糖醋茄子怎么做(糖醋茄子的做法怎么做糖醋茄子？)

糖醋茄子的做法怎么做糖醋茄子?

食材:青茄子 辅料:大葱 调料:食盐、番茄酱、白糖、白醋、淀粉 【糖醋茄子】—— 酸甜酥脆 1.下面开始准备食材 首先,我们准备一个青茄子,把外皮削干净。

原料:茄子、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油。

制作步骤 1. 准备好食材。 2. 茄子去皮洗净切块放入保鲜袋中,倒入40g玉米淀粉,捏紧开口后摇晃均匀,让茄块表面裹一层淀粉。 3. 蒜瓣、香葱切末备用。

食材茄子一个洗净备用。去皮切成长条加清水泡一下。准备好辅料糖醋汁原料。茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。用筷子翻动防止茄子粘连。炸制外面微微金黄捞出。再次把油温升高复炸第二遍。第二遍炸30秒捞出。

糖醋茄子咋做啊?

原料: 茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。

将茄子清洗干净切成小块，加入玉米淀粉，让每一个茄子块都裹上淀粉。糖醋茄子 糖醋茄子酱汁，碗中加入两勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，两勺陈醋，加入一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。

糖醋茄子 所需食材:茄子3根,葱,蒜,糖,醋,淀粉 具体步骤: 调一碗糖醋汁:1生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕2勺陈醋➕1勺白糖➕1勺淀粉➕5勺清水拌匀 茄子去皮切成滚刀块,裹上一层玉米淀粉,少许油把茄子煎至金黄盛出 起锅热油放入葱蒜爆香,倒入调好的糖醋汁,翻炒至粘稠。

食材：茄子3个，老抽一勺，盐一勺，糖一勺，耗油一勺，葱2根，清水半碗，淀粉1包，陈醋一勺。茄子洗净去皮，切成滚刀块。切好的茄子放入碗中，倒入足量的淀粉将茄子包裹均匀。

制作步骤 1. 准备好食材。 2. 茄子去皮洗净切块放入保鲜袋中,倒入40g玉米淀粉,捏紧开口后摇晃均匀,让茄块表面裹一层淀粉。 3. 蒜瓣、香葱切末备用。

主料：茄子。辅料：土鸡蛋、葱、蒜苔、胡萝卜、番茄酱、低筋面粉。调料：白糖、蚝油、陈醋、食油 把茄子洗干净去皮，切成条状，放1小勺盐拌匀，腌制约10分钟。低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。

糖醋茄子怎么做，茄子可以不油炸吗?

糖醋茄子的制作材料: 主料:茄子两个 调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。 糖醋茄子的特色: 色泽红润,酸甜可口。

用料：茄子一根，玉米淀粉半碗，番茄酱一袋，糖两勺，醋一勺，盐一小勺，水少量。茄子洗净切成四方小块。稍微撒些水，茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子。起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金黄色。把炸好的茄子捞出后控油。

乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。 清江一曲抱村流,长夏江村事亭幽。 月下飞天镜,云生结海楼。 空山不见人,但闻人语响。 乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。

准备一个青茄子,把外皮削干净后,先切成厚片再切成条。切好以后放入盆中,加入一勺食盐,用手抓匀腌制10分钟,杀出茄子中的水分。

首先,我们准备洗净的紫茄子两个,把蒂切掉,削去外皮,这样能够去除茄子上残留的农药,食用时更加放心,然后改刀成4厘米左右的长条,把瓤去除以免影响口感。

准备所需食材；茄子去皮切条，用盐水泡洗下，捞起放在碗里；放入微波炉加热6分钟；香葱切葱花老姜大蒜切末；碗里加入番茄汁，加入一勺白糖，一勺醋，一勺量的淀粉和适量的盐，加100毫升的水调匀；微波炉取出茄子，沥干水分；热锅下油，油温七成时放入茄子。

糖醋茄子做法不用油炸

糖醋茄子做法不用油炸：1. 将茄子切成块状，放入锅中焯水至熟透，捞出沥干备用。2. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒和少量水，煮至糖溶化。3. 将焯好水的茄子块放入锅中，翻炒均匀，让茄子块充分吸收酱汁即可。

你好,糖醋茄子是一道美味的家常菜,制作简单。

茄子洗净切条，打入鸡蛋搅匀；加入2勺面粉搅匀；锅里多点放油，烧七成热后放茄子条，炸至金黄色捞出控油；西红柿去皮切碎，放少量油烧热，倒入西红柿炒成泥，加入一小碗水，三勺蕃茄酱，三勺白糖，一勺米醋；水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开；炸好的茄条倒入锅中迅速翻炒几下。

