炖猪肚汤的做法(炖猪肚汤的做法王刚？)

半夏煲猪肚汤的做法?

[原料]猪肚150g [调味料]香油、碱灰各10g,熟猪油30g,味精2g,精盐3g,葱白5g [做法] 猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍。

猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，备用。2) 锅中加水，放入猪肚片和生姜片，煮沸后改小火炖煮1小时。3) 打入鸡蛋，搅拌均匀，再煮一会儿至鸡蛋煮熟即可。4) 加入适量的盐调味即可。

备料: 猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末 做法: 猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。 将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

准备食材:猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。  姜洗净切片。  小葱切葱花。

主料 猪肚550g 白扁豆20克 薏米20g 茨实20g 辅料 盐适量 做法 1猪肚用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗干净,类似重复两次。 2再用热水抓洗净。

炖猪肚汤的做法王刚?

食材:猪肚、铁棍山药、蘑菇(口蘑、茶树菇等)、白胡椒粒、姜、少量枸杞、盐。 猪肚的清洗很重要。

做法：1) 猪肚提前洗净，切片，用开水焯水煮沸后捞出备用。2) 鸡蛋打入碗中搅匀，黑木耳和香菇清洗干净切片，生姜切片备用。3) 锅中加入适量清水，放入所有材料，再放入生姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖2个小时。4) 最后加入盐调味即可。

可以去除花生那股涩味;胡椒粒用刀背稍拍碎,然后汤锅，白果猪肚汤食材:白果、猪肚、黑胡椒粉、清水。做法:将清洗好的猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水,倒入适量的黑胡椒粉,盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火,然后整锅倒入电炖锅中,炖1小时左右,加入适量的鸡粉,拌匀就可以吃。

材料：猪肚150克。调料：芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量。将猪肚用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片；葱切段，姜拍破待用。

猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。用清水反复冲洗干净后，翻面。一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。猪肚用筷子可轻松扎穿透。

煲猪肚汤的做法大全

莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。芡实猪肚汤。

将猪肚用刀轻轻刮洗干净，然后放入开水中焯水，撒上少许盐和料酒，焯水后捞出切成薄片备用。2. 鸡精放在一碗里，加入500毫升热水搅拌溶解成鸡汤。3. 锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肚片翻炒。4. 加入胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜继续翻炒。

材料：猪肚一个、老母鸡半个、胡萝卜一个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子。一个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净。

一般煲猪肚汤会放入猪肚,猪骨,瘦肉,玉米,胡萝卜,姜片,白胡椒粒等材料进行烹煮。

将猪肚用水反复洗净，放入开水中焯水，去腥。2. 焯水后，将猪肚切成片状备用。3. 将煮沸的猪肚放入炖锅里，加入适量的水。4. 加入黄耆、当归、党参、红枣、枸杞等药材，炖煮2小时。5. 最后加入适量的盐调味即可食用。

菜市场买来的猪肚子一个，一般都洗干净的，冰的。准备好花生米半斤八两都可以，枸杞适量，红枣八粒，黄芪两根，当归一个。烧开水，把猪肚子烧软。水烧开后，感觉猪肚子软了，到些清水下去，把猪肚子来回翻个面洗干净，来回多洗几次。把洗干净的猪肚子切好。

猪肚汤的做法?

食材 猪肚 1个 鸡 半只 莲子 适量 生姜 三片 胡椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 把猪肚和鸡洗净切块,加冷水放入锅里过血水。

胡椒猪肚汤 食材:白胡椒、猪肚、面粉、盐、醋、米酒、枸杞、香菜。 步骤: 清洗猪肚。往猪肚上撒盐和面粉哦,轻轻搓洗,重复两次。 醋洗猪肚。

用云苓煲汤 食材:云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗 做法: 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平。

