顺德私房菜人气排行榜(泸州有哪些好吃到爆的顺德菜馆？)

顺德有哪些适合家庭聚餐的私房菜馆?

聚龙居 聚龙居位于顺德伦教，这里的私房菜以家常菜为主，口味地道，价格实惠。餐厅环境温馨，服务贴心，非常适合家庭聚餐。东平酒家 东平酒家是一家历史悠久的老字号酒家，以传统顺德菜闻名。酒家的菜品制作精细，选料考究，尤其是他们的点心和海鲜料理，深受顾客好评。

水仙头私房菜是顺德大良一家知名度高，位于广东省佛山市顺德区良逢路六街1号。人气非常火爆的私房菜馆，环境装修富有岭南特色，主要做顺德特色美食，粤式口味，食材讲究，价格实惠，招牌盐焗奄仔蟹、烧鹅、串烧猪颈肉、蚬肉生包菜远近闻名，深受食客喜爱，每到饭点便人气火爆，一位难求。

顺德勒流有一家私房菜馆叫做“福禄兴”,以其出色的家常菜而闻名。这家私房菜馆提供各种各样的当地美食,包括顺德烧鹅、炸鸡翅和扣肉等传统菜肴。

顺德必吃的老字号美食地址有顺峰山庄、猪肉婆私房菜、东海海鲜酒家、大快活酒楼、聚福山庄。顺峰山庄 1990年初，顺峰山庄建于顺德著名的旅游风景区——顺峰山上，取其顺心顺意，顺山顺水之意。

佛山十大粤菜馆排行榜:渔意坊上榜,第十有乡土味

佛山十大粤菜馆排行榜 1.百丈园龙江啫神馆 2.肥妹饭堂 3.糖朝私房菜 4.粤火候 5.红星光发煲仔饭 6.大门公饭店 7.今潮有渔 8.生记饭店 9.渔意坊 10.唯孝瓦缸鸡 1.百丈园龙江啫神馆 热度：94.6万 百丈园龙江啫神馆是佛山热度最高的一家粤菜馆。

顺德十大私房菜：猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、煎焗鱼面肉、牛百叶、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。胡椒银杏猪肚汤 胡椒银杏猪肚汤一直是这里的头牌，到现在还坚持最传统的做法，必须用瓦煲和煤炉煲上4个钟，每天只有50煲，来迟了就只能等下次了。

猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、了能馆、天然居、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。推荐了能馆、高佬园艺美食、牛一饭堂。

水仙头私房菜 地址：顺德区大良良逢路君临名邸西门西行150米路南 红星光发煲仔饭（文海店）地址：佛山市顺德区容桂文海西路7号丽枫酒店底铺 阳辉里.顺德特色菜 地址：佛山市顺德区伦教阳辉里6号 华叔茶餐厅 地址：佛山市顺德区大良街道南约大街15号 阿多私房菜（顺德店）地址：顺德。

顺德有哪些口碑不错的私房菜馆值得打卡?

龙记是顺德当地非常有名的私房菜馆之一，以其正宗的潮州菜而闻名。这里的菜品丰富，口味地道，尤其是潮汕牛肉火锅、冻蟹等都是客人的必点之选。大良无敌牛杂 如果你喜欢吃牛杂，那么这家餐馆绝对不容错过。大良无敌牛杂以其独特的配方和烹饪方法，将牛杂做得鲜美无比，深受当地人和游客的喜爱。

龙记潮州酒家 龙记潮州酒家是一家历史悠久的顺德菜馆，以其正宗的潮汕风味和精致的菜品受到食客的喜爱。这里的招牌菜包括潮州卤水鹅、冻蟹、砂锅粥等，都是顺德菜中的经典之作。大头虾顺德私房菜 这家餐厅以顺德家常菜闻名，环境温馨，服务亲切。

得米顺德私房菜是一家位于广东省佛山市顺德区的餐厅,以经营顺德菜为主。顺德菜是中国粤菜的重要组成部分,以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。

