真正的蜂蜜有保质期吗(纯蜂蜜有保质期吗)

蜂蜜有保质期吗?蜂蜜的保质期一般是多久?

蜂蜜当然有保质期，市面上的蜂蜜保质期一般为18个月或2年，是一种保质期较长的食品。并且由于保存时间很长，很多蜂蜜超过了包装上的保质期也可以食用。不过如果保存不当，发酵变质就不可以继续食用。

真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，保存得好可能上百年都不坏。因为纯蜂蜜本身浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会快速脱水死亡，所以保存得当的话是不会变质的。塑料瓶装的蜂蜜保质期一般为两年左右。蜂蜜在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属的话，会发生化学反应。

真正成熟的纯蜂蜜久置后食用完全没有问题,没有严格的保质期限。

蜂蜜的保质期通常在18至24个月之间，这一期限可能会因蜂蜜的纯度不同而有所变化。高纯度的蜂蜜保存时间更长。2. 蜂蜜具有酸性，其pH值通常介于3.2至4.5之间。这种酸性环境不利于细菌生长，因此蜂蜜在妥善保存的情况下，能够较长时间保持新鲜。

一般瓶装的蜂蜜保质期为十八个月。 但封盖严严实实的蜂蜜也能保质多年。吃蜂蜜最佳时间是越早越好,以新鲜为好,因新鲜的蜂蜜味口感较好,营养价值也会高点。

真正的蜂蜜有没有保质期?

随着同仁堂蜂蜜事件的不断升温,很多养蜂人对“过期蜂蜜”引发了广泛讨论,很多网友认为,蜂蜜本就没有失效期,哪来的过期蜂蜜?

你好,我是一个喜欢喝蜂蜜水的女人,但是我家有一个是一年前才买的,我来问问蜂蜜保质期多长时间?

有的。一般来讲,真正成熟的纯蜂蜜是没有保质期的,因为蜂蜜具有很强的抗菌能力,是不会腐败变质的食品。

家里有一瓶收藏了七八年的蜂蜜,颜色有点变黑了的感觉,不知道还能不能食用?喝蜂蜜水用温水还是凉水好?

一般保质期是在2年内。根据我国的《食品法》的要求：蜂蜜生产厂家一般会把蜂蜜的保质期定为2年内；农户散装的蜂蜜（即土蜂蜜），因未经过防腐技术处理，最多能吃6个月。另外还需注意，若是蜂蜜出现味道变酸；质感变稀的情况，就说明蜂蜜变质了，即便没到保质期，也不能吃了。

蜂蜜保质期一般为2年或者18个月。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为2年或18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

纯蜂蜜有保质期吗

纯蜂蜜通常被认为具有较长的保质期，因为它是由蜜蜂直接从花朵中采集并密封在蜂箱中的。2. 由于纯蜂蜜未经过任何人工添加或处理，其上通常不会标注保质期，仅有生产日期。3. 优质蜂蜜的保质期可以长达三年甚至更久，这是因为其天然的成分能够抵抗微生物的生长。

蜂蜜有保质期。蜂蜜是一种长期储存的食品，如果储存条件得当并避免外界污染，可以保持质量较长时间。一般来说，普通蜂蜜的保质期在两年左右，而高档次的蜂蜜则可以保持更久的时间，有些甚至可以达到数十年。

有保质期。一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。真正成熟的纯蜂蜜久置后食用完全没有问题，没有严格的保质期限。可实际上，按照我国食品安全标准（GB7718）的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期，因此在市面上我们看到的蜂蜜一般都制定了两年左右的保质期。

是的，蜂蜜有保质期。一般来说，蜂蜜的保质期是两年左右。我国的食品安全法规定，除盐、固体糖、酱油以及高浓度酒之外，其他食物如果没有明确的保质期，那么其保质期不得超过两年。蜂蜜也不例外，掺有其他物质的蜂蜜，如糖、水，其保质期多数在两年左右。如何判断蜂蜜是否变质？

蜂蜜既可以说有保质期，也可以说没有保质期。根据国家的相关法令也要求食品必须标注保质期，因此一般将保质期标注为2年，而没有保质期是因为真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久，1913年在金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜至今一点也没有变质。

蜂蜜有保质期吗

蜂蜜有保质期。

蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关，一般保质期为两年左右。蜂蜜的保质期主要取决于蜂蜜的纯度，好的蜂蜜保质期都在两年以上甚至更久，但由于市面上的蜂蜜不能保证完全质纯，所以一般售卖的蜂蜜保质期在2年。

部分农家土蜂蜜暴露在空气中时间过长，与空气长期接触，保质期会相对减短，一般为六至八个月左右。在储存过程中，如果蜂蜜在保质期内就出现了味道较酸、质地较稀等情况，提示可能变质，不建议接着食用。

蜂蜜保存方法

1、蜂蜜可以存在冰箱中的冷藏室内，但是不要放到急冻室里面。蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出现结晶现象，结晶属于正常现象，只是结晶出现之后蜂蜜的口感就会受到一定的影响，但是食用绝对是安全的。蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，不影响食品安全。

2、蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。

有。

一般来说，天然成熟的蜂蜜是可以保存很久的，无需考虑保质期的问题，放多久都可以食用。因为天然成熟的蜂蜜纯度高，总的含糖量超过85％。如此高的含糖量，足以抑制各种微生物，因而只要将天然成熟蜂蜜正常密封好，保存好，根本不会变质。

但是，现在市场上售卖的很多蜂蜜并非是天然成熟的蜂蜜，其中大多都是非成熟、纯度不高或者含有活性物质的蜂蜜。这样的蜂蜜，随着时间的推移，里面的一些成分会慢慢地发生变化，最终变质，不符合国家标准。

目前，根据《食品法》的规定，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定为2年。所以，市场上售卖的有保质期的蜂蜜一旦过期，最好就不要再食用了。

蜂蜜的储存方法

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。如果买的是大罐装，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、加热防止发酵

炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

3、生姜片防变质

要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是：选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

以上内容参考：光明网—谣言蜂蜜无保质期