怎么做鲈鱼好吃(鲈鱼怎么做好吃啊？)

淡水鲈鱼怎么做好吃

准备食材：淡水鲈鱼一条、青红椒、葱、姜、十三香、八角、花椒、盐、香菜。洗净准备好的淡水鲈鱼改刀。切掉鱼骨。改刀更容易入味，加入姜丝、葱丝、八角、花椒、十三香，少许盐腌制20分钟左右。20分钟后摆盘、挑去腌制的料，上锅蒸十五分钟左右。

材料 鲈鱼 1条,香菇 2朵,冬笋 50克,葱 3根,姜 30克,大蒜 4瓣,红辣椒 1根 调料A料:盐、米酒 各1大匙,淀粉 3大匙 调料B料:米酒、砂糖 各1大匙。

小鲈鱼是一种味道鲜美的鱼类，做好吃的方法有很多种。下面是一种简单易行的做法：1. 准备材料：小鲈鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、食用油等。2. 将小鲈鱼洗净，并在鱼身两侧各切几刀，用料酒、盐腌渍片刻。

清蒸鲈鱼 清蒸是最能保留鲈鱼原汁原味的烹饪方法。将新鲜的鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

首先将鲈鱼收拾干净后擦干水分。用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。

鲈鱼怎么做好吃啊?

做好吃的方法如下:第一步:先准备一条鲈鱼,本来想买大条一点的,没想到在鱼档里挑了最大的,也才一斤重,虽然小,但肉质也不错哦,把鱼清理好后,先沥干水分。

原料:鲈鱼1条、杭椒2-4根、红米椒2-4根、泡椒4-6个、葱1段、盐适量、料酒适量、青花椒适量、花椒油适量、食用油适量 做法: 主要材料备齐。

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是最常见的做法,也是最简单的做法,需要准备新鲜的鲈鱼、青红菜椒、生姜大葱以及各种调料。首先要将鲈鱼清洗干净,取出腮腺等内脏。

取出鲈鱼，撒上适量的盐。7. 锅中加入适量的生抽和蚝油，加入一点点的温水，搅拌均匀。8. 将调料倒在鲈鱼上，再撒上适量的花椒粉。9. 重新蒸5分钟，使调料更好地渗透入鱼肉中。10. 将蒸好的鲈鱼装盘，撒上一些葱花作为装饰。做好的清蒸鲈鱼鱼肉鲜嫩，口感细腻，味道鲜美，非常好吃。

主料：鲈鱼500g。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量芹菜、适量姜丝、适量蒜瓣、适量辣椒、适量花椒、适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。姜丝，辣椒末，花椒待用。煎锅放一点油。烧热。

材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉（少许）。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

鲈鱼怎么做好吃?

步骤/方式1 清理鱼腮、鱼肚,清洗干净,加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟 步骤/方式2 把姜丝和葱塞进鱼肚子里 步骤/方式3 把鱼摆在鱼盘里。

鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。放入腌好的鱼。鱼放入蒸锅，蒸20分钟。

第鲈鱼买回家之后里里外外清理干净，鱼肚子一定要剖开并且把里面所有的东西取出来不会要，鱼肚子用醋多次清洗几遍。清洗干净之后，撒一点点食盐生抽和耗油料酒，腌制一下鲈鱼半个小时。第趁着鲈鱼在腌制的时候，我们来准备配料，葱切段姜切丝，再来几个红尖椒切成细丝。

清蒸鲈鱼 准备食材如下:鲈鱼1条,青椒1根,红椒1根,生姜1块,大葱1根,蒸鱼豉油适量,油适量,食盐少许,料酒2汤匙 具体做法如下:青红椒,大葱,生姜。

做一道美味的鲈鱼需要以下步骤: 1. 准备鲈鱼:清洗干净后在两面斜切几刀,然后撒上盐和胡椒粉腌制20分钟。

清蒸：将鲈鱼洗净后，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间要掌握好，一般15-20分钟即可。蒸熟后可以加入葱姜蒜等调料进行提味。2. 香煎：将鲈鱼片两面撒上盐和胡椒粉，用少量油将鱼片煎至两面金黄，鱼肉熟透即可。煎好的鲈鱼可以再加入其他香料和蔬菜进行调味。

清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃?

用料:鲈鱼 1条(500克左右) 腌料:大葱 半根,盐 适量,料酒 适量,老姜 3片 辅料 :芹菜 2根,姜末 1块的量,大蒜 一个。

把鱼洗净，用刀在鱼身上横着划几刀（入味），撒上盐、姜粉备用。调好汤汁，酱油（味极鲜）、料酒、白砂糖水兑在一起（依据鱼的大小来定水的多少）备用。在鱼身上撒点干淀粉，抹去多余的（不放淀粉也可以）。

仔鱼和鲈鱼都好吃。仔鱼不是一种普通的河鲜,很多人听到这名字时,会以为它是那种很凶猛的鱼,但其实它的鱼体很圆润,傻乎乎的怪可爱的。

原料：鲈鱼650克、鲜椒30克、红椒20克、葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、料酒15克、水淀粉20克、上汤100克 做法：1. 鲈鱼去鳞、腮及内脏洗净去骨后片2毫米厚的鱼片，将鱼片用料酒、盐码味，用水淀粉上浆后与鱼头一起放入鱼盆中码好造型备用。2. 葱、姜切丝、红椒顶刀切椒圈备用。

一,柠香开屏彩椒鲈鱼 材料:鲈鱼500g、黄椒1个、红椒1个、柠檬1个、油适量、盐适量、香菜适量、葱末适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、姜末适量。

鲈鱼怎么做好吃

好吃的鲈鱼做法如下：

一、红烧鲈鱼

食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。

做法：

1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。

2、姜、蒜切丝待用。

3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。

4、倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。

5、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可。

二、清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。

做法：

1、将鲈鱼洗净，先用葱、姜和少许料酒腌一会儿，去腥。

2、然后放蒸锅蒸8分钟左右，注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

3、把鱼取出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，然后再将烧热的油浇到鱼上即可。

好吃的鲈鱼做法如下：

一、红烧鲈鱼

食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。

做法：

1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。

2、姜、蒜切丝待用。

3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。

4、倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。

5、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加适量的水，烧至汤汁微微收干，撒上香葱，出锅即可。

二、清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。

做法：

1、将鲈鱼洗净，先用葱、姜和少许料酒腌一会儿，去腥。

2、然后放蒸锅蒸8分钟左右，注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

3、把鱼取出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，然后再将烧热的油浇到鱼上即可。