材料:茄子1个,2勺生抽,1勺蚝油,2勺醋,1勺番茄酱,1勺白砂糖,4勺清水,1勺淀粉,盐少许,油适量,大蒜1瓣,香葱适量 做法: 准备好材料。

凉拌糖醋茄子的做法步骤: 步骤 1,选紫色茄子 步骤 2,洗净蒸熟,要熟透哦 步骤 3,蒸茄子的时候准备拌料 葱切段,3颗蒜剁蒜蓉,一小勺糖约5克,(糖醋味的话。

怎么做糖醋茄子好吃又简单

最后，用淀粉水勾芡使糖醋汁浓稠，起锅装盘即可。注意事项：1. 在煎茄子时需保持火力适中，以免煎焦。2. 翻炒过程中要频繁搅拌，以防糖醋汁糊底。3. 所用的酱油最好选择生抽，口感会更好。4. 白糖的用量可以根据个人口味酌情增减。这样，一道简单又美味的糖醋茄子就做好了。

茄子 3个 蒜 5瓣 葱 1根 玉米淀粉 1大勺 植物油 适量 碗汁: 生抽 2勺 蚝油 1勺 醋 2勺 糖 1勺 淀粉 1勺 水 2勺 番茄酱 1勺 糖醋茄子🍆的做法步骤 步骤 1 茄子。

步骤1 准备食材：茄子200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖10克、陈醋1汤匙、淀粉1茶匙、小葱1根、番茄酱1茶匙。步骤2 茄子去皮切条。步骤3 蒜切末。步骤4 小葱切葱花。步骤5 首先盆中倒入茄子，加入盐，抓匀腌制20分钟。

糖醋蒜洗干净蒜晾干放干燥的罐中,用1:1:2加糖醋酱油煮开,凉后倒入罐中再加少许白酒封口即可,茄子用此配方也可,只是茄子要提前用盐腌一下,去水分。

糖醋茄子又酥又脆做法如下：主料：茄子1根。辅料：豆瓣酱、糖适量、油、生粉适量、醋、生抽适量、蒜、小米椒适量、青椒适量。步骤：茄子切小丁，茄子上裹一层玉米淀粉，其他配料切好待用。锅中放入油，油温热了之后放入裹好粉的茄子炸，炸到翻动茄子能感觉茄子变硬就捞出控油待用。

不用炸的糖醋茄子的家常做法

1.首先我们准备两个青茄子，调头去尾，把皮切干净，切成2cm左右的厚片，然后用刀切成菱形块。

2.放入盆中，加入清水，浸泡10分钟至水没过茄子。浸泡可以减少茄子的吸油量，不易氧化，可以保持茄子的颜色。

3.准备几粒蒜粒，拍松，切成蒜末。准备几个千年果，放在热水里。浸泡2分钟，方便脱皮。然后控制水分，用清水冲洗干净。

4.将千年果去皮，切碎备用。最好稍微剁碎一点，这样汁液更多更丰富。如果没有千年果，可以用西红柿代替。

5.然后我们来搅拌酥脆的面糊。盆中加入2克泡打粉，主要起到蓬松的作用。不用发酵粉在家也可以做。加入淀粉30g，面粉30g，淀粉和面粉的比例为1:1，盐1g，白糖5g，然后加入适量的水，做成可以画的面糊。

6.然后将茄子放入面糊中，抓拌均匀，让每一片茄子都均匀包裹在面糊中，防止茄子吸收大量油脂，炸出来的茄子更脆。再准备一根小葱，切成葱花备用。

7.所有食材准备好后，开始炒茄子，锅里烧油，油温五成热时转小火。将茄子依次放入锅中，轻轻晃动锅，不断用勺子推，使茄子受热均匀。小火炸2分钟，茄子定型，表面微黄时捞出。

8.将油温升至六成热，倒入茄子，快速煎30秒。茄子表面金黄时，取出控油。这一步的目的是炒茄子酥。

9.锅里加一点水，放一把冰糖，加热过程中搅拌冰糖。糖的颜色会逐渐加深。变成红棕色时，从锅边倒一勺清水，搅拌均匀。倒入准备好的番茄汁，快速翻炒，将蒜末放入锅中，翻炒出蒜味。加入盐2g、鸡粉1g、白糖10g、陈醋10g，搅拌使调料融化。加入少许水淀粉，收汁至粘稠。倒入少许亮油，提亮颜色，翻匀关火。

10.将炒好的茄子装盘，均匀淋上酱汁，撒上葱花和白芝麻，即可食用。