单饼怎么做又软又薄(东北单饼怎么做又软又薄？)

怎么烙薄如纸的春饼，劲道又好吃?

春饼的做法步骤:55锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。 春饼的做法步骤:66放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

面粉倒入容器里，加入适量的开水搅拌成絮状，然后和成面团，再放置一旁醒30分钟。把醒发好的面团，分成均等的小剂子，然后揉圆压扁。每个剂子抹上油，撒上干面粉，然后每两个小剂子叠放在一起。用擀面杖，逐个把小剂子擀成大圆片。

春饼和面时一斤面6两水,3两开水,3两凉水,等凉透在和一块醒一个小时,在切小面块一样大小,中间摸点油赶薄一块块烙即可,卷炒菜很好吃。

要制作出又软又薄的单饼，关键在于面团的处理。首先，和面时要注意使用六分之一的开水，其余部分使用温水，这样能使面团更加柔软。和好后，让面团静置一小时，让其充分吸收水分，形成良好的面性。在下锅时，记得在饼皮上轻轻涂抹一层油，这样能防止粘连，同时也能增加饼的口感。

卷饼怎么做又薄又软?

取两个面剂子用手按压成小圆饼,上面刷油,两个摞在一起擀成厚薄均匀的薄饼 步骤8 想吃更柔软的上锅蒸8分钟,出锅后趁热把两次揭开。

用料：面粉300g、开水180g 做法：（1）面粉放入盆内加入开水用筷子搅拌，稍凉再揉成面团。（2）揉好的面团室温放置10分钟。（3）搓条切剂，撒粉。（4）取一个剂子擀开直径15cm左右，涂一层油。（5）擀好的另一张饼放到上面，继续擀开直径大约25cm。

春饼那样的吗?就把面和好后,分成小挤子,然后把两个挤子上下垒起来中间加上面避免粘连,然后一起擀,擀薄后分开就可以了。

对方单名你做的时候,我感到薄一点,然后加点鸡蛋和面,寂静到有好吃 对方单名你做的时候,我感到薄一点,然后加点鸡蛋和面。

东北单饼怎么做又软又薄?

最主要注意的就是和面,一定要一半热水烫面,一半冷水和面,然后把两部分混合在一起,使劲揉面,揉面很累,但是这是面做出来的东西有嚼劲,筋道的前提。

蒸春饼的做法 1. 面粉用温水活成稍软的面团; 2. 包上保鲜膜醒发30分钟以上; 3. 醒后的面团揉匀,切成大小合适的剂子; 4. 擀成薄薄的饼。

步骤：面盆里倒入300g面粉，倒入开水把1/2的面粉和成烫面碎，用凉水把剩余的面粉搅成面碎。把两种面碎揉和成一个面团饧30分钟。取出饧好的面团再次揉匀。揉匀的面团切成一个个小剂子，大小比饺子略大一点。把一个面剂子按扁，用刷子在面剂的一面刷上一层玉米油。

我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。

首先应该使用中筋面粉进行和面，和面的时候一半面粉用热水，一半用冷水，热水能够增加面的软度，冷水能够增加面的筋道。和面的时候可以加少许的酵母，并不是为了让面发酵，而是为了让面更加柔软。和好的面表面涂少许的油，然后醒面30分钟。

十分钟后把面团放到面板上多揉一会,揉得光滑细腻一些,揉成一个软硬适中的面团就可以,面团的表面再抹上食用油锁住水分。

单饼怎么做又软又薄

小麦面粉倒进洗脸盆，把一半的小麦面粉用沸水焯烫，边倒进沸水边用筷子把小麦面粉搅拌成面碎。2.把另一半小麦面粉用冷水搅弄成面碎，把小麦面粉一半用热水烫面，另一半小麦面粉用凉水， 终把面结合在一起合成面糊。那样和的面，烙出的薄口味柔软又筋道。

烙单饼按照如下做法可以做到又软又薄还不折：面盆里倒入面粉、水和少许盐和面；和成面团后醒制20分钟；取出面团揉均匀，切成小块，取一块撒干面擀成薄饼；将擀好的薄饼放入平底锅，加火起热；待薄饼烙至一面起鼓后再翻面直到两面微黄，直到所有饼都做好即可。

饼做为大家最爱的一种平民食物,制作方法简单,非常受欢迎。

要温水和面，保持面原有的韧性。醒面的时间必须足够长，达到1-2小时。醒面的时间越长，面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉，这样它就不会粘。当多层单饼放在一起时，必须在单饼的两侧涂上油。以确保它们不会粘一起。

分享一个玉米面春饼。这样做出来的春饼非常的柔软劲道,而且皮薄如纸,凉了不硬,30秒就可以做好,非常的简单快速。

柔软可口不油腻,卷什么都好吃,蒸单饼怎么做?

再将面剂子用手挤压后，匀称的刷过一层油酥饼，盖一方面剂再刷一层油酥饼。三方面剂摞好后擀成很薄的饼形，平锅加热改为中文火放进饼坯，一面烙至掉色再翻烙另一面，双面烙至掉色就可以起锅了，出锅后把单饼一张张解开，那样清薄如纸，绵软劲道的生活中单饼就搞好了。

单饼要用不粘锅做才又软又薄，做法：主料：烫面1块 调料：油适量 做法步骤：首先需要提前烫好面醒好，揉搓下剂按扁。然后将抹油两个剂子为一组合上，擀成薄片。

春饼又叫荷叶饼、薄饼,是一种烙得很薄的面饼。是中国汉族的传统美食。

by:甜盐蜜语 用料 主料:土豆350克、青辣椒35克 辅料:红辣椒20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克 做法 1.将土豆去皮后切成细丝。

单饼怎么做又软又薄？

怎样烙饼又薄又软，凉了也不硬！教你一招，超简单！

今天就和大家分享烙饼的做法，这种烙饼，在我们老家叫做单饼，也就是单面烙的饼，一锅可以烙两张，又薄又软超好吃。有同事问过我，她自己烙的饼硬，一卷就折了。其实好多人都会遇到这样的情况。别急！告诉你一个小诀窍，烙出的饼软软的薄薄的，凉了也不会硬，卷啥都好吃。

材料：面粉。配菜：土豆丝，酱肉丝等。

做法：

1，面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。其实你要如果烙的饼硬，就是少了这一步。

2，把面团揉匀后，揪成小剂子揉成小面团。

3，把小剂子按扁，加上一小勺植物油。

4，把上面在摞上一个小剂子，这样一次烙出两个饼，饼才不会粘到一起。

5，把这两个小剂子一起用擀面杖，擀成薄薄的面皮。

6，把平锅洗净，烧干，改成小火，把面皮放入，两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干。

7，倒扣出烙好的饼，用手轻轻的揭开即成。

8，这样两个小饼一起烙，揭开后又薄又软，十分的简单。

9，卷上自家喜欢的菜肴很好吃，推荐的菜肴有土豆丝，酱肉丝，大葱，生菜等。我家隔三差五做一次，吃不够。自从学会了这样做，一周就吃一袋面，又薄又软超好吃，吃不够

小贴士：

1，要想烙出的饼柔软，凉了也不会硬，那和面的时候面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，其实你要如果烙的饼硬，就是少了这一步。

2，烙饼的时候，小火两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干。