糯米糕怎么做好吃又简单窍门(糯米糕的做法)

糯米糕的做法

青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。将青豆放入料理机中，根据情况加入少许水，将青豆打成细腻的泥。将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。

做法：糯米粉加水和黑糖搅拌成糊状，蒸熟后取出晾凉，切成小块即可。五色糯米糕：材料：糯米粉200克，不同的食用色素或天然食材（如菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等）。做法：将糯米粉分成几份，每份加入不同的食用色素或天然食材汁液搅拌均匀，分别蒸熟后层层叠加，切成小块即可。

【所需食材】 主料:糯米。 辅料:白砂糖、红枣、酵母菌、食用油。 【糯米糕的做法步骤】 第一步:提前准备一碗糯米,用清水淘洗干净后,浸泡3-5小时,备用。

糯米糕怎么做好吃又简单 糯米需要用清水完全淘洗干净，然后放入到小盆中，再选择在其中加入清水500克，上笼之后需要蒸上大约40分钟，就制作成了糯米饭。

首先糯米用水泡一个晚上。然后捞上来沥干水份，放到打浆机打成粗粉。倒到碟子。加适量的白糖用手搅拌均匀再把粉搓散。花生放到锅里用小火炒至脆香为止。然后倒出来用手把花生皮搓掉。芝麻清洗干净后放到锅里用小火炒2分钟左右熄火。

糯米糕怎么做才会受到小朋友的喜欢?

做好以后的糯米糕冷水入锅，蒸十分钟，蒸好以后降温就能给小朋友吃。糯米糕除了这种做法以外，还可以把揉好的糯米面烤分成两块，擀成薄片，一片上面铺上红豆沙或者紫薯泥，再压上另外一片，压实后入锅蒸熟，取出切块，粘上适量的椰蓉，这样的糯米糕也特别好吃，很多小朋友会喜欢。

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效。 【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克。

【糯米糕的做法步骤】 第一步:提前准备500克糯米,用清水淘洗干净后,浸泡3-5小时,备用。 第二步:泡好的糯米倒入破碎机里,加水少许清水,打成糊状,装碗备用。 第三步:米糊里加入4个的酵母菌,10克白砂糖,如果喜欢吃甜一些的,可以多加些糖,用筷子搅拌均匀,密封好醒30分钟,醒好后会看到米糊上有很多小气泡。

调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

准备工作可能很多宝妈都喜欢在家里给宝宝做一些辅食，那这个时候他们就会去各种平台上学习一些美食的做法。今天小编来跟大家说一下糯米糕怎样做，吃起来的时候又糯又柔吧。首先需要把糯米准备好，然后将糯米清洗干净。清洗干净了之后，还需要将糯米放在水里浸泡大概10多个小时。

糯米糕掌握哪几个小技巧,做出来的糯米糕非常的美味呢?

红糖糯米糕：蒸碗中放一层糯米碎，上面密密的撒一层红糖，再铺一层糯米碎，再撒红糖，重复三到五次。2，豆沙红枣糯米糕：蒸碗底部先放几个去核的红枣，撒一层糯米碎，均匀的铺上红豆沙馅，再撒糯米碎，上面再点缀几颗红枣。

这段时间一直想吃糯米糕,然后买的糯米糕我吃的又不好吃,所以想要自己制作,那么糯米面应该怎么和面才好呢?

取适量的糯米粉，放入适量的白糖，加入酵母粉，放入比较多的清水，搅拌成粘稠状；盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大；糯米粉的表面抹少量的植物油，将糯米粉揉成厚圆饼的形状；蒸锅里放水，水沸腾后，将糯米圆饼放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖一分钟。

主料 糯米 500克 红枣 适量 步骤 1.糯米泡一夜洗净放锅里,加少许水煮开,煮开就可以,不用太长时间 主料糯米500克红枣适量步骤1.糯米泡一夜洗净放锅里。

食材:红糖 90克、糯米粉 80克、大米粉 130g 方法步骤: 1.红糖里加入开水搅拌均匀,放凉备用。 2.糯米粉和大米粉混合。 3.加红糖水加入大米粉、糯米粉拌匀。

工具原料 糯米面 红枣 方法/步骤 1.红枣要提前泡发。 可以头一天晚上就泡发,先洗洗,用凉水泡上就可以。

做糯米糕时，多加哪一步，糯米糕更美味Q弹呢？

填充糯米的过程中一定要完全压实，制作好的糯米糕需要放入冰箱冷藏保存一下，这样吃起来口感就会更加Q弹了。糯米糕是老人和孩子都难以抗拒的一道美食，尤其是在里面加了酸酸甜甜的蔓越莓之后，味道又得到了很大的提升。不过很多人做的糯米糕没有Q弹的口感，吃起来非常粘牙，这都是因为在制作的时候少了一个步骤。

制作糯米糕我们需要准备90克的蔓越莓，300克的糯米，适量的白砂糖，清水。糯米需要提前在清水内洗干净之后浸泡，把蔓越莓洗干净之后在水中泡软，然后放入蒸锅内蒸10分钟，浸泡好的糯米用擀面杖捣碎，放入蒸锅内蒸20分钟左右。最后我们把正好的糯米取出，往里面加入白砂糖和少许清水，然后继续放入锅内蒸20分钟。白砂糖的量可以根据自己的喜好来适当增减，喜欢吃甜的，可以尝试多放一些。

清水的量需要注意，如果水量太多的话，做出来的糯米糕很难成型，如果水量太少的话口感不好。蒸好的糯米平铺在模具内，用勺子完全压实。如果觉得比较黏，可以在勺子上适当的粘一些清水防粘。我们在上面平铺一层蔓越莓干，同样压实，重复刚才的动作铺上糯米饭和蔓越莓，最后一层铺上糯米饭，将表面整理平整。

为了让知道糯米糕更受孩子的欢迎，我们可以在上面插上雪糕棍儿。把糯米糕放入冰箱内冷藏一个小时，取出后切块食用即可。之前我们可以往上面蘸一些白砂糖或者是椰蓉， QQ弹弹的非常美味好吃，炎热的夏天给孩子为小点心再合适不过。如果不喜欢吃冷的也可以放在微波炉里面重新加热，放冰箱能够保存2~3天时间。