醋溜白菜片怎么做(酸辣爽脆又开胃,醋溜白菜怎么做才好吃？)

酸辣爽脆又开胃,醋溜白菜怎么做才好吃?

烹饪醋溜白菜的小技巧 技巧1：斜切白菜，增加面积更容易入味 因为粗粮白菜需要做得好吃，就不可以炒制太长的时间，如果想想要更好的入味，就可以选择增加白菜的面积。这样子可以更好地把白菜炒制入味，所以在切白菜的时候，就不要选择平常的竖切，需要选择片着切。

步骤 1,把白菜清洗干净,把菜帮子和菜叶分离出来。 步骤 2,菜叶子用手撕成成几块,菜帮子斜刀切成薄片备用。 步骤 3,拍几瓣大蒜切碎了备用。

白菜用清水洗净，切成片或者块状备用；2. 生姜和大蒜剁碎备用；3. 准备一个碗，加入醋、盐、白糖、料酒、生抽和蚝油，搅拌均匀制成酱汁备用；4. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香；5. 将白菜放入锅中翻炒，待变软；6. 倒入酱汁，翻炒均匀；7. 加入少许水，炖煮一会儿，直到白菜变得透明。

食材清单 大白菜 4片 、 香肠 2根 、 大蒜 3瓣 、 姜 3片 、 小米辣 4个 、 香菜 2根 、 蚝油 1勺 、 米醋 1勺 、 花椒粉 1克 、 鸡精 1克 、 盐 适量 烹饪步。

醋溜白菜怎样做好吃 食材 白菜 500G 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 色拉油 50G 盐 少许 醋 少许 红辣椒 少许 方法/步骤 1 白菜切片，葱切段，姜切沫，拍蒜，辣椒成丝。2 打开电磁炉，热锅，倒入色拉油少许，待油冒烟时，火小两档，倒入葱姜蒜辣椒翻炒。

醋熘白菜的作法

准备食材。2.将白菜斜刀片成薄片。3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

准备所需食材 2.白菜一片片洗净,沥干水,白菜帮和叶子分开 3.白菜帮从中间切一刀,方便切片,太小的可不切 窍门:切白菜时,宜顺纹理切,这样白菜易熟。

准备食材,白菜帮片成片儿,叶子简单切一下,蒜切末备用。 锅中适量油,下姜蒜干辣椒炒出香味。 下白菜帮,炒软后加入白菜叶,翻炒一会。

勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。

准备食材:白菜 400克、葱 10克、干辣椒 5克、油 10克、醋 10克、糖 5克、盐 5克、酱油 5克 将葱切成片,白菜切段。 碗中加醋,酱油,糖,盐,拌成料汁。

7种醋溜白菜的家常做法 醋溜白菜怎么做

把白菜帮洗净切成5公分长大段后，叠起来顺纤维方向切薄片，越薄越好。锅里倒入植物油，放入花椒爆香后捞出花椒。放入姜丝、辣椒条，葱花爆香。倒入腌渍好的猪里脊肉条，滑散炒至变色。倒入切好的白菜片，快速翻炒。烹入适量食醋。调入适量白糖、精盐，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜的做法：备用食材：白菜半颗，醋3勺，蚝油半勺，生抽2勺，白糖1勺，干辣椒3个，葱1根；制作过程：第一步，白菜清洗干净，将白菜帮和叶子分开，菜帮用刀斜着切成片，菜叶子切成大一点的块，控下水待用；第二步，大蒜剥皮拍一下，切成片，葱切成小段，干红辣椒用湿毛巾擦干净，剪成小段。

【醋溜白菜】【基本食材】白菜，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，陈醋，盐，白糖，淀粉，猪油 【制作步骤】1.首先，将白菜剥开，然后清洗干净。不知道大家有没有看过白菜的生长过程？他是一片一片的收紧。在这个过程中有好多灰尘和杂质，我们要一片一片的洗干净。洗干净的白菜，菜帮和菜叶分开切。

步骤/方式1 主料 白菜500克 辅料 大葱1节 干辣椒6个 醋3汤匙 酱油1汤匙 白糖2汤匙 食盐1茶匙 水淀粉2汤匙 香油1/2茶匙 植物油2汤匙 准备所需食材 步骤/方式2 白。

首先准备以下食材: 大白菜,醋,白糖,姜,葱,干辣椒,生抽,植物油,鸡精。 制作步骤: 首先把大白菜清洗一下取三四个叶子,把它放在案板上切成菱形块状。

主料:大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

醋溜白菜的家常做法

醋溜白菜片

1、备料：首先将白菜洗干净，用开水焯烫2分钟，去掉白菜的生味，捞出放在凉水里过凉，挤净水分备用。然后准备葱花姜丝蒜片和小米辣段。再准备料汁，生抽，老抽，白醋，白糖，蚝油，淀粉加些清水调好备用。2、锅中倒入少许植物油，放入葱花等煸炒出香味，放入白菜翻炒一分钟，在放入调好的料汁烧一分钟。3、装盘上桌。

1.首先我们准备一下食材，小葱一把切成小葱段，大蒜几粒切成薄片。白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成薄片。

2.下面我们准备一下调料汁，准备一个小盆，放入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子搅拌均匀备用。

3.食材准备好以后，我们准备下一步，锅内烧油把油烧热以后，倒入葱段和蒜片，抓入干辣椒5克，翻炒几下炒出葱香味。

4.倒入白菜帮翻炒，翻炒至白菜帮断生，再倒入白菜叶一起翻炒，这样炒的目的是为了白菜生熟一致。

把白菜叶炒断生以后，然后倒入准备好的调料汁，快速翻炒化开调料就可以起锅装盘了。好了，这道简单又下饭的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

小技巧：

醋溜白菜要大火快炒才不会出大量水，调料不要放的太早，太早的放入食盐，白菜也会出水。白菜叶和白菜帮分开烹饪，这样可以使白菜生熟一致。