白果的做法大全菜谱(生白果有哪些好吃的做法值得推荐？)

生白果有哪些好吃的做法值得推荐?

银杏南瓜粥 将煮熟的白果和南瓜块一起放入锅中，加入适量的大米和清水，煮成粥。这道粥品色泽金黄，口感丰富，既能补充营养又有助于消化。银杏炖鸡汤 将鸡肉块、煮熟的白果、姜片和其他调料一起放入炖锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂。白果的清香与鸡肉的鲜美相得益彰，是一道营养丰富的汤品。

食材:鲜鲍鱼10个 鸡半只 冬菇5个 瑶柱一把 白果1把 详细做法: 把白果处理干净,然后将冬菇,瑶柱,白果,鸡脖子和鸡头(放鸡的这部位是因为这些熬汤底。

取一些干银杏果。用擀面杖敲破外壳(壳很薄,不用太大力气,但是他很调皮,容易滚跑)。 敲好的银杏果。

步骤一：泡发好的白果捞出沥干水分，备用。三层肉切成条状，这是增加菜肴口感的关键步骤。步骤二：热锅凉油，将三层肉条放入锅中，待油热后加入切好的辣椒，翻炒出香味。接着，将红萝卜和豆芽加入，一起翻炒至熟透。最后，加入切好的韭菜段，快速翻炒均匀，然后将这些炒好的食材盛出，备用。

白果腐竹瑶柱粥。用料：大米1杯、腐竹30克、白果1把、瑶柱25克、盐适量、油适量。做法：（1）材料：（2）腐竹用温水浸泡一个小时，软后切小段。（3）大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿；瑶柱洗净浸泡。（4）锅中加适量水，倒入大米煮粥，约40分钟。不时搅拌一下可以使粥更容易稠。

白果怎么吃最简单?

做法步骤 白果用水清洗一下，然后用刀背拍出裂缝，这样更容易入味。拍完后的样子，都裂开了。把白果喷上一层盐水（10克盐加上10克的水）；然后微波炉调中高火2分半钟。里面已经看到热气了。时间到，完成。小贴士 做盐烤白果重要的是在于火候，时间不能太久，否则很容易糊了。

白果面筋。白果面筋是一道美食，制作材料有水面筋、白果、酱油、盐、白砂糖 、植物油等。白果洗净外膜，加入2杯水，浸泡1小时，再放入蒸锅中蒸半小时，使白果完全熟软。用20克油将白果炒香，再加入调味料调味。最后，放入面筋同烧，待汤汁收干后就可以出锅了。鱼丸花蛤白果面。

盐焗白果：食材：白果、盐。做法：抓两把白果，放两小勺盐，把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。拿出来就可以吃了。白果非常的香糯，有一点点微苦，是正常的。栗子白果土鸡汤：食材：土鸡、墨鱼、板栗、白果、枸杞、老姜、盐。

需要提醒人们的就是生的银杏果仁是有毒的,所以银杏果仁一定要经过加工处理之后才能食用,而这种处理的方法是比较多的 比如最常见的方法就是。

据说白果是很好的药材和食品,但是它又毒;又有人说,生食有毒,熟食无毒.请问各位专家:是这样吗?熟食时,是否去掉果的心?

银杏菜是一道以银杏为主要食材的传统菜肴。它以其独特的香味和口感而闻名,常常被视为一道美味又营养的佳肴。 银杏菜的制作过程并不复杂。

白果的三种最简单吃法

鸡肉剁成块冷水下锅焯水，洗去浮沫。鸡块、姜、水、料酒放入高压锅中烧煮20分钟。白果去皮洗净、红枣清洗、铁棍山药去皮切滚刀块。放入鸡肉中，加盐、生抽调味，同煮20分钟。时间到了盛出即可。

将白果去壳、去膜，洗净备用；2. 虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制片刻；3. 热锅凉油，下虾仁翻炒至变色；4. 加入白果继续翻炒，加盐、鸡精调味；5. 炒至白果熟透，虾仁鲜嫩，即可出锅。白果炖鸡 白果炖鸡是一道营养滋补的汤品，鸡肉与白果的完美结合，使得汤汁鲜美可口。

白果是一种非常营养且美味的食材,可以用多种方式烹制食用。以下是几种最常见的吃法: 生吃:将白果煮熟后剥皮,可以直接生吃,口感鲜美,风味独特。

做法：将白果壳敲破，炒锅上火。放入花椒、盐、少许味精。倒入白果，用中火炒至成熟即可。白果小米粥 材料：白果10克，葡萄干10克，小米100克。将小米淘洗干净，放入锅中。加入适量清水煮沸，然后撇去上层浮沫。改小火煮20分钟。再加入白果继续煮15-20分钟直至粥稠。

白果的做法

白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。

做法：白果仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

小贴士：

白果的吃法 白果也能做出美食

作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

作为糕点中的重要拌料。白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

　　导语：白果的营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的`医用效果和食疗作用。那么白果应该怎样做才好吃呢？以下是我为大家分享的白果的做法大全，欢迎借鉴！

　　 一、白果银耳羹

　　 主料： 银耳(两大朵)、白果(10颗)

　　 调料： 桂圆肉(3颗)、枸杞(一小把)、芡实(一小把)、甜蜜豆(适量)、清水(1000毫升)

　　 制作步骤：

　　1、准备好所有食材。

　　2、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。

　　3、锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。

　　4、压力锅，按“煮蹄筋”键。

　　5、30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。

　　6、一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！

　　小窍门：

　　1、银耳（滋阴润肺、养胃）。

　　2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘）。

　　3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

　　4、甜蜜豆是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。

　　 二、白果玉米排骨汤

　　 主料： 排骨(300克)

　　 调料： 白果(50克)、黄玉米(100克)、黑玉米(100克)、鸡精(适量)、精盐(适量)、姜(适量)、葱(适量)

　　 制作步骤：

　　1、将排骨斩成块。

　　2、然后把玉米切成段。

　　3、锅内加水放入排骨煮片刻后，捞出。

　　4、沙锅中另加水，放入排骨、葱、姜段烧开。

　　5、然后放入玉米、白果，小火煲1小时，放入盐、鸡精调味即可。

　　 三、白果山药粥

　　 材料： 大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。

　　 做法：

　　1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

　　2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。

　　3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

　　 特点

　　色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。