鹿茸菇怎么做好吃又简单(炸鹿茸菇的做法？)

干鹿茸菇怎么做好吃

鹿茸菇炖鸡：鹿茸菇泡发后与鸡肉一起炖煮，可以吸收鸡肉的鲜香，口感嫩滑细腻，是一道营养丰富的佳肴，适合所有人群。鹿茸菇炒豆芽：鹿茸菇与豆芽一起炒制，简单易做，味道鲜美，豆芽的豆腥味会被鹿茸菇吸收，口感更加丰富。

第1步:首先我们将买回来的这种干的鹿茸菇倒入大碗中,倒入没过食材的清水,浸泡一个小时左右。 第2步:泡到像这样软软的,再多清洗几遍,洗净捞出控干水分。

材料: 香芹 150克,鹿茸菇 50克,猪肝 80克,姜片 8克,胡萝卜 30克,鸡蛋 2个 调料:松茸鲜鸡汁 2勺,盐 2克,玉米油 2勺 做法: 1:猪肝片放清水内泡着。

将鹿茸菇泡发好,冲洗干净,装盘待用 热锅放油,爆香葱姜蒜,放入鹿茸菇和笋片煸炒 加入食盐、母子酱油调味,大火收汁,即可出锅 吃干煸鹿茸菇。

材料:鹿茸菇适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，水适量。新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开，锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用。

鹿茸菇烧什么好吃啊?

牛肉切薄片，用少许生抽、盐和油腌制15分钟。鹿茸菇洗净后切片备用。热锅凉油，先将牛肉快速翻炒至变色，取出备用。同锅加入更多油，爆香蒜末后，加入鹿茸菇翻炒均匀。待鹿茸菇变软后，加入炒好的牛肉，淋上适量蚝油和生抽调味。快速翻炒几分钟，使味道均匀融合后即可出锅。

鹿茸菇炒肉片：鹿茸菇先焯水，加盐和植物油，目的是把鹿茸菇里的粘液给逼出来，再冲洗干净，之后和肉片一起炒，加适量水和盐即可。

鹿茸菇干货可以用来烹饪各种美味佳肴。首先,可以将鹿茸菇干货泡发后切片,然后用来炒菜或者煮汤。比如可以用它来制作鸡汤或者排骨汤,增加菜肴的鲜美口感。

食材:鹿耳菇一盒250g 面衣:蛋黄一个,低筋面粉100g,水200ml,苏打粉半小匙 椒盐粉:细盐2茶匙。

简单煎炒：将鹿茸菇洗净后切片或者切块，加入热锅中煎炒，可以加入适量的盐和胡椒粉来调味，炒至菇菇变软烧熟即可。这种方法可以保留鹿茸菇的原汁原味。2. 鲜菇炖汤：在炖汤的时候加入鹿茸菇，可以提升整个汤的鲜味。先将鹿茸菇洗净后切片或者切块，与其他食材一同放入锅中炖煮。

炸鹿茸菇的做法?

先将鹿茸菇飞水,用毛巾吹干水备用,再将尖椒,元西梗,洋葱,姜,葱白,切成粒粒备用, 然后将生粉加少许面粉再来一个鸡蛋黄加入少许水搞均匀粘糊状态。

鹿茸菇可以烹饪成多种美食，以下是几种常见的食用方法：清炒鹿茸菇：将鹿茸菇洗净切片，加入适量的油和盐清炒即可。鹿茸菇炖鸡汤：将鹿茸菇和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。鹿茸菇炖排骨汤：将鹿茸菇和排骨一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮1-2小时即可。

牛杂放鹿茸菇好吃。牛杂放鹿茸菇当作一道特定的地区的美食,华夏大地都声名远扬。牛杂放鹿茸菇里面含有充足的多种营养,吃了对人身体尤其有益处。

原料 主料 :鹿茸菇适量,蒜苔适量 辅料 :葱适量,蒜适量,花生油适量,盐适量,味极鲜酱油适量,香油适量。

鹿茸菇有哪些好吃的做法?

鹿茸菇炖鸡 这是一道营养丰富的家常菜，将鹿茸菇与鸡肉一起炖煮，既能补充蛋白质，又能享受鹿茸菇的美味。先将鸡肉切块，鹿茸菇泡发后切片。锅中放油，加入姜片、葱段爆香，然后放入鸡肉翻炒至变色，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

准备材料：将鹿茸菇清洗干净，去掉根部，撕成小块备用。大蒜和生姜切成末，小米辣或干辣椒切成小圈或段。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香调料：先下入切好的蒜末和姜末，快速翻炒出香味，然后加入切好的小米辣或干辣椒，继续翻炒至辣椒色泽变亮。

将干鹿茸菇浸泡在温水中，大概需要30分钟至1小时，直到变软。然后用清水冲洗干净，沥干备用。2. 准备蒜瓣和生姜，蒜瓣切片，生姜切成薄片备用。3. 热锅冷油，将蒜瓣和生姜爆香。4. 加入干鹿茸菇翻煸均匀，然后加入少量的水，放入盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油翻炒均匀。

鹿茸菇炖鸭的正宗做法 准备食材: 鸭肉1只,鹿茸菇适量,生姜1块,枸杞适量 具体做法: 1.鸭肉洗净,用到切成细块。

鹿茸菌怎么做才好吃

可以爆炒。做法如下：1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。

2.青椒去籽切条。

3.肉顺着纹理切成丝。

4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。

6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。

7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。

8.热锅热油翻炒断生。

9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。

10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。

好吃的鹿茸菌做法如下：

用料：花菜半个、鹿茸菇一把、五花肉80克、胡萝卜适量斜切片、食盐一勺、白糖一勺、料酒一勺、蚝油一勺。

做法：

1、花菜用洗米水浸泡一下，然后洗干净。

2、把五花肉切成薄片。

3、把胡萝卜切成菱形的薄片。

4、蘑菇提前浸泡，然后清洗干净。

5、加入适量食用油，加入五花肉翻炒。

6、五花肉至变色，然后逼出多余的油脂后，再加入胡萝卜片。

7、加入鹿茸菇。

8、加入花菜，翻炒3分钟。

9、加入一勺食盐。

10、加入一勺白砂糖。

11、加入一勺料酒。

12、加入一勺蚝油。

13、翻炒均匀后加入适量清水，盖上火锅焖烧8分钟左右即可。

14、出锅。