牛板筋高压锅压多长时间(牛板筋高压锅炖多久)

牛板筋炖不烂怎么办

把洗净的牛板筋放入高压锅，加的水要高于牛板筋20厘米，上汽后压40分钟后，再焖20分钟即可；若是用普通锅，则把牛板筋放锅里炖煮2小时后，继续焖40分钟即可。注：牛板筋，是指牛背部两块连接全身肌肉的主大筋，主要成分为蛋白质。

牛板筋高压锅压20-25分钟。牛筋的做法：将牛蹄筋洗净放入高压锅中，倒入没过它的清水，放入八角、生姜片、香叶、葱段，压20分钟左右。将压好牛蹄筋冷却后切小段。起锅倒油，油烧至五分热，倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味。

炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水; 大火烧开后,转入高压锅。

高压锅压板筋要1一2小时左右 牛板筋高压锅炖1一2小时左右,因为板筋很难熟。

牛板筋高压锅压多长时间

20-45分钟。牛板筋高压锅压的时间因个人口感喜好和高压锅的具体类型而有所不同。一般来说，高压锅炖牛板筋的时间在20~30分钟左右，这个时间可以使牛板筋炖煮得比较烂，口感适中，容易咀嚼。如果喜欢口感偏软的牛板筋，炖煮时间可以稍微延长至30~45分钟。

40分钟左右。用高压锅炖煮牛板筋，一般炖煮40分钟左右，压力泄去之后开盖即可食用。

25到30分钟。 牛筋的质地比较硬,在食用前用高压锅煮一下会让牛筋变得软一些,这样会提升口感。

高压锅上来气，10--12分钟，千万不要过了时间，不然，就老了！

做法如下: 把牛板筋泡在清水里,加入适量白醋,泡的时间久一点,其间要多换几次水,要把全部的血都泡出来才好。

牛板筋高压锅炖多久

牛板筋高压锅炖20分钟。牛蹄筋是比较难煮烂的一种食材，高压锅压煮是很好的处理方法之一。炖牛蹄筋的时间长短不同，做出来的口感不同。将时间控制在25到30分钟时，炖出来的牛蹄筋刚刚好，有嚼劲；将时间控制在30到50分钟时，牛蹄筋的口感偏软，比较酥松细烂。

用高压锅压30分钟就可以了，以下是牛板筋的做法。主料：牛板筋1000g 调料：食盐5g、葱5g、姜5g、花椒5g、调和油10ml、元贞糖5g 步骤：牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟。

时间控制在25到30分钟左右,炖出来的牛筋恰到好处,有嚼劲。时间控制在30到50分钟左右,牛筋吃起来软脆烂。除了烹饪时间重要,烹饪中的配料也很重要。

使用高压锅烧烤牛板筋的时间取决于牛板筋的厚度以及你想要达到的熟度。通常情况下,牛板筋需要较长的时间来变得柔嫩,因为它是一种较为坚韧的肉类。

牛板筋高压锅压多长时间

牛板筋高压锅压多长时间

　　牛板筋高压锅压多长时间，牛的牛板筋这个部位是比较好吃的，牛板筋的韧性很足，因此，需要炖很长的时间才能熟，和炖牛肉是完全不一样的。 以下看看牛板筋高压锅压多长时间。

　　牛板筋高压锅压多长时间1 　　牛板筋高压锅炖1小时左右。把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就可以食用了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，才能炖熟。

　　 牛板筋高压锅压几分钟

　　一般来说，将牛板筋放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛板筋基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。牛板筋高压锅使用过程如下：

　　1、牛板筋放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右；

　　2、等牛板筋煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火；

　　3、等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开锅根据自己口味调料，再盖上锅盖炖10-15分钟就可以了。

　　 牛板筋是牛的哪个部位

　　其实，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛板筋，但在日常生活中，我们常见的牛板筋大多是以切成条状的牛肋条为主，它取自牛肋骨间的去骨条状肉，一般瘦肉较多，脂肪较少，适合做土豆牛板筋。类似知识，大家还可以看看金钱肚是牛的哪个部位、毛肚是牛的哪个部位。

　　 长期吃高压锅食物致癌

　　喜欢吃牛板筋的朋友，最好不要长期用高压锅，有传言长期吃高压锅食物致癌！因为高压锅在使用的过程中是通过增强锅内压强提高锅内温度达到快速制作食物的效果，这在很多人看来是不健康的，所以有了高压锅食物有致癌物的传言……【查看更多】

　　小结：关于牛板筋高压锅压几分钟，看完全文，大家知道了吧，牛板筋放高压锅一般35分钟左右就可以将其压熟透，经常吃的话还有补益气血、强壮筋骨、补血养血、防癌抗癌的功效，喜欢吃的朋友不妨自己做做看。

　　牛板筋高压锅压多长时间2 　　 牛板筋的功效作用是什么

　　牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，数量稀少（一头成年牦牛仅300克板筋），不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。

　　板筋作为菜肴起源于韩国，闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋为主要原料，后传至东北，勤劳的朝鲜族人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。

　　1、牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；

　　2、其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

　　第一，牛板筋有什么营养呢?牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸;所以牛板筋的`营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

　　第二，制作方法。主料：牛板筋(600g)辅料：辣椒面(10g)、熟孜然(10g)、熟芝麻(15g)、盐(6g)、糖(25g)。做法：牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。牛板筋晾凉，用刀片成薄片。放进拌好的调料里。拌匀即可。半小时后吃味道更好。

　　第三，这牛板筋分公牛母牛，公牛板筋是大宽的，厚的，发白色的;母牛的板筋是黄色的，焦黄的，发薄。母牛的板筋，口感老，咬在嘴里像木头渣子似的。新鲜的板筋表面会有一种光泽感，有弹性，有水分。相对越宽，摸起来越柔软的板筋，也越嫩。

　　牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。

　　牛板筋高压锅压多长时间3 　　 牛板筋有什么营养呢?

　　第一，牛板筋有什么营养?牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

　　第二，制作方法。主料：牛板筋(600g)辅料：辣椒(10g)、熟孜然(10g)、熟芝麻(15g)、盐(6g)、糖(25g)。做法：牛板筋用高压锅煮压半小时。取出晾凉。辣椒粉，芝麻孜然备好。

　　辣椒粉我是自己用料理机打磨。孜然和芝麻放进料理机干磨杯磨成粉。辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收。倒约进一碗的开水调料搅拌匀。牛板筋凉，用刀片成薄片。放进拌好调料里。拌匀即。半小时后味道更好。

　　第三，这牛板筋分公牛母牛，公牛板筋是大宽，厚，发白色的;母牛的板筋是黄色，焦黄，发薄。母牛板筋，口感老，咬在嘴里像木头渣子。新鲜的板筋表面有一种光泽感，有弹性，有水分。相对越宽，摸起来越柔软的板筋，也越嫩。

　　牛板筋中含有丰富胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且含胆固醇。能增强细胞生理代谢，皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。