广东佛跳墙多少钱一份(请问一下正宗[佛跳墙]这道菜得多少钱啊？)

请问一下正宗[佛跳墙]这道菜得多少钱啊?

如果是正宗真材实料的，在沿海如福建广东一带的酒店，按位计，即每人一小罐，单价200～380元，按例牌计每罐单价3000～5000元，加量另加价，需要提前预定，如在北方城市应该价格会比这高一些。

佛跳墙一份至少要几十块，要看份量多少多的一份要一百多或几百块不等尼。

广东佛跳墙属于闽菜系。佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。

一份佛跳墙的价格少的有几十块钱，多的可以有几百块钱。如果说哪里的佛跳墙最正宗，那我估计最正宗的应该是国宴大厨做的佛跳墙，但是这种级别的大厨做的佛跳墙一般人吃不到。还一个地方的佛跳墙应该是最正宗的，那就是顺芳斎。

佛跳墙的吃法和保质期?

佛跳墙的吃法:准备一口好锅,倒入少许的清水,把锅置于火上烧开,水烧开后,将成品佛跳墙,同包装盒一起放入锅中,煮大约10分钟就差不多解冻。

佛跳墙是一款驰名中外的福建名菜。而且价格昂贵，很多时候三四百块钱就只有一点点。而广州也有一款菜叫做盆菜，但是它的价格就相对便宜。这两种菜肴人们往往混淆，曾经有一位B站著名UP主曾经两次买错把盆菜误以为是佛跳墙。首先，盆菜是广东菜而佛跳墙是福建菜，这个大家可以通过商品上面的说明看出。

最贵的佛跳墙价格大约在1000元左右。佛跳墙原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

做一道佛跳墙，买材料得多少钱?

很高兴回答您的问题: 做一道佛跳墙的材料需要多少钱的问题不太容易回答。 因为佛跳墙的原料有海参、鲍鱼、瑶柱、鱼翅、花胶、裙边。

正宗佛跳墙多少钱一份 每个地方价格不一样，我是广东中山这边的，咱们这里一般200-300，也有特价100多的，不过吃完也要200以上。用料不一样，价格差别可有点悬殊的——福州聚春园的佛跳墙是比较出名的，当然也需要看个人口味，有些人觉得太杂了难吃——众口难调!

佛跳墙，一道在中国菜系中享有盛誉的广东名菜，其独特之处在于其精心挑选的主料和深藏不露的烹饪技艺。以海参、鲍鱼、瑶柱等海鲜为基石，辅以秘制的高汤和调料，经过蒸煮、拌炒和炖煮的多重工序融合，成就了其浓郁的口感和鲜美的味道。每一口都仿佛在舌尖上跳动，让人沉醉于味觉的盛宴。

主厨经过精心研究，对传统的佛跳墙做出大胆改进，以大豆提取物代替鲍鱼，以海藻提取物代替海参，以上等面筋代替干贝，加入广东粤北山区的特产花菇王，再加上十几种天然香料，经过旺火炖，慢火熬，微火煨，长达几个小时的烹制，烹制出这道保持了原有佛跳墙的醇香，又别有一番香味的全新斋菜佛跳墙。

上等酱油75克,金钱鲍1000克,猪骨汤1000克,猪蹄尖1000克,熟猪油1000克,净鸭1只。佛跳墙的特色： 1."佛跳墙"是闽菜中居首位的传统名肴。

广州哪里有佛跳墙吃?

广州佛跳墙不是每个饭店都有,我吃过佛跳墙是芳村的越和鱼虫花鸟市场隔壁的东江酒家。这里的佛跳墙是198元大窝。用料很多,有鲍鱼花胶,水鱼,海参,老鸡。

具体区别体现在滋味、制作时间、原料上。 佛跳墙起源于福建福州。属称闽系。闽系是做原味原汤的,保持了海鲜原来的味道,体现"鲜味"。

另一位动问菜名，店小二答道是“坛子煨菜”，秀才连连摆手摇头：太直太俗，不雅不妥，于是即兴唱道：“坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。众人齐声称妙，此菜以“佛跳墙”命名最耐灵味。从此，“坛子煨菜”便得“佛跳墙”的雅称。

广州哪家佛跳墙好吃？这是一道融合了福建传统文化与广东风味的美食。如果您想品尝正宗的佛跳墙，不妨去广州金船酒家品尝一下。这里的佛跳墙选用的是优质的鲍鱼、海参、鱼翅、花菇等材料，入口即化的口感与独特的滋味，让人回味无穷。

佛跳墙多少钱一份

佛跳墙属于福建特色美食，说是百年特色也是不为过的，不过佛跳墙出名的原因，并不是它是百年特色，而是佛跳墙的价格！

最贵的佛跳墙价格大约在1000元左右。

佛跳墙原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。

扩展资料：

清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。

后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。

最贵的佛跳墙价格大约在1000元左右。

佛跳墙原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。

扩展资料：

清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。

后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。