菜的味道普遍认为是不错的，尤其是养生啜鱼和均安煎鱼饼备受推荐。此外，餐厅的铁锅饼子大头菜、脆豆腐等菜品也受到了好评。价格方面，普遍认为性价比较高，分量也较大。总的来说，凤厨顺德私房菜是一家值得一试的餐厅，但如果想要品尝顺德最有名气的私房菜，还需要尝试其他更具代表性的餐厅。

去佛山碧江金楼旅游，怎么能不品尝景区附近的美食呢？有德云居、鲜硕寿司、聚鲜私房菜、华美农场等。碧江金楼周边，让你不仅能吃到正宗的顺德美食，还能吃到美味的粤菜。佛山碧江金色大厦附近美食推荐如下：德云居美食：顺德美食推荐菜品：炒肠粉、顺德炒牛奶、三餐一鱼、顺德去骨鱼。

【广州7号线西延顺德段周边美食推荐】陈村北站大荣华·顺德私房菜推荐指数：★★★☆寻味地址：大荣华·顺德私房菜推荐理由：位于历史老街的大荣华私房极具复古的骑楼特色，虽为私房菜，但其早茶出品可谓一绝，多款手工点心，即点即蒸，令众多老街坊成为忠实拥趸。

泸州有哪些好吃到爆的顺德菜馆?

顺德人家酒楼：这是一家传统的顺德菜馆，装修典雅，氛围温馨。他们的菜品种类丰富，包括顺德炖品、烧腊、炒菜等。特别推荐他们的“顺德烧鹅”，皮脆肉嫩，入口即化。顺德人家私房菜：这是一家家庭式的顺德菜馆，环境简约舒适。他们的菜品以家常菜为主，注重原汁原味的烹饪方式。

地址在顺德区滨河路1号凤城食都2号楼A,店面是4点半开始营业,刚出炉的烧鹅,皮吃起来酥脆,120块4分之一只,两个人吃120元就够了,这烧鹅皮下脂肪不多,没有那么腻。

陈村粉店 陈村粉是顺德非常有名的一种米粉，而亳州的这家陈村粉店则是专门提供各种以陈村粉为主题的顺德小吃。这里的陈村粉口感细腻滑爽，搭配不同的肉类、海鲜或者蔬菜，可以制作出多种口味的组合。陈村粉店的价格相对亲民，是寻找地道顺德小吃的好去处。

顺峰山庄 - 顺峰山庄不仅是一个旅游景点，其内的餐厅也提供地道的顺德菜。这里的环境优雅，可以一边欣赏美丽的自然风光，一边品尝美味的顺德菜。大良无敌牛杂 - 大良无敌牛杂以其独特的牛杂料理而闻名，牛杂新鲜、汤底浓郁，是顺德不可错过的街头小吃。

顺德餐厅怎么选？3家私房菜，20道经典菜肴吃出广味精髓

没有人会不知道或不认同，顺德是汇聚 美食 的一方天地。如果不是跟着深圳生活十多年，2年前才去过顺德的妹子一同旅行，我可能还要许久才能实现顺德 美食 之旅，而且很大可能性安排不好。

纪录片没有骗人，顺德遍地是大厨，当地人喜爱外食，好餐馆俯首皆是。顺德虽然很好吃，但短途旅行并不容易安排。

物产太丰富了，餐厅太多了，口味太多样了，怎么选择餐厅就需要提前下点功夫。我们做了一个表，把所有感兴趣的餐厅列出来，然后根据各家的营业时间，把相似的口味岔开，编排出多样性，把位置相近的安排在一天，规划好就餐日期。提前十天预约，一路很顺利吃到了想要的餐厅。这，应该是一个吃货，对待 美食 的正确态度了。

最后我们的行程就是这样啦。

在顺德，有一种餐厅叫“私房菜”。所谓的私房菜，朋友讲就是顺德农家饭。但可不要用自己的经验农家饭理解哟。前后吃了三家著名“私房菜”，价格高低都有，来看看我的经历吧。

