麻辣小龙虾怎么做(麻辣小龙虾做法教程？)

麻辣小龙虾是怎样做的?有高手清楚吗?

用料 小龙虾1000g,大蒜两头,大葱两颗,干辣椒一把,花椒八角一把,姜25g,青辣椒10根,料酒10g,老抽5g,盐4g,火锅底料20g,啤酒一瓶。

食材:新鲜小龙虾1千克,小龙虾调料1袋,啤酒200毫升。辅料:香葱1根,姜片20克,蒜片20克,油10毫升,花椒5克,干辣椒适量,生抽3毫升,盐3克。

小龙虾,干辣椒,葱,姜,花椒,红99,郫县豆瓣酱,油,糖,老抽,小芹菜,料酒。

新鲜小龙虾。先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。准备好洗净的龙虾和调味料。小葱和姜片。1锅中上油，油烧热后下入砂糖。1倒入小龙虾，中火翻炒。

麻辣小龙虾做法教程?

如今夏季吃小龙虾已经风靡全国,当然做法各有不同,口味也就不一样啦!不管哪种做法,爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过的!

把龙虾清洗干净。锅坐火上倒入热水。倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。捞出备用。准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。锅烧热，入油。油热，放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。倒入龙虾爆炒。1加入开水。1放盐、香叶、糖、醋。放盐、香叶、糖、醋。

用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝);用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用;两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)。

麻辣小龙虾：夏天无法抵抗的宵夜，隔着屏幕都觉得香！

口感很好的麻辣小龙虾怎么做，口感更佳，非常的美味可口？做法一 食材 小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。步骤 1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

麻辣龙虾的做法?

做法: 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。

做法：将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。

麻辣小龙虾的做法 1.食用调和油,油质清亮,爆炒无油烟,炒出来的菜很香。 2.买回来的小龙虾,先放到盆里倒上水,让小龙虾吐一下脏东西。

主料:小龙虾1500g 辅料:姜、麻椒、葱、干辣椒、胡椒粉、香叶、盐、味精、油、料酒、糖、醋 做法步骤: 把龙虾清洗干净; 把锅烧热,然后倒入热水。

食材:小龙虾,大蒜,生姜,花椒,红干椒,麻椒,小葱 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右,放入盆中,倒入清水,用手拉住小龙虾的尾部,扭动两下,去掉虾线。

做麻辣小龙虾配方

食材：小龙虾30只、大葱1根、生姜一块、蒜8瓣、灯笼椒10个。首先选小龙虾，要挑鲜活，个头大，颜色鲜艳些的。买回家先别着急清洗，先用清水加盐泡5个小时，让它吐吐脏东西，然后用小刷子注意洗刷。去虾线是个细致活儿，而且有些微危险，小龙虾的钳子还是很厉害的，可以戴副手套。

麻辣小龙虾是一道家常美食，其特点是麻辣鲜香，口感丰富。下面是一种常见的家常做法。

准备食材:小龙虾1kg,干辣椒,青麻椒,花椒,桂皮八角,香叶5片,火锅底料,鸡精,生抽,料酒,白糖,十三香,辣椒酱,花椒油等等。

——【麻辣小龙虾】—— 【制作主料】:小龙虾5斤、莴笋1根、洋葱一个 【制作调料】:大蒜1头、啤酒1灌、花椒1把、干辣椒5个、豆瓣酱20克、火锅底料100克、大葱。

麻辣小龙虾的制作方法

麻辣小龙虾最正宗的做法如下：

主料：小龙虾1500克

辅料：豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克

1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。

2、把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，这样就很容易抽出了。

3、再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。

4、热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后再把豆瓣酱炒出香味后把姜片、蒜片和干辣椒倒入炒匀。

5、把小龙虾倒入翻炒至变色倒入黄酒，也可以用料酒或者啤酒代替。

6、加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾，加盖大火烧开后转中火。

7、烧到小龙虾熟透后倒入葱花熄火，不要急于捞起，在汤汁里浸泡一段时间会更加的入味。

8、出锅装盘，麻辣小龙虾即可制作完成。

麻辣小龙虾，是一道非常浓香好吃的家常菜，用小龙虾搭配麻辣料焖，做出来的成品味道浓香好吃，下面分享他的做法给大家看看。

工具/材料 小龙虾、小米辣、姜丝、蒜米、花椒、八角适量，生抽、豆酱适量。

01 首先把小龙虾清洗干净。

02 小米辣、蒜米、姜丝、花椒、八角准备好。

03 热锅下油，把全部配料放进锅里爆出味来。

04 然后放小龙虾进去翻炒入味。

05 加1碗水进去，再加适量的生抽、豆酱进去翻炒一下，小火焖至水份干了就可以了。