晒好的萝卜干如何腌制(萝卜干腌制方法怎么晒？)

萝卜干腌制方法? 萝卜干怎样腌制最好吃

先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水。把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，把萝卜条晒去百分之50的水分，腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。

拌盐放密封罐子里腌制 拌盐放密封罐子里腌制

每百斤萝卜干加绵白糖四斤，大料二斤，白酒二斤，盐四斤，花椒一斤，辣椒一斤，拌匀，装入密闭的塑料桶或陶瓷缸内，使用薄膜封口，一周后，开缸即可食用。

刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。

用料：萝卜1000克，里仁细海盐30克。先准备好萝卜1000克和盐30克。萝卜切成粗条状。萝卜放在盆内，然后一层萝卜一层盐，盐每次放1/3，大约10克。上面压以重物，等出水以后拿出去院子或阳台晾晒，晚上收回来抹盐再腌，如此重复大约3次。萝卜不要晒得太干，留点水分比较好吃。

干萝卜干的腌制方法大全干萝卜干如何腌制

方法一：萝卜、味精、辣椒面、五香面、醋。先把萝卜切成条状晒7成干。然后用凉开水洗干净后放入盐、醋、糖去揉洗几遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉几遍就可以直接吃了。方法二：食材：绿皮萝卜适量，生抽，盐，白酒适量，辣椒粉，花椒粉，五香粉适量。

准备材料:萝卜干、姜、蒜、干辣椒、白糖、生抽、陈醋、盐。 将晒好的萝卜干用清水洗去表面的灰尘和杂质,然后挤干水分备用。

方法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。方法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。

将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。

（1）青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天；（2）将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘；（3）浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀；（4）将萝卜干放入密封的容器中。

晒好的萝卜干腌制方法

晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。

具体步骤如下: 步骤1:将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。

预处理萝卜干 将晒干的萝卜干用温水浸泡，直至稍微回软。清洗后沥干水分，切成适当大小的块状。2. 腌制萝卜干 将处理好的萝卜干放入容器，加入适量的食盐、白糖进行基础腌制。这一步骤是为了让萝卜干更好地吸收后续的调料。

准备材料:萝卜干300g、盐、白糖、味精、生抽、醋、酒少许、干辣椒喜欢吃辣可以多放、黄豆、 蒜末制作步骤:准备好萝卜干 用热水洗萝卜干。

将晒干的萝卜干洗去灰尘，拧干水分放入盆中。加入适量的辣椒面，盐、白糖、少许白酒、搅拌均匀，尝试下味道的合适度，调到酸辣咸甜为准。揉搓几分钟入味后，找一个坛子，要无水无油，干净的才行，放入坛子里，封口盖紧。一定要封密实，防止空气进入，滋生杂菌，味道就不好了。

【制作主料】:萝卜干1斤 【制作调料】:辣椒面2-3勺、熟白芝麻1勺、盐1勺、生抽2勺、鸡精1勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、香醋2勺 制作步骤: 【步骤一】:把准备好的萝。

萝卜晒干怎样腌咸菜?

具体步骤如下: 步骤1:将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。

食材：萝卜干300g，白砂糖适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，生抽适量；过程：晒好的萝卜干用热水泡软；放入盐到碗中，放入糖到碗中，放入味精搅拌均匀，使糖，盐，味精都融化；放入生抽，放入辣椒粉，再次搅拌均匀；用保鲜袋封口，腌两天即可；食用的时候放上适量的香油即可。

晒干的萝卜干的腌制方法: 一,原材料的准备: 1, 一个上好的原材料直接决定了萝卜干的品质。

能腌的吃的呀,可以做成泡萝卜,也很好吃的,加入盐,生姜,糖,大蒜,小米辣椒,加醋加水泡,两天就能吃,很下饭,可好吃了,也可以加生抽,糖,醋,姜。

萝卜干腌制方法怎么晒?

萝卜洗净后先切片,再切成条,用针穿较粗棉线将萝卜条穿成串后掛在太阳下晾晒。

腌制方法如下：风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。

晒得半干的萝卜干腌制方法：食材：干萝卜条500g。辅料：豆瓣酱、白糖。步骤：准备好半干的萝卜条，如图所示。萝卜干晒制可以对折有韧性。加入80克的郫县豆瓣酱。15克的白糖。戴上手套，用手使劲的抓捏10分钟以上，过程中感觉有水浸出。

要根据自己的口味来定。 腌咸菜的萝卜要晾晒九到十天,水分被晾晒到10%左右后就可以了。

关于腌制萝卜干的方法，你有什么好的推荐做法？

腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，需要一个滤袋，滤袋里装萝卜条，一个接水的容器和一个平的可以漏水的架子，把架子放在接水的容器里，上面放装了萝卜条的袋子，还需要找一些重物，在上面压上重物。压1-2晚把萝卜里面的水分压出来。压萝卜干优点是这个方法最快，一到两晚即可，缺点就是装置不容易组装，而且萝卜干没有完全脱水，不易保存。需要即做即吃。

萝卜干也是我们生活中常吃的一道下饭菜，萝卜干有很多人都非常的喜欢，到了这个季节，我们都会种上萝卜，然后再去做萝卜干，做萝卜干的方法也是非常的简单的，首先我们就是准备一些新鲜的萝卜，然后将它切成条或者切成片儿，然后放到眼里面去腌制一下，腌制两天左右就可以将它拿到太阳底下去晒晒，干了之后，然后再将它放入容器中，想吃的时候拿出来泡一下就可以了。

一、也可以将萝卜切成条。

首先我们可以将萝卜切成条，然后再将它放入盐里面腌制一下，然后再将它拿出来洗干净，放入容器中，想吃的时候可以拿出来直接切碎，凉拌或者是炒着吃，都是非常好的。

二、也可以提前将萝卜干切好。

我们在制作萝卜干的时候，也是可以直接加萝卜干，切成小丁，然后放到容器中放入一些葱姜蒜，辣椒粉给它腌制一下，想吃的时候，直接挑一些出来吃就可以了。

三、每个地方腌制萝卜干都是不一样的。

对于每个地方，他们都有着自己腌制萝卜干的方法，所以平时我们也是可以按照最简单，最方便，最实用的方法去腌制。

相对来说，腌制萝卜干也是比较简单的，对于北方的人来说，他们都是将萝卜干切成片儿，然后将它腌制好了，放在太阳底下晒干之后再放入容器中，想吃的时候可以拿出来用水泡一下，泡开之后再将它切开，炒着吃或者是凉拌。

所以在制作萝卜干的时候，我们也是可以按照自己喜欢的方法去制作的，也有一些人喜欢制作那种不用泡就可以直接拿出来切着吃的，这一种方法相对来说也是比较简单的，可以按照自己个人喜好去腌制。