干煸娃娃菜的家常做法(请厨师推荐十人量的家常菜？)

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简单难度 干煸娃娃菜的做法步骤 1 红辣椒洗净切成小段。2 娃娃菜竖着切成丝。3 起油锅，加入蒜末，辣椒爆香。4 加入娃娃菜翻炒，加入酱油，盐，鸡精翻炒，炒的娃娃菜有点干干的加入香油。5 辣辣 的娃娃菜好啦。

娃娃菜炖鸡腿:鸡腿去骨加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀腌制十分钟。炒香葱、蒜、小米辣,倒入鸡腿肉翻炒熟,下娃娃菜炒软,加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐,翻炒均匀即可开吃。

娃娃菜洗净，每棵切6瓣。2.五花肉切薄片 3.大蒜、大葱切片，杭椒和小米椒切圈。4.锅中放油，放入五花肉小火慢慢煸出油。5.放入豆豉、葱蒜和辣椒，翻炒出香味。6.放入娃娃菜翻炒。

做法：1. 娃娃菜洗净，劈4段；2. 青椒、红椒切丁；3. 蒜切片；辣椒切岁末 4. 葱切末；5. 蒜片、葱末，干辣椒炝锅；6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；7. 水开后将娃娃菜放入再煮开，煮到娃娃菜变软；8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中。

泥鳅买回来奍两天,干煸泥鳅最好选择稍小点的泥鳅。 2. 选个高一点的盆子装,撒盐之后的泥鳅会乱跳的。 3. 撒了盐之后等几分钟泥鳅就不动了。

请厨师推荐十人量的家常菜?

炖菜类:排骨炖豆角,红烧肉,猪肉炖粉条,牛肉炖萝卜,牛肉炖土豆,小鸡炖蘑菇,红烧大鹅,水煮鱼,水煮肉片,红烧鲫鱼,麻辣鳕鱼,清蒸鳗鱼,炖多片。

用料:白菜200克,白萝卜半根,一小块豆腐,鸡蛋2个,枸杞,盐,鸡精,胡椒粉 具体步骤 步骤一:白菜洗净切小块,豆腐也切小块备用。

腊肠、腊肉洗净，放入沸水中煮2分钟，捞起过冷河沥干水待用。2.将腊肠和腊肉切成薄片；姜蒜去皮，都切成片；将1/2汤匙淀粉和3汤匙清水调匀成淀粉水。3.娃娃菜掰去老叶，洗净后一切为四份，沥干水待用。4.烧热1汤匙油，放入腊肠、腊肉以小火煸至出油，倒出锅内余油后，放入姜蒜片爆香。

将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用；将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用；锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒；约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香；翻炒约1min后。

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北京的吃饭儿团餐30块钱的是什么套餐? 这是一周菜单。

以下是干煸娃娃菜的家常做法：材料：娃娃菜、五花肉、青蒜、红辣椒、黄辣椒、蒜末、姜末、酱油、料酒、油盐 步骤：准备好娃娃菜和五花肉，还有青蒜。五花肉切成薄片，青蒜切段。娃娃菜洗净后，沥干水分，对半切开。加入适量油，爆香蒜末和姜末，放入五花肉煸炒至出油。

小虾干是一种常见的调味食材,可以用于炒菜、煮汤和煮粥等不同的做法中。

干煸娃娃菜：炒香蒜末，小米辣，干辣椒；先倒入白菜帮，翻炒两分钟，再倒入白菜叶子翻炒一分钟；炒至白菜变软，加入一勺生抽，蚝油，陈醋，少许盐，翻炒均匀开吃了，超级好吃！

Day 1:干锅土豆片 炒三色粒 白米饭 Day 2:蛋黄焗南瓜 秋葵 虾仁炒饭 Day 3:青椒牛柳 虾皮炒冬瓜 白米饭 Day 4:干煸四季豆 红烧萝卜 紫薯焖饭 Day 5:葱油梭子。

正宗干烧娃娃菜的做法

干烧娃娃菜的做法

1.

将娃娃菜每个叶子掰下来，洗干净；然后竖刀切丝，粗细适中即可。

2.

蒜末葱片辣椒段准备好备用。

3.

将葱蒜小火翻炒，炒出香味儿。

4.

虾仁洗干净后，需泡一会儿，澄干水分，放入锅中炒出香味儿。

5.

虾仁爆出香味儿后，加入红辣椒段（能吃辣的人们可以和蒜末葱末一起放入锅内翻炒）然后加入白砂糖两勺，陈醋2-3勺。继续翻炒。

6.

倒入娃娃菜翻炒。

7.

加入少许酱油继续翻炒，可以适当加些水，翻炒。

干烧娃娃菜

干烧类，就是不放水！而青菜又水分多，怎么办呢？如果是餐厅过油就好了，但家庭操作不太现实，办法是先除掉水汽再炒，这样水分出去就ok了！

用料

娃娃菜 2棵

四川腊肉 适量，别少于8片

香菇 2朵泡法切丝

大蒜、葱、姜 2瓣大蒜切片，葱花姜末少许

糖 1汤勺

盐 少许

生抽 5汤勺

料酒 2汤勺

耗油 1汤勺

醋 1汤勺

芝麻油 出锅淋少许

花生油 少许

小米椒 随个人口为添加

干烧娃娃菜的做法

娃娃菜切丝

国内热油先翻炒娃娃菜，可以撒少许盐，析出水，同时蒸发掉水汽，娃娃菜变软盛出备用。

配料切好备用

锅内热油煸炒配菜，加入煸炒好的娃娃菜，加入各种调料，翻炒几分钟，出锅前加入醋，关火后加入芝麻油。

出锅装盘

小贴士

炒蔬菜特别怕菜量过多，食材多水汽就多，就不好吃，大锅菜不好吃也是因为这，所以想要才好吃一定不能量太大！