评分：5分

特色： 鲜川贝老树橙炖猪腱汤、服务真好

环境： 龙桥私厨在顺德规模不算大，以新派顺德菜为著名。坐落在容桂区一个村子里，门口是一片池塘，开饭前在村子里溜达了一下，非常安静悠闲。

全程服务最好的一家店，主理人是两个中年帅哥，忙碌之余很温柔的对待每一位客人。我们想吃萍婆，店主推荐了鸬鹚鸭，上来后发现没有放萍婆，特地又端了一大份给我们。

菜品： 龙桥私厨的菜单根据季节经常变换。大厅墙上挂着一块黑板，是当季隐藏菜单。

[蟹黄墨鱼饼]，非常用心的一道菜，一定要点大份，一个人一块完全不够。将长豆角打结，中间包着手打墨鱼泥，搭配蟹黄酱，入油炸定形。口感Q弹，融合了豆角的清香和海产的鲜香。

[鲜川贝老树橙炖猪腱汤]，龙桥主打的汤品，又是水果入撰的典型。鲜老树橙入汤，端上来就能闻到浓郁的橙香。入口微微涩，随即是橙子独有的酸甜清香。结合川贝和猪腱， 养生 不温不燥，舒坦。

[雷公凿镇鱼皮]，非常适合夏天吃的一道凉菜。鱼皮考验的是厨师的刀工，盘子底层放了干冰，端上来视觉效果小惊艳。鱼皮脆弹，搭配的苦瓜水分很多，比北方的好吃。

[清焖鸬鹚鸭（萍婆凤眼果）]，鸬鹚鸭又叫墨鸦，对，没错，就是用来捕鱼的那种水禽。在广东顺德一带，很喜欢用鸬鹚鸭入菜，除了味道不错，这种鸭子肉还有保健功能，老人小孩都非常适合。

知道萍婆也是从央视纪录片里看到过，正好菜单上有就尝尝。枣核型的果子没有特别的味道，口感有点像银杏。这种果子带药性，这道菜的的特点就在于保健性。

[上汤夜香兰]，没有见过的蔬菜，总想尝尝看，很多一颗颗花苞似的部位，很嫩的口感，水分很多，没有明显的香气。

【龙桥私厨】

地址：龙源西路5巷5号公园内

营业时间：11:00-14:00,16:30-22:00

人均消费：95元

评分： 4.5分，菜量大，性价比很高，扣半分因为小包间环境差

特色： 烧鹅、炸牛奶、煎肠粉、无骨鱼

环境： 德云居距离广州南站非常近，也是从广州出发很容易消费的一家顺德私房菜。规模超大，已经不属于一家餐厅的概念，整个村子都是依附这家餐厅而存在。独占一个大院子，前后贯通到村子里的主路上。

院子里小桥流水，包间无数。水边上市集摊位，出售当地村子特产。如果不提前预约，十一期间排队等号可能要100桌以上。

菜品：

[碧江烧鹅]，非常好吃的烧鹅，一份很大，皮酥肉嫩，肥而不腻。

[正宗顺德炒牛奶]，央视纪录片拍过这道菜，跟鲁菜三不沾一个道理，是道考验厨师功夫的菜。颜值很美的一道菜，还加了蟹子、虾仁、坚果，味道甜甜中带咸，吃多了会有点腻。

[天麻鱼头汤]德云居有名的是无骨鱼，但一条鱼至少10斤，人少根本吃不了。天麻鱼头汤属于无骨鱼一鱼三吃里的一道。还加了鸡爪增加角质。鱼汤浓稠，南方菜养人呀。

[吊丝丹竹笋炒牛肉]，林岳出产一种堪“吊丝丹”，被本土吃货们发掘出来后，被奉为“极品”的美誉。

吊丝丹爽、脆、甜兼具，非常符合广东人原汁原味的饮食习惯； 吊丝丹竹笋不用煮前用水浸去竹笋的苦味，采收的鲜笋不用经过泡煮便可炒、可炆、可煲汤。这种当地特色蔬菜食材，都摆在柜台前展示出来，见实物点菜，也是广东餐厅的一大特色。

