怎么凉拌海蜇头好吃(凉拌海蜇头怎么做好吃)

凉拌海蜇头怎么做好吃

食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。放入温水中烫一下捞出。泡在冷水中。捞出沥干备用。碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油混合搅拌均匀。将调好的料汁浇在海蜇上就完成了。

海蜇头的怎么拌凉菜方法如下: 海蜇头提咸的,先用清水洗净,然后用清水泡2个小时。 2小时后的海蜇头盐分已泡出,然后改刀加工成丝。

凉拌海蜇头：（1）海蜇头切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。（2）加蒜头,鸡精,陈醋,糖,辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了。酸辣海蜇头：（1）海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水洗净。

海蜇头凉拌的方法很简单,重要的一点就是海蜇头过水步骤,还有料汁的调法,想学的朋友和我一起来做吧~ 凉菜名称:凉拌海蜇头 主料:海蜇头 500 克、黄瓜 1根 辅料:盐4克、辣椒油2克、生抽10克、陈醋20克、大蒜4瓣、花椒10粒、食用油8克 做法步骤 海蜇头买回来一定要用清水浸泡,可能会有沙子,如果晚上吃。

海蜇头可以用以下方法凉拌：1. 准备海蜇头，将其泡软后切成丝状。2. 在锅中烧开水，将海蜇头放入煮约3-5分钟，然后用冷水漂凉，使其更加爽脆。3. 准备调料，可以用葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、香油等调味品。4. 将切好的海蜇头放入碗中，加入适量的调料搅拌均匀。

初步处理：用冷水浸泡海蜇头，去除多余的盐分，同时使其更加脆嫩。可以在水中加入少量的食醋或柠檬汁，帮助去腥提鲜。煮沸一锅水，将海蜇头焯水，时间不宜过长，以免影响口感。调味料的选择：基础调味料：酱油、香醋、花生油或者香油、盐、糖等。

上海凉拌海蜇头的做法?

步骤/方式1 海蜇头先用清水泡上,多换几次水,直到海蜇头里的盐分完全泡出。 步骤/方式2 萝卜去皮切丝。加少许盐抓匀腌制,用手挤干萝卜汁待用。

海蜇头150克 配料: 香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。

海蜇头多泡洗几遍到没有咸味，不要开水汆烫，用稍微热的水过一遍就好，然后马上入可食用的凉水中，保持Q弹；海蜇头倒料汁之前先用麻油拌一下。

敲重点了,早上泡水,中间换水1次,晚上煮刚好,原理是要把海蜇头本身的咸味去除,这样再来调味就很绝了,不会过咸!还有一招百试不爽,要拌之前,用100度滚烫的开水,冲一遍所有的海蜇头,就会开花啦,而且口感脆爽度 100%!很绝!不是软软的那种,是清脆的!配上黄瓜一起拌,非常简单又好吃的开胃小菜!

食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

醋拌海蜇头如何制作才入味?

醋拌蜇头是以海蜇头、黄瓜、大蒜为制作食材的一道菜,制作简单,营养美味。那下来就看看如何操作吧!

主料: 海蜇头200克 醋30ml 辅料: 蒜3瓣 生抽15ml 香油10ml 做法: 1. 先将所需食材准备齐全 2. 将海蛰头洗干净切成薄片。

原料/调料鸡胸肉1/2个海蜇皮4两小黄瓜1条红萝卜段1/4杯(1)盐适量(2)香油1大匙糖1/2大匙辣椒1/2条蒜泥1/2大匙制作流程(1)将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次。

将海蜇头浸泡,泡发(要提前浸泡)。 制作的时候最好尝一下咸淡。黄瓜香菜清洗干净,黄瓜切丝、香菜切碎。可根据个人口味加入胡萝卜丝,香葱丝。

海蜇头怎么拌好吃?

首先将海蜇头切成丝,在温开水里泡一下,放少许糖,大约半小时后捞出,洗干净备用。 碗里放入小葱,红辣椒丝,火腿肠丁。

将海蜇头彻底清洗干净，用清水浸泡2小时，中间更换三次水，然后切成细丝备用。2. 黄瓜切成丝，大蒜捣成泥，香菜切碎。3. 调制调味汁：将醋、生抽、糖、辣椒油和香油混合在小碗中，搅拌均匀。4. 将海蜇头丝、黄瓜丝、大蒜泥和香菜碎放入大碗中，倒入调味汁拌匀即可。

凉拌葱油海蜇头的做法 海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。烧至大冒青烟倒入葱中熬成葱油。1黄瓜片沥干水分加入海蜇头里，倒入适量的鲜酱油。

福州拌海蜇头是福州传统美食之一,其做法简单,主要原料是新鲜的海蜇头、黄瓜、青红椒等配料。

海蜇头怎么凉拌做法

海蜇头150克。

配料：香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

制法

1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

材料海蜇头 若干个 香菜 若干 盐、糖、鸡精

做法

1. 买回来的海蜇头洗一下然后泡上半天以上,把海水的味道洗掉

2. 泡好的海蜇对半开，再切丝，然后包裹在纱布里面挤掉水分。这时候你会发现海蜇怎么变的那么少了。

3. 把香菜切段。和海蜇放一起。

4. 起油锅，加点葱，小火奥，不然葱会焦掉。然后等油冷了以后加入海蜇里面开始拌了、加入适量糖，尝一下咸淡，因为本身海蜇很咸。然后根据个人口味放调料。最后装盘。

海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

制作方法

1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。

2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。

3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

酱油，香油，醋，盐，糖

步骤:

1.粉丝泡开，其他材料切丝

2.豆芽煮熟过冰水

3.辣椒蒜头小火爆香

4.把材料都控干水分。再加入调料

新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。

做法

1、新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。

2、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。

3、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。

4、最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