南瓜和面粉不用发酵做法大全(南瓜饼用面粉不用酶母最简单做法)

南瓜的精致做法?

【所需食材】: 425克高筋面粉,100克纯牛奶,155克南瓜,40克淡奶油,70克白砂糖,一颗整鸡蛋,六克酵母,五克食用盐,30克黄油。

操作步骤 一：南瓜去皮，切成两半，然后把南瓜瓤挖出来，切成薄片，放入锅中蒸15分钟。二：蒸到南瓜变软之后，从蒸锅中取出来，因为南瓜蒸熟后会吸收水分，所以和面需要秤出250克熟南瓜。

用蜂蜜水发酵 在用面粉制作食物的过程中，使用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水进行代替，具体做法是：倒入适量的蜂蜜水，不需要加入酵母粉，直接用蜂蜜水和着面搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水，再次搅拌制作成面团，之后按照常规制作面食的步骤进行处理即可，这样做出来的面食还会有可口的清甜味。

做法: 1:南瓜一块,面粉300克,酵母3克。做了三个海碗大小的。南瓜隔水蒸熟(或微波叮熟)蒸更好些,有出点水不用另加水了。

南瓜普通面粉做法大全窍门如下：把面粉加开水，用筷子拌均匀。手上抹上植物油，揉成面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上。把南瓜去皮，切薄片。用微波炉高火6分钟左右。拿出加白糖。用勺子捣成泥。手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉，揪一块，用手搓圆。

南瓜面没有发起来可以做什么吃的?

如果南瓜面没有发起来,可以尝试以下几种做法: 1. 南瓜面糊饼:将南瓜面糊倒在平底锅上,用小火煎制成饼状,煎至两面金黄即可。可以作为早餐或下午茶的小食。

今天和大家分享的是，用南瓜做成南瓜卷，蓬松柔软，香甜味美，不用蒸，一次发酵成功，不用二次揉面，做法简单快速。

买一个老一点的珍珠南瓜,去皮去瓤,切小块 2.炒锅里放入适量食用油,放入切好的南瓜片,炒的过程中要不停搅拌,加水,防止粘锅和糊锅,直到南瓜化成泥状!

面粉做南瓜饼的步骤如下：南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

南瓜玉米饼不发酵最简单的做法?

用料 南瓜一块 玉米面适量 面粉适量 发酵粉适量 做法 1/7南瓜去皮切小块,微波炉高火十分钟 2/7把南瓜用勺子碾成泥。

所需材料: 南瓜泥 150 克 面粉 250 克 酵母粉 5 克 糖 适量 温水 100 毫升 制作步骤: 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,取出后放入碗中捣成泥。

如果没有发酵粉，制作南瓜和面粉的南瓜饼可以改为使用糯米粉，这样做出来的南瓜饼会非常软糯香甜。2. 如果没有酵母粉，可以使用老面引子进行发酵，或者用蜂蜜水代替酵母粉进行发酵，还可以使用白醋和小苏打生成二氧化碳气体来促进面团发酵。3. 没有糯米粉时，可以用低筋面粉代替制作南瓜饼。

南瓜和糯米粉是可以放发酵粉的,发酵粉可以促进面团发酵,使其更加松软蓬松。不过需要注意的是,发酵粉的用量需要适量,过多会导致面团过度发酵,口感变得苦涩。

面粉少了加水。 制作南瓜发糕时,添加的面粉过少,南瓜面糊的水分就会过大,蒸好以后,南瓜发糕质地就会不蓬松。

南瓜 50g 小米 25g 玉米淀粉 10g 清水 20g 做法步骤 烧一锅水,水烧开后倒入洗净的小米,大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。 南瓜去皮,切成小碎丁。

南瓜饼用面粉不用酶母最简单做法

备好材料。南瓜去瓤，不去皮，擦丝。打3个鸡蛋在南瓜丝盆里打散，并加青蒜碎、盐和胡椒粉调味。分几次筛入面粉。搅拌均匀。平底锅里略多倒些油，油烧热，用勺子将南瓜鸡蛋糊舀入锅里，一面煎黄，翻面煎另一面。