薏苡仁猪肚汤 美容功效:润滑、细嫩皮肤,修复疤痕性皮肤,除水肿 材料:薏苡仁、猪肚 做法:把薏苡仁、猪肚放在一起,煲一到两个小时即可。

猪肚鸡汤是一道美味而营养的汤品。以下是制作猪肚鸡汤的步骤：材料：- 猪肚：500克 - 鸡肉：500克 - 姜块：3片 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 将猪肚用开水烫煮一下，去除血水和腥味。然后切成块状备用。

然后把猪肚、淮山、姜片，一起放入锅中，放入适量的水，大火烧。大火烧开后，转小火慢慢炖，知道把猪肚的味道给炖出来，汤变成乳白色。做配料，用适量的姜和两瓣蒜头剁碎，加入适量的花生油和酱油，搅拌均匀即可。然后就可以享受美味香甜的猪肚汤了。

猪肚煲汤的做法大全

猪肚煲汤的做法大全有砂仁黄民猪肚汤、沙参乳鸽煲猪肚、胡椒猪肚汤、荧实猪肚汤、猪肚墨鱼养胃汤、山药猪肚汤。

1、砂仁黄民猪肚汤

将猪肚洗净，将砂仁、黄英装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

2、沙参乳鸽煲猪肚

乳鸽宰杀，去掉鸽毛、内脏，剁去爪，用清水洗净血污，沥净水分，放入清水锅内焯烫几分钟，捞出乳鸽，换冷水过凉，沥净水分。猪肚去掉白色油脂和杂质，放在容器内，加入米醋、淀粉揉搓均匀以去掉腥膻气味，再换清水漂洗干净。

净锅置火上，加入清水、葱段、少许姜块烧沸，下入猪肚用小火煮约30分钟，捞出猪肚用冷水过凉，沥净水分，切成大块。汤锅置火上烧热，下入植物油烧至六成热，放入姜块炮锅出香味，添入适量清水烧沸撇去浮沫，放入乳鸽、猪肚、沙参、枸杞子调匀。

用中小火煲约2小时，再加入精盐、味精调好汤汁口味，出锅装碗即可。

3、胡椒猪肚汤

准备好所有食材，猪肚先用生粉正反两面搓洗干净，排骨焯去血水，姜块切大片，锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。白胡椒在5.7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。将姜片、排骨、党参，当归塞入焯好水的猪肚中。

猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小火再煲2小时捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。

4、荧实猪肚汤

荧实、莲子洗净，用清水浸泡2小时左右，备好熟猪肚一个。将猪肚切条放入砂锅中，加入泡好的荧实和莲子，加入适量的清水，大火烧开后，改文火煲至荧实开花，加入适量的盐调味即可。

5、猪肚墨鱼养胃汤

猪肚洗净，墨鱼干剪小块，用水泡会，锅中放水，烧开，猪肚下锅煮至成型，捞出，放凉备用。猪肚不烫手就可以把猪肚表面的杂质扣掉，洗净，切条。把切好的猪肚，泡好的墨鱼干，姜片都放入砂锅里，放水，加点料酒可以开始炖了。

大火煮开，小火炖2小时，中间可以加开水，猪肚很耐煮，可以多加两次水多炖会，快出锅时加点盐鸡精调味，撒点葱花即可。

6、山药猪肚汤

猪肚用面粉清洗干净，或是用你的方式洗，反正能洗干净就行，给洗好的猪肚焯水，煮好的猪肚，在洞口那里有层白色的膜，请用刀给刮干净。鸡肉也给焯水，洗干净备用，猪肚切小块，不要太小，煮了会缩。砂锅加入适量清水，把猪肚和鸡肉还有红枣、枸杞一起入锅。

大火烧开转小火慢熬约40分钟，这个时间看你喜欢吃猪肚的软硬程度来调整，尝一下猪肚是你喜欢吃的口感，你就进行下步，山药去皮，切成段后放入和猪肚鸡一起煮15分钟，最后放盐调味即可。