[煎肠粉]，广东肠粉很多，煎肠粉只在德云居见到过。

[伦教糕]，也是上过纪录片的食物，既然可以一站尝到，何乐而不为。

[盐焗掌翼]整桌菜肴比较普通的一款了。南方鸡鸭鹅还是烧味、白切最赞。

[上汤浸辣椒叶]，很嫩很嫩，与辛辣的辣椒不像一株植物。

【德云居】

地址：北滘镇碧江德云街29号（近汀涌桥）

营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00

人均消费：120元

评分： 4.5分，扣半分因为价格贵

特色： 烧鹅、猪肚汤、罗氏虾

特色： 黑珍珠餐厅，有钱真好。全程人均最贵的餐厅，某评团购10人餐5700元，可以感受下这里的物价。

这家是黑珍珠餐厅，其实我一直有个疑问，是上了黑珍珠，价格贵上去了，还是价格贵的餐厅才有资格评为黑珍珠呢。

环境： 占绝了一家古香古色的岭南大院子，一看就是富庶人家的规模。

入口处是非常漂亮的食材展示区，几十年的新会陈皮，超靓的烧鹅，一煲一煲的浓汤，还有成排的海味食材，扑面而来的视觉刺激让人目不暇接。

往里走，是极具风味的大厅，小桥流水庭院两侧是一间间房屋，可做包间，可待散客。最里侧还有二楼，可以俯瞰整个院落。

做到如此规模的农家饭，又有哪里可以媲美呢。猪肉婆叫价贵，但环境、服务、食材绝对是一流。我们四个人安排了一个大圆桌，杯子里的普洱一直没有断过。每家顺德餐厅都收茶位费，这家有小帅哥一盯一，倒茶换小碟最为及时。

菜品：

[头菜沙虫蒸蚌仔]，沙虫、蚌仔，108元/斤 118元/斤。延续在湛江吃沙虫的热度，这里的特色是加入了头菜。

头菜又被称为“芥辣头”，也是北方的酱菜原料。在顺德人心目中，却有特殊的地位。 头菜被赋予“顺德鲍鱼”的美称，走上餐桌之前，头菜要经历多道工序。端上餐桌的头菜，颜色淡淡的白色，咬一口脆生生。沙虫，蚌仔则是软滑，不同的口感配合，层次丰富。

[罗氏虾]，148元/斤。做法是干煎美极汁。价格不菲，但胜在做法突出了广东特色。

[20年陈皮蒸牛肉丸]，88元/份。颜值普通，但口味好评的一道菜。牛肉丸不同于潮汕牛肉丸的筋斗，是属于柔软且筋道的类型。实在到可以用勺子轻松切开不会松散，因为加了20年的陈皮，味道浓而不腻。

[鲜花椒笋壳鱼]，296元/2斤。在北方没有吃过这种鱼，以肉质细腻新鲜，少刺为著名。顺德厨师以火候的把握为著名，蒸鱼也是一把好手。鲜花椒并不会抢走主角笋壳鱼的风头，这一点很神奇。

[盐油饭]，48元/份。貌不惊人的盐油饭，煲中焖熟，费时费力，也是当家招牌。加了猪油和姜末，搅拌均匀后并吃不出猪油和姜末的味道。米饭软糯，粒粒弹牙原来就是描述它的。

一大桌豪华宴席，这一窝盐油饭不显得突出。打包到晚上拿到松记配高汤，竟然出奇的美味。

[菜心]，48元/份。满足需要吃绿叶菜的旅行日常。

[厅茶]，4元/位

[服务费]，10%

【猪肉婆私房菜（容桂总店）】

地址：细滘展业路31号（桂州中学旁）

营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00

人均消费：250元