滑肉的家常做法正宗做法(滑肉的家常做法正宗做法)

丰城滑肉的正宗做法?

盐 1勺 生抽 5毫升 鸡精 1勺 葱花 10克 香油 5毫升 红油 5毫升 1/首先我们先把食材都清洗干净,肉切成条状备用,接着给红薯粉里面加入少量的水,搅拌一下。

虾片滑肉的做法：葱切末，姜切末，蒜切末，冬笋洗净切片，木耳撕成小朵，虾片用温水浸泡20分钟；猪里脊肉切成厚片，加入酱油、味精腌制一段时间；准备一个小碗，加入糖、米醋、绍酒、味精、淀粉，调成味汁；锅中加入适量油，油温烧至三成熟，下入肉片炒散。

牛肉片里加入盐和豆瓣酱搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。 2.儿菜片加入清水烧开。 3.把拌好的滑肉一块一块放入儿菜汤中煮5分钟。 4.滑肉透亮,入口嫩滑。

爆炒脆滑肉。主料：猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料：猪油（炼制）50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜（白皮）5克。

自制滑肉 1 五花肉洗净切块 2 沥干肉中的水分，放入鸡蛋和盐。3 倒入生粉 4 锅里倒入大量菜油，烧开，用筷子一块一块的放入锅里。5 炸到金黄色捞出。6 沥干油装盆，好香啊，偷吃了两块，手艺还不错，放冰箱，什么时候想吃就拿出来煲汤。小贴士 洗好了先放鸡蛋和盐，后放生粉，拌好就炸。

【家常炸滑肉】步骤:1. 准备食材:主料:猪腿肉1.6公斤（随个人喜好，哪个部位的都可以），地瓜粉适量，鸡蛋3颗（一斤肉大约就一个鸡蛋），姜一块。辅料:盐适量，淡盐酱油适量，料酒适量，五香粉适量。2. 将猪腿肉切成长条，不要过厚，但也不要太薄了。

滑肉的做法

食材准备：猪肉（里脊或梅肉）：500克 鸡蛋：2个 淀粉：50克 料酒：2汤匙 酱油：2汤匙 盐：适量 白糖：1汤匙 番茄酱：2汤匙 生抽：2汤匙 醋：1汤匙 水淀粉：适量 步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、酱油、盐腌制15分钟。鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀，形成蛋液。

1· 先准备1斤猪肉,做滑肉我喜欢用前腿肉 ,有肥有瘦,吃起来不腻不柴,先切片,再装入碗里。

拌将猪肉都... 3. 先放入小勺红薯粉,少量清水,顺时针搅拌将猪肉都裹上粉;然后慢慢倒入红薯粉,以及清水,揉成肉团状。

300克牛肉切成片,加入1勺料酒,5克盐和1勺豆瓣酱抓匀码味。 2. 再加入20克红薯粉抓匀。

准备材料:黑鱼肉片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量白糖少许胡椒粉适量鸡蛋清一个 做法。

滑肉的家常做法 正宗做法

滑肉正宗的家常做法如下：材料准备：瘦猪肉半斤、红薯粉适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、老姜适量、酸萝卜丁适量、午餐肉适量、咸菜适量。将猪肉切成薄片状备用。放入姜末、酱油、盐，顺时针搅拌，将肉打上劲（状态：感觉肉黏在一起；搅拌过程中自己会有手感变化）。

步骤4把肉片揪成一块一块的放入开的水中,加盖煮2分钟。 步骤5肉片全部浮起来,加入紫菜,撒上葱花即可出锅。 步骤3油锅烧热,放入少许姜丝,倒入一碗水,烧开。

主料:肥膘肉750克 辅料:鸡蛋100克 调料:胡椒粉2克,盐5克,酱油5克,小葱3克,淀粉(蚕豆)13克,姜5克,植物油30克,味精3克 滑肉做法 1. 猪肉去皮洗净。

正宗四川滑肉（也称为梅菜滑肉）的做法如下：所需食材：- 猪肉薄片（约250克）- 梅菜（约50克）- 姜片（约5片）- 大葱（切段）- 蒜末（约2瓣）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 生抽（适量）- 糖（适量）- 白胡椒粉（适量）- 豆瓣酱（适量）- 鸡精（适量）- 鸡蛋清（适量）- 水淀粉（。

滑滑肉的做法？

滑肉的用料

前腿廋肉250g 红薯粉700g

水2000g 开水500g

葱姜少许 盐适量

鸡精适量 花椒粉少许

胡椒粉少许 番茄一个

包菜叶子一把

滑肉的做法

步骤1

首先准备精瘦肉和红薯粉！葱姜切丝！番茄剥皮切碎！包菜洗净撕小片待用

步骤2

瘦肉切薄丝加盐巴，胡椒粉，味精一点点生抽腌制一会！然后红薯粉用少许温开水化开后跟腌制好的瘦肉再打一个蛋清混合抓均匀待用！

步骤3

锅里热锅温油炸葱姜和爆香番茄后加入一锅开水烧开后用手一小疙瘩一小疙瘩抓起混合好的肉和粉！

步骤4

刚下锅里不要着急搅拌！可以轻轻推下预防淀锅底！大火烧开中小火多煮一会！大概二十分钟后加入包菜叶子汤里再加些盐，花椒粉胡椒粉和鸡精！最后撒点小葱花或者再滴几滴香油就可以吃了！

步骤5

嫩滑又香！孩子大人吃了都很营养

在四川家家户户都会做“水滑肉”，掌握一个步骤，汤清肉滑不油腻

滑肉的用料

前腿廋肉250g 红薯粉700g

水2000g 开水500g

葱姜少许 盐适量

鸡精适量 花椒粉少许

胡椒粉少许 番茄一个

包菜叶子一把

滑肉的做法

步骤1

首先准备精瘦肉和红薯粉！葱姜切丝！番茄剥皮切碎！包菜洗净撕小片待用

步骤2

瘦肉切薄丝加盐巴，胡椒粉，味精一点点生抽腌制一会！然后红薯粉用少许温开水化开后跟腌制好的瘦肉再打一个蛋清混合抓均匀待用！

步骤3

锅里热锅温油炸葱姜和爆香番茄后加入一锅开水烧开后用手一小疙瘩一小疙瘩抓起混合好的肉和粉！

步骤4

刚下锅里不要着急搅拌！可以轻轻推下预防淀锅底！大火烧开中小火多煮一会！大概二十分钟后加入包菜叶子汤里再加些盐，花椒粉胡椒粉和鸡精！最后撒点小葱花或者再滴几滴香油就可以吃了！

步骤5

嫩滑又香！孩子大人吃了都很营养