红烧羊肉的最正宗做法(红烧羊肉的做法最正宗的做法)

正宗红烧羊肉的做法?

材料 羊肉700克,胡萝卜300克,葱15克,姜15克,青蒜少许,调料,料酒一汤匙(15ml),生抽二汤匙(30ml),白糖一茶匙(5克) 做法 1,准备材料,羊肉切成块。

羊肉放入开水中煮去血水捞起,起锅烧油放入佐料炒香,加入几块冰糖。 2.倒入羊肉翻炒,加入料酒继续翻炒,加入开水,加入盐盖上盖子中小火焖40分钟左右。

准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用 2.锅中放清水,羊肉冷水下锅。

做法如下: ①首先将准备好的羊五花肉一块放在清水中清洗干净,五花肉不要先切成块,清洗干净放置一旁备用。

红烧羊肉的做法 最正宗的做法

红烧羊肉的做法最正宗的做法如下：用料：去骨羊腿肉500克、葱10克、姜10克、蒜10克、八角2个、香叶3片、桂皮1小块、干红辣椒2个、花椒2克、冰糖20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、开水适量、食用油适量。准备好材料。将羊腿肉洗净切成小块，冷水下锅，放入羊肉焯掉血水。

红烧羊肉的较正宗做法需要准备以下食材：羊肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、清水适量。将羊肉切成块状，用清水漂洗干净。将羊肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除羊肉中的血水和杂质，使肉质更加干净。焯水时加入一些料酒，可以去腥增香。

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。萝卜洗净，切大块。葱、姜洗净分别切段、拍松。

食材用料:羊腱肉2500克,干黄酱少许,老抽酱油少许,料酒少许,盐适量,葱,姜,蒜适量,花椒,大料少许,草果,丁香少许糖少许。

再加入两杯热水,水量可以没住锅内的羊肉即可; 1大火烧开,转中小火,盖上锅盖,炖煮约20-30分钟; 1打开后锅内的汤汁减少,再放进切成块的萝卜。

1· 先将羊肉放入清水中浸泡2小时,把羊肉中存留的血水泡出来。 2· 然后用清水清洗两遍,把羊肉切成小块,4cm左右就可以,不要切的过小。

正宗红烧羊肉的做法和配方

20克，八角4颗。将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。

做法： 羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。 准备好配料。 锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。 接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。 盖上盖子中火焖煮一下。 接着挨着锅边加入适量开水、冰糖，大火烧开再转小火焖煮1个多小时(约1.2个小时)。

主料：带骨羊肉1000克 辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水份。

用料 羊肉 10斤 甘蔗 1斤 料酒 1斤 孜然 50g 红糖 50g 香叶 5g 红枣 50g 桂皮 100g 小葱 一把 生姜 一块 八角 4颗 精盐、老抽 适量 做法步骤 1.将甘... 料酒1。

做法:羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味。捞出清洗干净，沥干水份备用。炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。倒入羊肉块。

红烧羊肉的做法最正宗的做法?红烧羊肉的做法?

主料:羊肉1500克 配料:白萝卜500克 调料:植物油75克,酱油、葱、姜各15克,盐4克,味精1克,八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克,整干椒5克,料酒20克。

香菜少许 红烧羊肉的做法 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分（肉请店家切好）2.准备好调味料，姜，葱，蒜切片 3.锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用 4.将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮。

红烧羊肉的做法一 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟。加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。

首先准备好食材:羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。

红烧羊肉冻的正宗做法?

1/20 准备的主料:羊肉1000克,萝卜200克。 2/20 准备的配料:绍兴黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、大蒜。 3/20 将萝卜洗净、去皮。

红烧羊肉最正宗的做法如下：工具/材料：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜、锅。羊肉大块下锅中焯水。然后切适量大小块。热油锅，下姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶等一同煸香。倒入羊肉翻炒至干水。

如下：准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。步骤羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。步骤锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。步骤放入羊肉，翻炒上色。步骤加入葱、姜、蒜、香叶炒香。

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

红烧羊肉的做法 最正宗的做法

主料：带骨羊肉1000克

辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个

1、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。

2、焯过水的羊肉捞出控去水份。

3、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

4、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）

5、加入水莫过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。

6、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。

7、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。

8、鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦！

9、红烧羊肉成品图。