如何用油炸肉丸子做汤(油炸酥肉丸子汤的做法？)

炸好的丸子怎么做汤?

食材:油炸的熟肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。

将猪肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、盐和鸡精，搅拌均匀。2. 打入鸡蛋，继续搅拌至馅料均匀。3. 逐渐加入适量的面粉和淀粉，搅拌至馅料略粘稠。4. 将搅拌好的馅料用手捏成小丸子。5. 热锅中倒入适量的油，加热至油炸温度。6. 把肉丸子放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

长治酥肉汤的做法教程如下 五花肉900克,清洗干净后先去皮,接着切成小长条 切好后倒入碗里,加1勺料酒、1勺盐、半勺糖、1勺花椒粉,再来少许的姜末和蒜末。

食材:用油炸过的肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根葱姜适量,干辣椒两个,香菜3棵。

准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。

油炸酥肉丸子汤的做法?

酥肉丸子汤的用料:酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。

菜场买的前腿肉，直接加工成肉糜，在肉糜中放生姜末、葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、蚝油、料酒、香油。顺着一个方向搅拌上劲，如果干加少许水搅拌。手上抹油，将肉糜团成圆球成肉丸子。小锅放较多油，烧至六成热，开小火，将肉丸放进锅里油炸，定型后翻动。

做油炸猪皮汤的材料:猪皮、肉鸡汤煲或水、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、花生油。

主料：淀粉少许。调料：食盐少许、生抽少许、香菜少许、油菜少许、胡萝卜少许。精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

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如何做酥肉丸子汤

酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。

蒸丸子：炸好的丸子放入碗中，放入一个八角，葱，干辣椒 请点击输入图片描述 半碗水加入少量生抽倒入丸子中，上锅蒸15分钟 请点击输入图片描述 出锅喽，口感软糯嫩滑，下饭神器 请点击输入图片描述 丸子汤：汤锅中加入你想吃的青菜，粉丝，丸子，葱段，八角，酱油，盐，白胡椒粉。煮15分钟。

将肉剁成肉泥，加入盐、胡椒粉、少许姜和蒜末，用手搅拌均匀。将搅拌好的肉泥放入冰箱冷藏15分钟，以便更好地搓成丸子。2. 将洋葱剁碎，姜切成细片，蒜切末备用。3. 将面包屑倒入一个深碗中，打入鸡蛋并搅拌均匀。4. 将冷藏的肉泥从冰箱中取出，用手搓成均匀大小的丸子。

肉丸子汤是一道简单美味的汤品，下面是制作肉丸子汤的步骤：材料：- 250克绞肉 - 1个鸡蛋 - 2勺淀粉 - 适量盐和胡椒粉 - 1个胡萝卜，切丝 - 1个洋葱，切丝 - 2个葱段，切丝 - 适量姜片 - 适量蒜末 - 适量鸡汤或清水 - 适量豆瓣酱 - 适量香油 步骤：1.将绞肉放入碗中。

材料：白胡椒粉，盐，生姜，葱，凉馒头，面粉以及猪肉。先把猪肉剁碎，也可以直接购买肉馅。把凉馒头放到水里面浸泡开，葱姜花椒泡水。然后肉馅，泡碎的馒头，葱姜水，面粉，十三香，盐搭配在一起搅拌均匀，然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面，尖角部位一定要丸子大小的口。

准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥 五花肉剁成肉糜 放在一个稍大的碗里 放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油 徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌 将肉糜搅打上劲 放上木耳碎 再放上胡萝卜碎 加入豆腐泥 1放点芝麻油拌匀之后。

红烧肉圆汤家常做法?

葱姜适量;鸡蛋1个小的;李锦记天成一味鲜适量;李锦记旧庄耗油适量;八角1-2个;红烧丸子的做法红烧丸子的做法1.耗油,一味鲜备用!

肉丸子汤是一道家常菜，也是餐桌上经常见到的美味佳肴，丸子口感筋道，汤鲜味美，这道菜也是宴席上的常见菜肴，丸子有很多人会感觉做起来很麻烦，其实不然，也是很适合自己在家里面做的，如果喜欢吃丸子，就自己动手学着做一下吧。那么一道家常肉丸子汤应该如何做呢？下面就看一下详细操作吧。

肉片丸子汤是一道美味的汤品，它的关键在于肉丸子的鲜美和汤底的醇厚。以下是一份详细的肉片丸子汤的制作方法，帮助您在家中也能做出美味的肉片丸子汤。

材料 豆腐适量,泥鳅适量,姜适量,蒜适量,腐乳适量,青蒜适量 做法 1.热油爆香姜,蒜(都是拍破); 2.另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火。

肉丸子怎么做嫩有弹性汤2 做简单的猪肉丸子 炸猪肉丸子的做法 第一步：猪肉三百克完全绞碎，之后拌入盐搅拌直到发粘。第二步：打入砂糖，鸡蛋完全搅拌均匀，调入些水开始搅拌上劲。第三步：用葱，酱油，料酒，胡椒粉，香油来给肉糜入味，腌制。

猪肉末加盐5克，生粉5克，鸡蛋液5克，姜未5克，葱花5克，顺一个方向搅匀，再加少许水，搅匀。水烧开，将猪肉末挤成丸子，一个一个下入开水锅不，煮到熟透。然后可以搭配小白菜，菠菜，香菜，豆腐皮，豆腐，笋丝，蛋皮等材料，加盐，味精，淋香油即可。

肉丸子汤怎么做好吃

辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。

炸鱼做汤的方法如下: 将油炸好的鱼块放凉后放入碗中,加入适量的料酒、食盐、葱段、姜片和蒜瓣,搅拌均匀腌制15分钟左右。

用料 瘦猪肉(里脊肉最好)450克 鸡蛋清两个 食盐15克 姜粉3克 油菜两颗 白胡椒粉适量 葱花适量 水一大锅 步骤 1 所有食材大集合!

倒入小米椒 。然后加入食盐2克（两勺），鸡粉2克，胡椒粉2克，搅动汤汁化开调料。加入老抽3克，淋入芝麻香油 ，搅拌化开芝麻香油以后，就可以出锅装盘了。好了，到这里，这道劲道有弹力的肉丸子汤就做好了，学会了吗？纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在家可以做做试试啊！

炸丸子怎么做汤

炸好的丸子做汤的具体步骤如下：

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥

2、五花肉剁成肉糜

3、放在一个稍大的碗里

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌

6、将肉糜搅打上劲

7、放上木耳碎

8、再放上胡萝卜碎

9、加入豆腐泥

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了

11、小白菜、粉丝洗干净备用

12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

13、放入小白菜和粉丝煮软

14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥

2、五花肉剁成肉糜

3、放在一个稍大的碗里

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌

6、将肉糜搅打上劲

7、放上木耳碎

8、再放上胡萝卜碎

9、加入豆腐泥

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了

11、小白菜、粉丝洗干净备用

12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

13、放入小白菜和粉丝煮软

14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

扩展资料

烹饪技巧

1、做丸子的猪肉肥瘦相间、三分肥七分瘦最好，五花肉适宜做肉丸。

2、肉糜最好回家自己剁，干净一些。

3、水要慢慢向肉糜里倒，边倒边用筷子朝一个方向搅打，肉糜和水的比例为1：2.5，这个不是固定的，根据肉糜的肥瘦程度来加。

4、放蛋清会使肉丸更加抱团，不易散掉，还能使肉丸更加鲜嫩可口。

5、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。

6、煮肉丸的时间不宜过长，开锅后再稍煮5分钟左右即可，时间长肉丸口感就老了。

参考资料来源：百度百科：丸子汤