素炒西兰花的做法(素炒西兰花怎么做好吃又简单炒西兰花做法)

饭店素炒西兰花怎么做 饭店素炒西兰花的做法

西兰花用手摘成小朵小朵的，用清水多洗几遍。辣椒切小段，蒜米切小丁。锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。西兰花捞出滤干水份。放入适量油热好油锅，放入辣椒蒜米煸出香味。放入焯好的西兰花。大火煸炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味。

主要食材：西兰花一小颗，胡萝卜两根；辅料：蒜两瓣；调料：食用油、盐、生抽、鸡精。做法：西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

主料 百合120克、西兰花200克、姜5克 辅料 花生油适量、 精盐1茶匙、糖0.5茶匙 、蚝油1茶匙、生粉1茶匙 步骤1 西兰花切小朵,鲜百合洗净。

食材明细 芹菜250克,白果80克,红椒半个,盐1小勺,味精适量,白糖半小时,蒜姜末适量 清炒芹菜的家常做法 1.芹菜洗净切成段。

清炒西兰花的做法窍门(素炒西兰花怎么做才好吃)

做法步骤 备好食材 西兰花切小朵 黄红椒用模具刻花也可直接切小块 锅里烧水把西兰花煮二分钟捞出来 锅里放油炒蒜加西兰花炒 加入红黄一版炒 加入太太乐原味鲜酱油入味提鲜出锅 成品 小贴士 这道菜简单的好做，只需要太太乐原味鲜酱油入味即可。

用料:西兰花1个、胡萝卜半个、葱少量、姜少量、辣椒半个、洋葱少量、盐少量、鸡精少量、油少量。把西兰花 洗净，沥水。干净的锅加入水，烧开后滴2滴油，这样会让西兰花 颜色好看。把西兰花 倒入锅中，用水炒3分钟即可，捞出过凉水，沥水。

具体做法：第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。

西兰花切成小块,胡萝卜去皮。 2.胡萝卜切成片,其它配料准备好。 3.水开,将西兰花倒进去稍煮,2分钟就够了。 4.胡萝卜也煮一下。

准备好清炒西兰花的食材，有西兰花和切好的蒜瓣。这一步将西兰花焯水，除去苦涩味道，焯好的西兰花盛出，以备后面使用。起锅烧油，油热以后，我们将蒜瓣爆香，这样可以使菜的味道更好。爆香蒜瓣以后，我们将西兰花放入锅中翻炒，直到抄到断生为止。

鸡蛋 4个 西兰花 1朵 胡萝卜 1根 黑木耳 未泡发的干木耳一把 酱油 蚝油 盐 黑胡椒粉（可选） 西兰花素炒的做法 木耳泡发，洗净备用。

怎么素炒西兰花?

可以这样做。1.如何素炒西兰花。2.素炒西兰花其实非常简单,只需要几个简单的步骤即可。

中午吃的太饱,晚上就炒了一个素菜西兰花作为今天的晚饭。素炒西兰花含有多种维生素,是蔬菜里营养价值比较高的,那就来说说具体做法吧。

素炒西兰花: 将西兰花切成小瓣,洗净沥干。 热锅下油,爆香葱姜蒜。 倒入西兰花翻炒,加盐、鸡精调味。 加入少许水翻炒至西兰花变色,断生即可。

素炒荷兰豆西兰花的做法如下: 主料: 荷兰豆250克、西兰花250克、胡萝卜20克 辅料: 油15克、盐10克、蚝油少许、蒜5克 做法步骤: 步骤准备好材料。

用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

食材准备 西兰花一颗、生姜适量、大葱适量、大蒜适量。 具体步骤: 将西兰花洗净切块备用。

素炒西兰花怎么做好吃又简单 炒西兰花做法

材料：西兰花，胡萝卜。西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片；锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

素炒西兰花是一道简单又健康的家常菜，其制作过程简单，口感清脆，营养丰富。

把蒜拍碎切成末。 把切好的西兰花放入沸水中烫一下。 捞出沥干水分备用。 起锅烧油,倒入蒜末、辣椒段。 炒香后倒入准备好的西兰花。

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清炒西兰花是一道简单又健康的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。

