啤酒草鱼的做法简单又好吃(用啤酒怎么做鱼？)

草鱼怎么吃才嫩呢呢 啤酒炖草鱼的做法

用料：草鱼一条、啤酒一瓶、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、花椒、大料、紫洋葱、盐、胡椒粉、青蒜、香葱适量。草鱼宰杀后，清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切成块状。清洗过程中要记住几个要点。因为草鱼是河鱼，如果有的地方处理不干净，就会出现腥味。

啤酒炖草鱼 草鱼肉厚且鲜美,经常食用,可以补充优质的蛋白质。今天我做的这道炖草鱼,没放一滴水,完全靠啤酒来炖的。

将草鱼1斤2两左右,洗净切十字花刀,2克盐,适量胡椒粉,姜片2片,大葱叶2节,豆粉一勺,料酒3勺码鱼半小时待用。 步骤 2 红酱、豆辦酱剁碎待用。

步骤1 准备食材：草鱼600克，啤酒400克，香菜1根，小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，八角1颗，干辣椒8个，花椒2克，老抽半汤匙，生抽1汤匙，花椒5克，鸡精半茶匙，盐2茶匙，醋1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙，油适量。步骤2 姜切片后切姜丝。步骤3 蒜切片。步骤4 小葱切段。

啤酒炖草鱼的做法

材料：新鲜草鱼1条、啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽、清水适量。将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。在鱼身两面均匀的斜切几下。用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份。放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。

简单的草鱼做法，不需要煎，不需要炸，非常简单的做法，而且非常好吃。

草鱼肉 1条葱 1根姜 1片蛋白 1个盐 2克蒜 2瓣香菜 1根老干妈 1勺啤酒 步骤 1 草鱼起头,切蝴蝶片,然后加入蛋白搅拌均匀腌20分钟 葱,香菜清洗干净。

草鱼仔细清洗干净，家中锅不是很大就切成段。用料酒腌渍，保鲜膜密封冷藏，最好腌渍久一点，可以晚上腌渍，隔天再做。姜切丝，大蒜切片。锅内无水加油热锅。加姜丝炒香。加花椒翻炒2下，把鱼块放到锅内煎一下。

草鱼洗净切两段，两面轻轻划两刀，别太深，容易碎掉。葱切段，姜切厚片，蒜轻拍裂。锅内倒少许油烧热，下 葱姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒钟。接着放酱油和醋爆香，这点很关键。然后倒一瓶啤酒，放盐和糖烧开。

用啤酒怎么做鱼?

我喜欢吃鱼,让我来回答你吧。 用啤酒来做鱼,也就是啤酒鱼罗,做法其实也是跟平时做法那样差不多,无非就是加了啤酒而已。

用料: 草鱼 1条 金针菇 1把 粉丝 1把 洋葱 1个 啤酒 1瓶 老干妈 2勺 葱姜蒜 适量 金菇啤酒鱼的家常做法步骤: 步骤 1 草鱼切好洗净,加入适量生抽,老抽。

砂锅啤酒草鱼烹饪步骤: 1 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:草鱼1条,啤酒1罐,嫩南瓜半个,食盐1茶匙,料酒2汤匙,黄豆酱2汤匙,生抽2汤匙。

使用草鱼制作啤酒鱼会更好吃。因为草鱼肉质细嫩,口感鲜美,肉中含有优质蛋白质和必需脂肪酸,烹饪后不仅香味扑鼻,而且肉质也更紧实,更易入味。

用料：3斤重草鱼1条、风味精酿啤酒400毫升、大葱1段、姜1块、酱油30克、盐2克。做法：（1）3斤重的大草鱼去鳞去鳃去腹内黑膜，内外清洗干净。（2）剁掉头尾，中段剁两大块。（3）用净水器净化15分钟。（4）头尾另作美食，中段和鱼鳔炖着吃，用厨房纸巾吸掉鱼块表面和腹内的水。

主料: 草鱼半条 番茄罐头(整个)2个 啤酒一罐 柿子椒一根 辣椒(红,尖。

啤酒鱼家常做法

就是先上糊再油炸最后炖。做法如下：

准备材料：草鱼800克、花生油50克、食盐3克、酱油25克、醋40克、葱2段、姜1块、蒜5瓣、八角3个、花椒10粒、桂皮1小、块啤酒1瓶、糖20克。

1、草鱼洗净切两段，两面轻轻划两刀，别太深，容易碎掉。

2、葱切段，姜切厚片，蒜轻拍裂。

3、锅内倒少许油烧热，下 葱姜蒜大料桂皮花椒煸炒十秒钟。

4、接着放酱油和醋爆香，这点很关键。

5、然后倒一瓶啤酒，放盐和糖烧开。

6、把鱼直接放进汤中，中火烧开，然后盖锅盖中小火炖十五分钟翻面儿。

7、再炖十五分钟汤汁变少，有些粘度就可以了。

啤酒鱼家常做法如下：

原料：草鱼1条、西红柿1个、青椒1个、蒜2瓣、啤酒1罐、蚝油15g、生抽15g、盐适量。

1、把草鱼切成大块。如下图所示。

2、把西红柿切成小块。如下图所示。

3、把青椒切成小块。如下图所示。

4、不粘锅烧热倒油。如下图所示。

5、放入鱼块。如下图所示。

6、小火煎至两面金黄，盛出备用。如下图所示。

7、起锅烧油，放入姜片和蒜片。如下图所示。

8、放入煎好的鱼块。如下图所示。

9、放入西红柿。如下图所示。

10、倒入一罐啤酒。如下图所示。

11、加入生抽和蚝油。如下图所示。

12、放入切好的青椒。如下图所示。

13、大火烧开后，加入适量的盐。如下图所示。

14、大火煮五分钟左右即可。如下图所示。

15、一份美味可口的啤酒鱼制作完成。如下图所示。