辣萝卜条怎么腌好吃又脆(辣椒萝卜皮腌制方法？)

辣条味的咸菜怎么做?

大家好,辣条味的咸菜品种繁多各有各的味道,最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了,每年萝卜收获季节家家都腌上萝卜辣条,适合冬季早饭下饭小菜,脆而嫩又香又辣非常开胃。

首先，酸辣萝卜条要做得又脆又好吃，关键在于选用新鲜萝卜、腌制前的处理、调味料的搭配以及腌制时间的控制。在准备阶段，选择新鲜、质地坚实的萝卜是成功的第一步。新鲜萝卜水分含量高，口感脆嫩，能够保持腌制后的爽脆口感。将萝卜洗净后，切成大小均匀的条状，这样腌制时更容易入味，且吃起来更加方便。

准备10斤白萝卜,洗净切条,用盐拌匀,放袋子里装好,袋子上放重物,将萝卜水挤压出来,挤压到萝卜不出水为止。

【腌制过程】准备一个青皮萝卜，把萝卜洗净备用。把萝卜切成1公分左右的片，然后再切成1公分宽的长条，再然后把长条切成小短条备用。把切好的萝卜条放入大盆中，撒盐（适量多些）煞出萝卜中的水份。这个时间可长些，要充分煞出萝卜条的水份，这样口感好，我用了一上午的时间煞水。

大红袍萝卜,是萝卜的一种。大红袍萝卜腌制方法,和一般萝卜腌制方法是一样的。

辣萝卜条怎么腌好吃又脆

步骤：白萝卜洗净，擦干水分。白萝卜切条，撒适量盐。腌两小时，杀出水分。阳台上晾干水分，需要3-7天，中间要翻动萝卜条。晾好后，再用清水洗一下，晾干水分待用。使用自制剁椒辣酱。辣酱放入萝卜条中。将萝卜条和辣酱翻拌均匀，放入冰箱。

准备白萝卜一个、盐适量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片。 将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的,或者条状,但是不要太大,太大不好入味,小块一点比较好。

将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米长条 然后将切好的萝卜条放到一个洗干净的塑料框内 按照自己的口味放适量的食用盐,在放几勺白糖。

方法一:小苏打 白萝卜自身具有一定的异味,这时可以按三斤白萝卜配五克小苏打的这种比例,把切好的白萝卜用小苏打拌一下,然后再经过炒制。

怎么腌制萝卜条脆辣爽口

怎么腌制萝卜条脆辣爽口共3个步骤，需要准备萝卜、泡椒，以下是怎么腌制萝卜条脆辣爽口的具体操作步骤：操作/步骤 1 萝卜切条 将白萝卜、胡萝卜切条。2 装碗加盐腌制 倒入碗中，加入盐腌制20分钟。3 加入调料搅拌均匀 碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋搅拌均匀即可。

材料：萝卜2根，盐15克，辣椒干20克。萝卜清洗连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晾干。晾干的罗卜干清洗尘土，用冷水侵泡30分钟上下。泡好的萝卜条用沙布包好，挤干水份，放进海碗。放进盐，与萝卜条揉匀，放进电冰箱7-8钟头至进味。

将胡萝卜清洗干净，去皮，切成与白萝卜条大小一样的粗条。3. 将切好的白萝卜条和胡萝卜条放在同一个玻璃器皿中。4. 加入3小勺盐，翻拌均匀，腌制入味。

所需材料:青萝卜2斤、盐70克、色拉油200克、大蒜50克、麻椒5克、干辣椒碎100克、辣椒粉50克、白糖50克、白醋50克、熟芝麻10克、味精5克、 做法步骤: 1.把青萝。

辣椒萝卜皮腌制方法?

第一步:先把萝卜用清水冲洗干净,然后用菜刀把萝卜削下来,可以削厚一点,削好之后切成约1厘米宽的小块,装入盘中,再放入2汤匙食盐,然后用手抓匀。

加入白糖40克，味极鲜20克，生抽30克，陈醋40克，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱里面腌制24个小时。24小时过后，取出腌好的萝卜，装入盘中，这道清脆爽口的酸辣脆萝卜就做好了，这次做的多一些，放进冰箱，想吃的时候来一盘，能吃好几天呢。

首先准备好需要的食材。准备好需要用到的辅料。黄瓜取芯切成细条。白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里。加入适量盐拌匀，腌出水分，大约1个小时。适量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒（剪碎的）一起倒入小锅里，加热是冰糖融化。

萝卜用清水清洗干净后,横切成小拇指粗的片,然后换刀切成小拇指粗的条状,放入盆中,约100克加入.盐和白糖50克 2. 然后用足量的水搅拌均匀。

首先把萝卜清洗干净，切成长条。萝卜条放入盆中，撒上多一点的食用盐，用手抓均匀，腌制一会儿，将萝卜的水分腌出来倒掉，这是保持脆爽入味的关键一步。

萝卜条的做法,酸辣泡萝卜条怎么做好吃,酸

开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。5.把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。6.放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7点多就可以开了。

1用盖子封严，放在阴凉处保存。1腌制一个星期就可以吃了，保存一年多不坏，随吃随取，非常方便，清脆爽口，受欢迎。温馨小提示:到市场采购萝卜时，要挑选质量好的，把萝卜放在手里掂一掂，如果感觉压手说明这个萝卜是好的，做出的萝卜条口感好。

(1)食材配料:白萝卜、泡椒、泡椒水、小米辣、白糖、矿泉水,盐。

萝卜绝对是泡菜里的大哥大~ 食材清单萝卜1个白糖约4勺白醋约2勺花椒适量干辣椒2-3个适量泡椒9-10个适量生姜2-3片盐约1勺 烹饪步骤 步骤1选适量大小的萝卜洗净。

用料:白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。 步骤: 分别将白萝卜、红萝卜去皮。

酸脆红萝卜条做法如下所示: 用料 红萝卜 2根 小米椒 适量 白醋 适量 白砂糖 适量 盐 适量 步骤 1 红萝卜两根,小米椒适量。

辣萝卜条的腌制方法和配料

辣萝卜条的腌制方法和配料如下：

用料：白萝卜5斤、胡萝卜1斤、盐50g、生姜2块、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、凉白开水350ml、柠檬汁适量。

步骤：

1、分别将白萝卜、红萝卜去皮。

2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。

3、分别将白萝卜、红萝卜切条；(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。

4、加入50g盐。

5、用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。

6、静置，腌制两个小时。

7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）。

8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用。

9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。

10、倒入事先准备好的凉开水。

11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中。

12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中。

13、加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦。

14、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中。

15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上。

16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）。

17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。