干锅菜花怎么做(素炒干锅菜花家常做法？)

怎么做干锅花菜 做干锅花菜的流程

菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。

整颗有机花菜花蕾朝下,放入淡盐水中浸泡15分钟,然后取出掰成小朵,淘洗干净,控干水分,备用。 五花肉洗净,用厨房纸巾沾干水分,切成薄片,备用。

准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。 2.往干锅底部抹少许油。

步骤/方式1 菜花、辣豆瓣酱备好 步骤/方式2 菜花掰成小块,放盐水浸泡洗净 步骤/方式3 蒜瓣拍碎 步骤/方式4 花生油烧七成热。

在家做干锅怎么做

菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟；锅内烧水，放少许盐；水开后放入菜花焯一分钟；五花肉切片；锅内放油，油烧热放入肉片煸炒，肉片逼出油脂，炒金黄之后，拨到一旁；放入姜片和八角，炒出香味；放入一勺生抽，把肉片炒均匀；放入焯好淋干水的菜花，快速翻炒。

加入适量的水，煮沸。8. 加入菜花朵，煮至菜花变色，捞出备用。9. 热锅凉油，加入辣椒粒、姜蒜末和盐爆炒出香味。10. 加入煮过的菜花，炒匀。11. 加入鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。12. 最后加入青蒜段炒匀即可。

整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用。姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用。

爷俩干锅菜花的家常做法如下: 材料:菜花、五花肉、葱、姜、蒜、青红朝天椒、味极鲜酱油、老干妈辣酱、食盐、食用油 做法: 准备一个干净的洗菜盆加入适量的清。

原料: 菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

花菜先用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和豆豉酱以及葱白翻炒出香味。

家常干锅菜花 干锅菜花怎么做

原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。

步骤1:准备好食材：菜花掰成小块、五花肉切片准备好干辣椒、麻椒、葱花、蒜片、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、蚝油 步骤2:锅中放油，放入菜花炒至变色盛出 步骤3:锅中放油，加入五花肉，炒至变色，放入干辣椒、麻椒，再加入葱花、蒜片炒出香味 步骤4:放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

干锅菜花的做法步骤55.青红椒洗净切斜段。干锅菜花的做法步骤66.坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。干锅菜花的做法步骤77.下滤干水的干虾仁煸香。干锅菜花的做法步骤88.倒入干红椒。干锅菜花的做法步骤99.倒入焯过水的菜花翻炒。干锅菜花的做法步骤1010.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。

主料:菜花1只(500克)、腊肉1块、小米椒4-6只 配料:姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙 做法: 菜花掰成小朵,洗净,焯水到断生。

干锅菜花饭店做法：1. 菜花洗净，掰成小朵，焯水备用。2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒、姜蒜爆香。3. 加入腊肉、泡椒炒香。4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒炒匀。5. 加入焯好水的菜花翻炒均匀。6. 加入少量清水，大火焖煮至菜花熟透，汤汁浓稠即可。

干锅花菜的做法如下: 1. 首先将花菜掰成小块,清洗干净后沥干水分,准备好五花肉切片,青蒜苗切段,洋葱切条,蒜切成片,干辣椒切成段 [3]。

素炒干锅菜花家常做法?

主料:菜花1只(500克)、腊肉1块、小米椒4-6只 配料:姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙 做法: 菜花掰成小朵,洗净,焯水到断生。

菜花洗净后切成小朵，鸡胸肉切成薄片备用。2. 干辣椒剪成小段，蒜切成蒜末，姜切成姜末备用。3. 在锅中加入适量的油，将干辣椒和干豆豉一同倒入锅中，翻炒出香味。4. 加入蒜末和姜末继续炒香。5. 将切好的鸡胸肉放入翻炒片刻，然后加入适量的料酒，煮至鸡肉变色。

用料 永川豆豉 一勺 菜花 半个 腊肉 一块 红辣椒 6根 郫县豆瓣酱 一勺 生抽 5ml 蒜 8瓣 青蒜 半根 干锅菜花的做法步骤 步骤 1 菜花洗净用小苏打泡一下。

用料: 花菜 1个 大蒜 4瓣 肥肉和瘦肉 适量 盐 适量 生抽 1勺 小米椒 1个 青蒜叶 1根 蚝油 1/3勺 四川干锅花菜的做法步骤: 步骤 1 肥肉和瘦肉切片。

干锅花菜做法

干锅菜花的做法：

主料：菜花400克、五花肉200克。

辅料：线椒2个、香葱30克、姜10克、小米辣5个、大蒜10克、花生油10毫升、郫县豆瓣酱30克、白糖2克。

步骤：

1、首先我们要准备好制作这道【干锅菜花】需要用到的所有食材：新鲜菜花一朵、五花肉一块、线椒2个、香葱30g、姜10g、小米辣5个、大蒜10g。

2、用小刀沿着菜花柄将菜花分成小朵，用水清洗干净。汤锅中加上适量清水大火烧开，滴入几滴油撒入少量盐，倒入菜花焯水1分钟后立即捞出，放入冷水中浸泡一下，然后捞出沥干水分备用。

3、香葱洗净后切成段、姜蒜切成片、线椒和小米辣洗净后切成辣椒圈备用。

4、五花肉洗干净后沥干水分，放到案板上用刀切成薄厚均匀的肉片。

5、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，油温三成热的时候下入切好的五花肉片，小火慢慢煸出五花肉里的油脂。直至五花肉片边缘翘起，变得略微焦黄色。然后下入辣椒圈、姜片、蒜片、葱段和郫县豆瓣酱，小火炒出红油和香味。

6、然后倒入菜花快速翻炒一下，因为菜花之前已经焯过水了，就不用炒太久了。

7、炒至花菜边缘略微有一点点焦时加一点糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。香辣过瘾，好吃下饭的干锅菜花就做好了。

8、成品如下。