清炒西兰花的家常做法及其独特魅力 想要体验一道色彩鲜绿、口感鲜美的清炒西兰花吗？那就跟随我来学习这道家常菜的详细做法吧！准备食材：西兰花、蒜瓣、黑木耳、胡萝卜、姜、蚝油、盐、鸡精、色拉油。制作步骤：1. 将西兰花洗净，切成小朵。黑木耳用温水泡发，胡萝卜和姜切片。

西兰花怎么做好吃,素炒西兰花的家常做法

步骤 1.先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。2.胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。3.锅里放油，放入花椒煸炒出香味。4.放入蒜末、青辣椒翻炒。5.放入西兰花翻炒均匀。6.放入盐、味精调味，淋少许香油即可出锅。

炒西兰花的家常做法如下：西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

【食材】莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精 【具体做法】 1,莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。

用料:散花菜1个, 去皮五花肉200克,红椒1个 ,水发木耳1把,盐, 鸡精 ,蚝油, 生抽 ,辣椒, 料酒,葱姜蒜, 色拉油 做法: 1.花菜摘洗干净撕成小朵。

素炒西兰花怎么炒好吃简单

食材明细

西兰花300克

胡萝卜100克

青辣椒2个

花椒3克

蒜5瓣

花生油20克

盐3克

味精2克

香油5克

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

素炒西兰花的做法步骤

1

先把西兰花洗净，掰成小块放入热水中焯一下。

2

胡萝卜洗净，切成小块，放到热水里焯一下。

3

锅里放油，放入花椒煸炒出香味。

4

放入蒜末、青辣椒翻炒。

5

放入西兰花翻炒均匀。

6

放入盐、味精调味，淋少许香油即可出锅。

7

盛入盘中，即可享用。

炒西兰花，有人焯水、有人直接炒，都不对！教你正确做法，太香了。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过年吃得最多的绿色蔬菜除了蒜苔就是西兰花，这两种蔬菜都比较容易存储。西兰花也叫花椰菜，有白色和绿色两种，营养都很丰富，但绿色花菜比白色花菜口感脆，再加上名字听起来也上档次，所以西兰花比普通花菜要更受欢迎一些。对于这种蔬菜的味道爱吃和不爱吃是两种极端，和吃榴莲是一个道理，喜欢的纯喜欢，不喜欢的也不会吃，我觉得最主要的还是做法没掌握好，导致口感差。今天就和大家分享下西兰花的家常做法，学会这样做，保证香脆美味，大人孩子都爱吃。

炒西兰花最家常的做法大致分为两种，一种是西兰花炒肉，另一种是西兰花炒虾仁，您最喜欢哪种吃法呢？

炒西兰花需要准备的食材：西兰花、五花肉、大蒜、味极鲜、料酒

具体做法：

第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。

第二步：西兰花由花苞小颗粒组成，不容易清洗，这时只需要用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗几遍就非常干净了。

第三步：也是今天要讲的重点，很多人炒西兰花有焯水的习惯，因为它比较硬，直接下锅炒容易炒不烂，口感发硬不入味，这也是多数人不喜欢吃西兰花的原因。焯水后确实很容易炒熟，但是二次加热会让西兰花发软，口感不清脆。也有人比较注重蔬菜营养，认为焯水会让营养流失，会直接下锅炒，为了营养哪怕口感不好，也会坚持吃下去，但是如果招待客人这招就行不通了。这两种方法都不对，正确的做法是把清洗干净的西兰花放入锅中干煸至变色然后再下锅炒。干煸的西兰花能最大程度的保证蔬菜营养不流失，也是保持口感香脆颜色翠绿的关键一步。

第四步：起锅加油，油热后放入蒜片爆香，蒜香味浓郁先倒入腌制好的肉片，加适量味极鲜大火炒至肉片上色，再倒入西兰花大火翻炒。中途点两次凉水，西兰花水分较少，不点凉水容易糊锅，炒出西兰花的清香就是快熟了，加适量盐翻炒一分钟关火盛出，一盘香脆可口的炒西兰花就做好了，肉片滑嫩、西兰花香脆，越吃越上瘾。