做法：将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以一比一的比例，慢慢加入面粉。和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

南瓜做法 所有面包材料(除黄油外)放一起揉至初步出筋时加入黄油继续揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段 盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵 取出排气后把面团平均。

完全可以,黄油用玉米油代替,高筋粉用普通面粉代替,同样能做出好吃的面包,关键就是看你揉面是否揉出了手套膜,发酵程度刚刚好。

金黄老南瓜160-180克,普通面粉300克,木薯粉200克,酵母5克。 1.金黄老南瓜取160-180克洗净去皮切片上锅蒸熟,用叉子趁热压成细腻的糊状。

南瓜和面粉没有发酵粉怎么做 没有糯米粉怎么做南瓜饼

1 南瓜和面粉没有发酵粉怎么做 1、如果是用南瓜和面粉做南瓜饼的话，没有发酵粉可以改成糯米粉，这样南瓜饼做出来会非常软糯香甜。

2、若是南瓜和面粉是用于做馒头、发糕等蓬松面点的话，没有发酵粉推荐改成泡发粉制作，泡打粉是一种复合膨松剂，可遇水生成二氧化碳气体进行气泡发酵食品，在没有发酵粉的情况下可替代使用。

2 没有酵母粉怎么发酵 1、用老面引子发酵 老面引子就是上次揉面留下一小块发面的面团，有些地区有留面团，留到下次食用的习惯，留下来的老面里就有许多酵母菌，用来发面效果好，而且健康又安全，没有酵母粉的话不妨在家养成这样的习惯，这样还省了以后买酵母粉的钱。

2、用蜂蜜水发酵 在用面粉制作食物的过程中，使用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水进行代替，具体做法是：倒入适量的蜂蜜水，不需要加入酵母粉，直接用蜂蜜水和着面搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水，再次搅拌制作成面团，之后按照常规制作面食的步骤进行处理即可，这样做出来的面食还会有可口的清甜味。

3、白醋加小苏打发酵 白醋里面的醋酸搭配小苏打的碱性，可生成大量的二氧化碳气体，促进面团的发酵，使其制作出来的食物足够蓬松香软，具体做法如下：

材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水。

步骤：

1.首先取出适量的面粉，过筛备用。

2.然后将将白醋倒入温水中。

3.再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。

4.之后称取适量的小苏打和白糖，混入面粉中。

5.将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜。

6.期间在锅里倒入适量开水。

7.最后将装有面团的盆放进锅中，闷10-15分钟左右即可。

3 没有糯米粉怎么做南瓜饼 没有糯米粉也是可以做南瓜饼的，可用低筋面粉代替，以下是具体做法：

1、准备食材南瓜半个、低筋面粉500克、白砂糖、面包糠、食用油适量。

2、接着将南瓜清洗干净，去皮，启程薄片在锅中蒸熟。

3、然后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎，放入面粉中，加入适量白砂糖搅拌均匀，揉成成无颗粒状南瓜团。

4、最后将面团分成多个小团，裹上面包糠，在锅中炸至两面金黄鼓起即可捞出食用。

4 南瓜饼吃了会胖吗 吃多了会胖。

通过油炸制作的南瓜饼的热量比较高，100克南瓜饼就有226大卡的热量，以一个50公斤的人为例，她如果一天坐着不动需要消耗1300大卡左右的热量，南瓜饼不作为主食食用，每餐我们大概摄入400大卡左右的热量，如果在正常的三餐中间吃多了南瓜饼，无疑会让我们一天增加几百卡路里的热量，一个月下来你就会多摄入一万左右卡路里的热量，按照7700大卡=1公斤脂肪计算的话，一个月吃多了南瓜饼，你会增加3斤左右的脂肪，因而想要减肥的人要少吃南瓜饼。