海鱼干怎么做好吃法(干海鱼怎么做好吃又简单？)

干海鱼怎么做好吃又简单?

海鱼干最好的吃法是蒸。材料:黄酒,姜丝,葱,油。做法: 用开水把鱼干泡软。 把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上。

小海鱼去除头尾和内脏，用温水浸泡10分钟；2. 泡好后滤干水分，切葱段备用；3. 热油锅，油温升至7成热时下小海鱼炸至金黄色，捞出沥油；4. 锅中留底油，爆香葱段；5. 放入炸好的小海鱼快速翻炒均匀，撒上芝麻即可。

干海鱼可以尝试以下几种简单又好吃的做法 清蒸干海鱼：清蒸能够保持干海鱼的鲜美，清蒸能够让营养更完整地保留，将干海鱼清洗干净，放入盘中，加入适量盐，倒入料酒，撒些葱姜，上锅蒸15分钟左右，取出撒上葱花，美味即成。

食材:海鱼干250克、食用油40克、生抽10克、香葱15克。 海鱼干放清水中浸泡沫小时至变软,捞起沥水备用。 香葱切碎备用。

将海鱼干从背部剖成两半，处理并清洗干净。2. 撒适量盐均匀涂抹在鱼身，腌制十分钟。3. 盘底铺姜丝，盖上鱼，再撒姜丝及少量蒸鱼豉油。4. 放入开水锅中蒸七至八分钟。5. 出锅后，趁热加入香醋、生抽、鸡精，并撒上葱段。最后浇上热油，即可趁热食用。

海鱼干作为一种传统的海味食品,有着浓郁的海洋风味和香气,而且富含营养,具有很高的食用价值。

晒干的海鱼怎么做好吃?

给你推荐三道菜: 香煎小海鱼 材料 小海鱼250克 做法 1.小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。 2.锅内放入适量的食油,开中火加热。

主料:素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条 辅料:葵花子油适量,酱油适量,糖适量 做法 鱼干切块 清水浸泡 20分钟。 胡萝卜切滚刀块。 素鸡切片。

材料 海鱼干 200g、糯米椒 200g、红辣椒 5根、蒜头(切末) 10颗、油炸花生少许、米酒适量、香油少许、酱油少许、糖适量、胡椒盐适量 做法 海鱼干清洗后放入。

海鱼干买回来冲洗干净，在鱼身上均匀地撒入一勺盐。锅中加入一些底油，然后把小鱼倒入锅中摊平。小火煎至鱼肉变白。在鱼肉上层撒入适量姜丝、蒜米。鱼一面煎金黄后翻面，煎至两面金黄。在锅内均匀的撒一层烧烤料，翻拌均匀。出锅后上层撒适量葱花即可。

准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。我今天买的海鱼带有鱼鳞，买的时候叫老板把鱼鳞内脏处理掉，回家再用刀刮一下，砍掉尾巴。

做法一 材料：海鱼干两块，五花肉200克，木耳适量，大葱适量，小葱1根，料酒适量，淀粉1勺，陈皮1片，食用油适量。未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右。将海鱼干切成小块状，姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝。

海鱼干怎么做好吃法

要做好吃的海鱼干，可以按照以下步骤进行：1. 准备新鲜的鱼：选择新鲜的鱼进行制作，最好是鱼肉肥厚有弹性的鱼种，比如鲈鱼、鳕鱼等。2. 清洁处理：将鱼洗净，去除鱼鳞和内脏，然后用盐水浸泡一段时间，去除腥味。之后将鱼用纱布包裹住，晾干一段时间，让鱼表面的水分蒸发。

用料 海杂鱼 8条 葱姜蒜,干辣椒 适量 生抽 20克 面酱 20克 盐,味精 适量 糖 15克 胡椒粉 3克 白酒 10克 花肉 20克 豆瓣酱 15克 步骤 1 海杂鱼清洗干净。

原材料:小海鱼干100克、四季豆300克、油、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、米酒、味精、生抽酱油、白砂糖、枸杞、冷水 流程: 小海鱼干备好。

主料:素鸡2根,胡萝卜半根,鱼干1条 辅料:葵花子油适量,酱油适量,糖适量 做法 鱼干切块 清水浸泡 20分钟。 胡萝卜切滚刀块。 素鸡切片。

干海鱼怎么做好吃

烹饪方法：烧烤、煎炒、蒸煮 干海鱼的烹饪方式多种多样，常见的有烧烤、煎炒、蒸煮等。烧烤：这是最能凸显干海鱼鲜香风味的烹饪方式。将沥干水分的鱼干放在烧烤架上，刷上少许油，烤至两面金黄即可。煎炒：适用于各种干海鱼。热锅下油，放入鱼干煎至两面金黄，再加入调味料翻炒入味即可。

朋友送了几条晒干的海鱼,晒得很干,据说放个一两年都没问题,哪需要这么长时间,一两天就吃完了。这鱼叫什么名字我还真不知道,有哪位豆亲知道的麻烦告我一声。

香煎干海鱼：- 首先，在干海鱼表面撒上少许盐和胡椒粉，腌制片刻。- 然后，将平底锅加热，加入橄榄油。- 将腌制好的干海鱼放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可享用。2. 干海鱼炒饭：- 首先，将干海鱼用温水浸泡片刻，然后沥干备用。

海鱼干最好的吃法是蒸。材料：黄酒，姜丝，葱，油。做法：用开水把鱼干泡软。把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上。腌好后，在鱼身上下撒上姜丝。

制作步骤：将买回来的干海鱼洗干净 将葱姜蒜大葱切好备用 将食用油放入锅中烧至七成热放入干海鱼 放入料酒和酱油（料酒尽量多放点）放入葱姜蒜大葱盖上锅盖闷5分钟，撒上小香葱出锅即可。清蒸干海鱼 主料：海鱼干50克。调料：蒜8克、小米椒适量、青椒15克、生抽10克。

小海鱼干怎么做好吃?

海鱼干可以下去煎或炒,以下是煎海鱼干的具体做法: 准备材料:鱼干适量,花生油适量,清水适量 准备好海鱼干放在盘中,需要吃多少可以做多少。

将干晒海鱼用热水泡软，大概一个小时；泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成五至六块；切完后放在一边晾干水分；把姜和蒜拍碎；在热锅中倒入油，加入姜末和蒜一起炒，然后将晾干的鱼一起倒进去煎1至2分钟；煎好后，加水，直至淹没鱼干；大火烧开后。

海鱼干可以下去煎或炒,以下是煎海鱼干的具体做法: 准备材料:鱼干适量,花生油适量,清水适量 准备好海鱼干放在盘中,需要吃多少可以做多少。

材料:咸海鱼干、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。

和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

大海干鱼怎么做好吃

清蒸海鱼干的做法

主料；鱼干300克。

辅料；生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克。

1、准备海鱼干。

2、剁块后，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。

3、捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌均匀。

4、然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。

5、出锅，清蒸海鱼干的成品图。

干海鱼，3个步骤之一是先浸泡。

一般干海鱼都带咸味，浸泡后能带出部分盐，使干海鱼味道更好，浸泡时间约30分钟。

第二步是蒸，大家都知道，干海鱼硬邦邦的，如木头一样。

蒸的时间不用太长，15分钟即可。

最后是煎，由于已经蒸软，煎至两面金黄色即可，时间2-3分钟。

鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来?下饭的。用它来?h饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。

在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。

、烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。

材料：

鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

做法：

将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。