萝卜干怎么做好吃(腌制萝卜干怎么做好吃？)

萝卜干怎么做好吃又脆

把萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。将所有的萝卜块都切好，放在大盆里。将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上。将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干。烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟。

主料:白萝卜400克 辅料:葱段10克 左右 花椒10粒 小米辣两个 做法: 白萝卜去皮切片切成萝卜丝 步骤/方式二 热锅倒入花生油。

要炒出好吃的萝卜干，可以按照以下步骤进行准备和炒制：1. 准备材料：萝卜干、葱、姜、蒜、辣椒、蚝油、糖、盐、鸡精等。2. 将萝卜干泡发，直到变软，然后取出沥干水分备用。3. 准备调料：将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。4. 开火热锅，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

食材:3个青萝卜,盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,高度白酒 详细步骤: 1.大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。

萝卜条腌制后晒半干,一定要半干,然后搓上烧烤料特好吃。烧烤料可以根据自己的口味自己调试,也可以去购买,网上有卖的。

萝卜干在家怎么做好吃 酸辣萝卜干：主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

腌制萝卜干怎么做好吃?

腌制萝卜干首先需要将新鲜的萝卜切成薄片,然后放入盐水中腌制一段时间,使其稍微变软。

萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁。锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色。加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可。

材料:大萝卜干250克,腊肉150克,蒜苗150克,干红辣椒2个。 做法如下:先将大萝卜干用水泡1个小时后洗净挤干水分切成小段。

用料：萝卜干适量、盐适量、蒜4瓣、酱油适量、油适量、猪肉300克、大蒜叶2克、朝天椒10克 萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头。萝卜干切丁，这个随意，切很小的丁，其他需用到的配料准备好。下油油烧到7成左右。再煸肥肉。

具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。把泡好的萝卜干提前浸泡切成小粒了，把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净，热锅下油，把红椒碎加进炒香，接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下，加入萝卜丁，摊开小火慢炒，最后加少量酱油即可！

1/8萝卜干清洗干净、切粒 2/8清洗干净、五花肉切粒、指天椒切粒、姜去皮切丝、蒜去衣切片 3/8热锅放油、放姜、蒜、指天椒、爆香 4/8放五花肉、爆炒、炒至五花。

萝卜干怎么炒好吃又简单的做法

食材：五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒。辅料：盐一小勺、味极鲜（酱油）一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多）。把大蒜和青红椒洗净后切斜刀，蒜米和葱花洗净后切碎，五花肉洗干净后切片。

想吃不苦的萝卜干要做到晒前放盐腌出水分。准备新鲜萝卜洗干净,切成长条,比拇指粗即可。

方法步骤：腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。香豆干清洗干净后改刀切成条备用。起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。放入香豆干煎一会，盛出。先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

将萝卜干清洗干净，再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾，以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。放入自制红葱猪油 蒜头、豆鼓快炒数下后，加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味，再加入之前煸的豆干丁 加入调味料酱油、米酒、盐及少许糖，然后炒全部入味；完成了！

腌萝卜干,又称为腌萝卜条或腌萝卜丝,是一种传统的腌制小吃,做法简单,口感爽脆,适合作为小菜或下饭菜。

晒干的萝卜干怎么做好吃?

食材 萝卜干 1斤 、 香葱 2根 、 蒜 2瓣 、 干辣椒 3个 、 小米辣 3个 、 生抽 1勺 、 白糖 1勺 、 花椒油 1勺 、 米醋 1勺 、 蚝油 1勺 步骤 1 买回来的萝卜。

材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。

步骤 5 使每个萝卜干都粘上盐粒,装在瓶子里放上一周,这个主要是去除萝卜本身的辛辣味,增加它的椒盐香味。

把萝卜擦成丝，或者先切成薄片，再切成丝都可以。萝卜丝水分很足，找一个透气框，把萝卜丝均匀的摊开。放在阳光下晒干水分。晒的时候，记得要上下翻动一次，冬季这样的天气，我的萝卜丝晒了三天，才晒成干萝卜丝。

晒萝卜干怎么做好吃，晒萝卜干的吃法?

做法:把萝卜干洗洗用凉水浸泡开,一般2小时以上才能泡开,所以最好提前泡,把五花肉洗洗切片,因为是砂锅煲,可以切的薄一些 下炒锅里,炒出香味出油。

萝卜干炒腊肉：将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。

辣椒油1勺 白芝麻1勺 萝卜干炒毛豆 萝卜2个 猫豆250克 糖1勺 酱油2勺 盐1茶匙 辣椒2个 步骤 1,第一种方法:风干萝卜干 把萝卜干切片,然后一边切一刀。

主料:1000克鲜萝卜洗净。 辅料:油50克,干辣椒5个,花椒15克,八角3个,芝麻油10克,糖50克,盐100克,醋150克,葱、姜、蒜、味精、酱油少许。

将萝卜干清洗干净，再泡水20分钟。之后将萝卜干水份挤乾，以刀子切小丁备用。少许油煸豆干丁。放入自制红葱猪油 蒜头、豆鼓快炒数下后，加入猪绞肉炒到肉末变白再加入入菜脯炒到肉末及菜脯都有焦香味，再加入之前煸的豆干丁 加入调味料酱油、米酒、盐及少许糖，然后炒全部入味；完成了！

萝卜干怎么做才好吃？

萝卜干好吃又简单的做法如下：

工具／原料：干扁豆200克、萝卜干40克、六月鲜轻盐昆布酱油、锅、盘。

1、准备好食材和调味料。因为萝卜干本身有咸味，而轻盐昆布酱油含咸量少，鲜味比较足，就不用其他调料了。

2、干扁豆比较硬，不能直接炒，要提前用清水浸泡一夜，泡到豆子胖胖的，表皮饱满不皱就好了。

3、泡好的豆子放入电饭锅，加足量的清水，煮约2个小时，时间不重要，重要的是状态，煮到豆子表皮不破，但豆瓣用手一捻就能出沙。

4、锅热下一大勺油，下萝卜干翻炒。

5、再下煮好的豆子翻炒一会，加入煮豆子的汤汁，与豆子齐平即可。

6、煮沸加一大勺六月鲜轻盐昆布酱油调味。

7、大火收汁，出锅装盘，拯救夏天的胃口去吧。

萝卜干好吃又简单的做法如下：

材料准备：萝卜500克、盐20克、糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺、簸箕、水、碗等。

1、萝卜洗好切条。

2、放入簸箕晒2天以上。

3、晒干后加盐糖腌制2小时以上。

4、把腌制的水倒掉。

5、挤干水分。

6、然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。

7、香辣萝卜干成品图。

萝卜干按照以下做才好吃：1、萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。2、萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。