粉蒸肉的做法家常(蒸肉粉蒸肉的家常做法)

没心没肺的哭着 38 2024-11-28

粉蒸肉的家常做法怎么做?

我有一段时间天天到门口的跷脚牛肉家去吃粉蒸肉,蒸肥肠,粉蒸牛肉,怎么吃都吃不够呀!

红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎。五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上。放入蒸锅中蒸制60分钟。取出撒上花椒粉、香菜即可。

粉蒸肉。小时候,总是在外面买一碗碗的“小碗蒸”,各种类型都有:豆沙蒸、梅菜扣肉、粉蒸牛肉、粉蒸排骨……各种都有。

用料：五花肉 500g蒸肉米粉 100g姜小半块（10g）葱半把（4g）胡椒粉一茶匙（5g）生抽三汤匙（45ml）料酒一汤匙（15ml）家乐鸡粉半茶匙（2g）.五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

粉蒸肉的家常做法?

食材五花肉 200克土豆 1个蚝油 30毫升老抽 2勺盐半勺生抽 20毫升料酒 20毫升白糖 1勺花椒粒 15粒香叶 2片大米 100克步骤/方法 1 五花肉洗净请点击输入图片描述 2 切块请点击输入图片描述加入料酒，盐，耗油，糖，老抽，生抽腌制2个小时请点击输入图片描述大米洗净。

醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内。豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软。盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

粉蒸肉的简易家常烹饪指南这道经典粤菜——粉蒸肉，以其简单食材和独特的口感深受喜爱。下面就以家常做法，带您一步步体验它的魅力。所需材料与步骤瘦肉：500克干淀粉：适量料酒：适量酱油：适量白糖：适量盐：适量姜蒜末：适量鲜香菇：适量步骤：将瘦肉切成1.5厘米厚的片，轻轻拍松，增强口感。

辅料：土豆1个、全料蒸肉粉1袋。调料：料酒、生抽、老抽适量，胡椒粉少许，高汤适量，小葱5克。上好的五花肉连片一起切成薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

蒸肉粉蒸肉的家常做法

蒸肉粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，其做法如下：准备材料：1. 猪肉（瘦肉或五花肉均可）500克 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 食盐适量 5. 鸡精适量 6. 食用油适量 7. 蒸肉粉适量步骤：1. 将猪肉洗净，切成薄片。

做法：五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。把所有原材料混合在一起，腌制半小时。蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。

步骤/方式1 五花肉清洗干净,切成0.5厘米的厚片。步骤/方式2 加盐、生抽、糯米酒、老抽、水搅拌均匀,腌制15-20分钟左右。

食材: 五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵。

粉蒸肉的家常做法，粉蒸肉怎么做最正宗?

主料粉蒸肉500g 辅料盐适量调料料酒适量生抽适量耗油适量干辣椒适量姜片适量葱适量 1. 肥瘦相间的五花肉清洗干净,片成薄片。

将腌制好的猪肉均匀地裹上干淀粉,使其表面均匀地覆盖一层薄薄的淀粉。这个步骤有助于保持肉质嫩滑。

把土豆片均匀摆在菜碟子里,洒上适量盐,还有味极鲜、鸡精。 5.最后把五花肉摆在土豆片上面。

食材:大米200g、花生米10来粒、花椒10~20粒、八角1个、香叶2小片、陈皮3~4小根、桂皮很小的一块、小茴香10~20粒、茶叶一小撮、盐适量。

材料: 五花肉 300g 蒸肉米粉 100g 酱油 15g 盐 2g 料酒 10g 做法: 1.五花肉切块,放入适量的盐、料酒、酱油腌制60分钟。 2.倒入蒸肉米粉,拌匀。