龙虾的家常做法大全(炒大龙虾几种家常做法？)

龙虾尾的家常做法大全 最美味的龙虾尾做法三则分享

做法：（1）用盐和少量的水水反复抓洗，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥。（2）蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色。（3）放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可。

做法：龙虾去头虾线洗刷干净沥水；锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起；蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会；加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠；出锅装盘撒葱花即可。【爆炒龙虾尾】材料：龙虾尾400克、青椒适量、蒜适量、生姜适量。

清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜。买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。

做法一：红烧小龙虾 食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

做法：用刷子刷洗小龙虾，清洗干净后用清水冲一遍。蒸锅加水，加入姜片、葱段和白酒。将洗好的小龙虾倒入大盆中，加入高度白酒拌匀。蒸屉上放姜片，将小龙虾放入，盖好锅盖。大火蒸至小龙虾熟透，大约6到7分钟，再虚火蒸2分钟。

炒大龙虾几种家常做法?

用料 波士顿龙虾 1只 黑胡椒酱 大半勺 黄灯笼椒 半个 红灯笼椒 半个 紫洋葱 半个 姜 5片 蒜 5瓣 生抽 小半勺 料酒 大半勺 盐 适量 椰浆 大半碗 油 适量 淀粉 。

首先准备好鲜活小龙虾4斤 准备好鲜活小龙虾 蚝油3勺;生抽2勺;大蒜若干;醋和白糖少许,盐适量 调料准备好 洋葱1个,黄瓜一条,生姜几片。

小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。1.爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。

龙虾的5种做法是: 做法1:蒜香小龙虾 准备食材如下:小龙虾500克,油30克,葱5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2汤匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙。

小龙虾做法?

超好吃的小龙虾舔手指做法,出锅就被抢光! 夏天来了,不管是馆子里,还是市场上,我们都可以看到小龙虾的身影!

清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

主料: 大龙虾1只 蒸鱼豉油3勺 耗油1勺 盐适量 料酒适量 葱末适量 蒜末适量 姜末适量 食用油适量 花椒、大料适量 烹饪步骤 步骤1/9 一只大龙虾 步骤2/9 正在分。

做法:1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜出锅。

龙虾的做法家常做法

鲜活大龙虾的做法如下：材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。做法_1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

香辣小龙虾，想吃自己做，简单美味一看就会

龙虾的做法大全家常做法

　　龙虾的做法大全家常做法，龙虾已经变成我们的日常生活中的常见美食之一，龙虾有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，下面是龙虾的做法大全家常做法。

　　龙虾的做法家常做法1 　　 清蒸龙虾的做法

　　鲜活小青龙两只，冲洗一下，稍微擦一下外壳

　　放尿，不够勇气，让先生帮忙，过程如图

　　用小刀划一下头身链接处，左右扭动一下。然后拔出来

　　顺便虾肠也可以去掉了

　　得到两个完整的虾身，下面来取虾肉

　　两边剪开

　　用勺子这个两边撬一下

　　这样就得到了两个虾肉和两个虾头，如果喜欢整块肉的，就不用再处理了

　　但我喜欢小块一点（人多），所以切成小块

　　肉放回虾壳

　　放蒜蓉酱，可以用现成的调味酱，也可以自制。蒜蓉酱做法可以参考前面蒜蓉虾的'食谱

　　头也放一点酱

　　摆盘，尾巴也摆上，完整一点

　　水烧开，放姜片去腥，放上龙虾，大火蒸8分钟

　　出锅了，淋上滚油。可以上菜

　　完成，肉很有弹性爽口

　　龙虾的做法家常做法2 　　 秘制小龙虾（家常做法）的做法

　　清理小龙虾，步骤可以上网查

　　葱蒜

　　小米椒，干辣椒，香叶，八角，花椒等。

　　个人觉得要比较辣，很重要！！！不辣不好吃

　　香料也很关键

　　紫苏叶，放了比较香

　　放比平时多的油，爆香。

　　放小龙虾，爆炒几分钟，过程放点料酒（烧酒），捞起。

　　目的：去腥

　　放油，放准备好的香料，辣椒。放火锅底料，小龙虾底料，炒出香味。

　　放小龙虾，翻炒一会，下一瓶啤酒。

　　放四勺盐

　　焖大概20分钟，起锅！

　　龙虾的做法家常做法3 　　 十三香小龙虾（家庭版）的做法

　　龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干

　　生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段

　　起火锅内下油，放适量盐烧热

　　下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒

　　加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒

　　加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖闷煮大概几分钟左右

　　开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起下入，并翻炒

　　最后加入香菜，大功告成～

　　这就是家庭版小龙虾～～～