葱爆海参怎么烧(京葱爆海参做法？)

葱爆海参怎样做好吃又简单

其次，炒制过程中火候的掌握至关重要。应先以中火将锅烧热，倒入适量的食用油，然后放入切好的姜蒜片进行爆香。待姜蒜片呈现出金黄色时，立即加入大葱段进行翻炒。此时需将火候调至大火，以迅速激发出葱香味。接下来，是加入海参进行爆炒的环节。将泡发好的海参放入锅中，与葱段一同快速翻炒。

准备食材:海参,葱,蚝油,生抽,白糖,食用油。 买回来的干海参,用清水清洗掉表面的浮尘后,加一盆清水,放入海参,浸泡24-36个小时,中间换2次水。

主料:海参300克、大葱2根 调料:一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺 做法步骤: 1.参处理干净,切好 2.大葱切断 3.锅倒热油。

海参用纯净水洗干净切成圆块；取一个小碗，将高汤，料酒蚝油少许盐生抽调成汁备用；热锅下油，大火将葱段下锅快速翻炒断生，盛出来；锅内再添一点油加入葱姜爆香；放入海参块翻炒；加入汤汁，不用盖锅盖，烧5分钟左右汤汁变稍微粘稠；加入先前炒过的葱段，翻炒均匀即可出锅；装盘上桌享用。

葱爆海参最简单的家庭做法(好吃又简单)

海参泡发时间要根据海参的大小和硬度而定，泡发时间过长会影响口感。2.炒海参时要注意火候，火太大容易糊底，火太小则容易炒不熟。3.加入调料时要适量，不要过多，以免影响口感。4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。2. 大葱切段，姜切末备用。3. 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。4. 加入海参，煸炒一分钟。5. 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。6. 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开; 加入海参。

主料: 海参8只,葱200克。 辅料: 猪油(板油)2大勺 ,鸡汤250毫升, 姜1小块 ,食盐1/4小勺 ,料酒2大勺 ,酱油1大勺 ,白糖少许 ,水淀粉适量。

葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

葱爆海参如何做

锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。5.烧开后微火煨2分钟。6.用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。葱爆海参要做得好吃，需要优质的海参，如何挑选优质海参：1.望：刺粗壮而挺拔者为好参。

把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净 放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻 大葱，生姜和蒜切好 热锅后放油。

原料:海参300克,葱段50克,姜片40克,高汤200毫升 调料:盐、鸡粉各3克,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升。

原料:海参300克,葱段50克,姜片40克,高汤200毫升 调料:盐、鸡粉各3克,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升。

海参好吃又简单的做法就是葱爆海参，先烧油炒葱段，油锅香了之后，加入提前切好的海参条翻炒，加入盐、蚝油等调味品，大火收汁勾芡即可。具体如下：所需材料：海参 3个、大葱 2根、油 适量、耗油 适量、酱油 适量、盐 适量 首先将洗好发好的海参，切成一字条，如下图。

京葱爆海参做法?

主料 泡发好的海参3头 大葱2根 辅料 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 淀粉适量 步骤1 大葱洗净切寸段,留三段颜值高的摆盘用。

葱爆海参的制作方法 美食原料：主料：海参100克 调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：1海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

葱爆海参需要焯水 葱爆海参的做法步骤 步骤 1 海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。 步骤 2 海参切小块焯水,水里加姜和料酒! 步骤 3 姜切小片,大葱切段备用!

准备材料:选择新鲜的海参,清洗后切成适当的大小。大葱只使用葱白部分,并将其切成滚刀块。生姜切片,大蒜切片备用。

吕小厨葱烧海参家常做法?

1/18 分开葱白、葱青 2/18 葱白切丝、葱青切段 3/18 姜切丝 4/18 海参除去肠臓 5/18 冲洗干净 6/18 海参切段约2厘米宽 7/18 热锅下食油、下姜丝、葱白 8/18 。

毗邻前门商业街、珠市口大街。丰泽园饭店是北京著名的老字号原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的具有国际三星级水准的涉外饭店。

主料:海参2个 辅料:熟鹌鹑蛋适量 调料:葱、姜、盐、料酒、水淀粉、糖、醋、鸡精、高汤、食用油各适量 做法 1.将葱、蒜洗净分别切成段和末。

1/9 发好的海参和葱白备好, 2/9 因海参是从冰箱冷冻室拿出来缓冻的,所以我用开水焯一下 3/9 海参顺着切开两瓣。

原料:水发海参500克,大葱段100克。 调料:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色适量,湿淀粉40克,毛姜水少许,料酒25克,味精5克,酱油25克,清汤适量。

葱爆海参的做法 家常做法窍门

主料：海参100克调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

做法一

汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

做法二

1 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

3 猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟

4 上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可

主料：水发刺参辅料：熟鹌鹑蛋

调料：食用油、绍酒、水淀粉、葱、姜、盐、糖、醋、鸡精、高汤

制作方法

1、葱切段、姜切末，刺参洗净切片。

2、清水烧开，加入盐和料酒，将刺参焯透，捞出沥干水份。

3、 坐锅点火倒油，油热放入葱段炸至发黄，放入姜末、刺参，烹入料酒、高汤，倒入扒了皮的鹌鹑蛋，加点盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。