羊排的做法大全清炖(羊排怎么做才能炖烂)

清炖羊排怎么炖好吃没腥味

羊排切块、清洗干净。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮。炖煮半小时后，安全排气后打开电压力锅，下入白萝卜块，继续炖煮20分钟。最后出锅，撒上葱花、香菜即可食用。

先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。

清炖羊排步骤1 清炖羊排的做法大全 准备材料，胡萝卜削皮切块 步骤2 清炖羊排的做法图解 羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出 步骤3 清炖羊排的家常做法 将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。

清炖羊排的做法如下：材料 做法 准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血。放入八角、花椒和桂皮、放入姜片。再放入陈皮，用中小火煲30分钟。放入胡萝卜再煲30分钟。关火前放盐调味即可。

用料;羊肋排 1斤、胡萝卜1根、白萝1根、葱 1段、姜两片、小茴香适量、八角 1个、花椒 少许、料酒 1勺 做法步骤 羊排切块泡去血水。

清炖羊肉的正宗做法及配料

清炖羊肉的正宗做法及配料如下：工具/原料：羊排两斤、姜半个、香菜两根、香葱两根、大葱半根、花椒八角一小撮、白萝卜一根、盐适量、香葱适量、枸杞适量。羊排洗净，肥瘦相间的最好，所以还是要用宁夏羊。白萝卜切块，香菜和香葱切碎。

步骤/方式1 先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。 步骤/方式2 把胡萝卜清洗干净切块或者切前后,备用。

做炖羊排需要的食材：羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。炖羊排的做法：把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。

羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

食材: 羊肉、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉 今天分享清炖羊排汤,炖出来的羊排汤软烂入味,没有一点膻味。

用料: 羊排800克 白萝卜1根 大葱2节 生姜2片 干山楂片2片 盐5克 鸡粉少许 香菜1根 小葱1根 做法: 1/14羊排清洗干净。

清炖羊排汤的做法

羊排切段，清水浸泡后焯水去浮沫。2. 加入香料如八角、花椒、桂皮等，中小火炖煮。3. 放入胡萝卜继续炖煮，关火前加盐调味。4. 盛出后撒上香菜叶，清炖羊排汤就制作完成了。此汤品不仅滋味鲜美，更是冬季滋补的佳品。

清炖羊排最简单的做法就是直接将羊排焯水后，与香料一同放入炖锅中清炖，直至羊排炖至软烂即可。首先，要准备好食材。你需要羊排、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉以及水。羊排的选择很重要，最好选择新鲜且带有一定肥油的羊排，这样的羊排炖出来会更香。其次，开始处理羊排。

做法一：准备用料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗条。将羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选用少量的姜片，不宜多。姜去皮切成姜片备用。

炖羊排的最正宗的做法如下：清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。羊排洗净，切成约5厘米长的大块。烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。盘中配料第一行左起依次是生姜、八角、桂皮、白蔻。

首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅,先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片,随后我们加上一勺的料酒。

羊排怎么做才能炖烂

炖羊排的方法：1.猴头泡开，羊排切块。2.放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。3.砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。4.放入葱、姜、料酒。5.放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。6.下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅。

主料：羊排500克 辅料：葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量 1.准备羊排洗净 2.焯水 3.葱姜，花椒。4.将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。5.添加适量的开水。6.按键开始煮 7.大约2小时左右，加入少许盐出锅。8.盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

做法 准备好所有原料。我们将姜切成片，然后是将羊排洗干净了切成段，在沸水里面焯一下，这样是可以更好的排出羊排里面的血丝。焯过水的羊排放入高压锅内，加姜片开大火煮开，去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。

用料 羊排2斤,胡萝卜1根,番薯1个,土豆1个,年糕250克,香叶4片,八角3个,桂皮1块,干辣椒5个,大蒜籽10瓣,生姜2个,青红辣椒5个,大蒜5瓣,冰糖块。

羊排4根,切小块,自来水反复冲洗浸泡,直到将血水清洗干净 步骤 2 space 2.锅内加入凉水,放入羊排,加料酒与姜片,煮开后,倒掉血水,捞出后冲洗一下。

需要注意的是炖煮羊肉不宜放过多的调味料，一般姜片，葱段即可，最后再放盐调味。浸泡焯水只需放几颗花椒帮助去除异味就可以了。

清炖羊排骨怎么做好吃清淡滋补

1、主料：羊排400g ；辅料：盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量。

2、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。

3、生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。

4、白萝卜洗净后切大片。

5、羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。

6、开大火煮开后改小火炖制。

7、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐，出锅前撒入蒜苗碎。

　　清炖羊排是个汤菜，清淡滋补，细嫩的羊肉配上用羊骨熬制的香浓的羊骨汤，是让人爱不适口的。清炖羊排骨怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。

　　 食材 准备 　　做法步骤

　　1.羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。

　　2.生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。

　　3.白萝卜洗净后切大片。

　　4.羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。

　　5.开大火煮开后改小火炖制。

　　6.羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。

　　7.撒入蒜苗碎。

　　小贴士

　　炖制羊肉放入孜然与生姜，可去除部分羊肉的腥膻味道。

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