扁。

感谢提问! 针对你这个问题,我的回答是在家中很难能做出饭店清炒茄子的味道。接近可以,但完全相同是不可能的。 为什么呢?

清炒茄子的做法 把茄子切成滚刀条 蒜切碎,青椒切碎。 锅热加油,放茄子不停的翻炒。

清炒茄子最简单的做法如下：材料准备：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量等等。首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加入肉片炒匀。接着倒入去皮撕成长条的茄子。淋上味极鲜酱油、蚝油。

做法如下：茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。把茄子捞出，用手挤去水份。姜切丝蒜切末肉切末。锅热倒入土菜油（土菜油是妈妈家的油菜自己压榨的油，特别的香，适合做茄子，土豆，鱼，鸡鸭肉类）菜油一定要把油烧7成热，放入姜丝，蒜末肉末，煸炒。

怎样做清炒茄子?

原料:长茄子、青椒。 盐腌茄子 茄子切滚刀块,用盐腌,出水,用手挤掉脏水,洗净,挤干水分(尽量干!) 炒茄子 油、姜、蒜,放青椒,加盐,辣椒炒好先盛盘。

主料 紫皮茄子 500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥肉粒 50g 生姜 10g 青椒 2个 大蒜 3瓣 步骤 1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫 2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油 5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。

先准备好茄子，葱，姜，蒜，白糖，耗油等调料。先将茄子切成片后再切成丝，将葱，姜，蒜放入油锅中爆香。再加入料酒，耗油，生抽，炒出香味，倒入切好的茄子，慢火煸炒，在放鸡精，盐，白糖，翻炒均匀，盛出即可。

准备材料：茄子、蒜瓣、生姜、葱、辣椒（可选）、植物油、盐、酱油、糖、料酒。2. 将茄子切成长条或块状，用盐水浸泡10分钟，这样可以去除苦涩味，然后沥干备用。3. 锅里加入适量的植物油，放入茄子炒至变软，颜色稍微变深后，盛出备用。4. 锅中再加入一些植物油，放入葱姜蒜炒出香味。

做茄子的方法有很多。第一可以清炒茄子,把茄子切成薄片,烧锅不放油,放入茄子干炒,炒出水份,然后放一点熟油,放入青辣椒(要辣一些的)。

茄子怎么炒好吃又简单 简单清炒茄子的做法

　　清炒茄子简单又美味，是最家常的一种做法。我整理了简单清炒茄子的做法，欢迎阅读!

　　简单清炒茄子的做法1 　　1. 准备所有的材料

　　2. 把茄子洗干净后切成厚度0.5cm的柳叶模样，切尖椒，蒜切成蒜末，切葱。

　　3. 炒锅烧热，放10g油，倒入尖椒块，略炒后注入20克水，然后在放茄子片，放盐、酱油(生抽)、小葱、蒜后继续炒，炒至变软。

　　4. 最后放点儿味精和芝麻，就可以了。

　　简单清炒茄子的做法2 　　1. 茄子削皮后切片,Ps不喜欢削皮的也可以不削

　　2. 把蒜头和葱都切成末

　　3. 在锅里加入油和蒜末，等到锅里的蒜末飘出蒜的气味就加入切好茄子

　　4. 炒到茄子

　　5. 加入盐和葱末

　　6. 加入几点酱油，再翻炒，让葱和茄子充分融合

　　7. 噔!噔!噔!出锅了

　　简单清炒茄子的做法3 　　1. 把茄子洗净去皮切成1cm方块备用2. 蒜切碎 辣椒切成段3. 锅内倒入油少许

　　放入蒜 翻炒两下 倒入切好的茄子 大火翻炒2分钟

　　4. 放入半勺盐 半勺8糖 翻炒两下倒入少许水 翻炒茄子熟后放入半勺味精 翻炒出锅