怎么红烧鸡爪好吃(红烧鸡爪子最好吃的做法是什么？)

红烧鸡爪怎么做好吃?秘制配方教给你,香辣软糯入味,一锅不够吃

这样做的红烧鸡爪，比买得强多了，首先是新鲜，在家里自己做，真材实料，没有乱七八糟的添加剂，就连孩子们也抢着吃，当然，有孩子吃别放辣椒，喜欢可以试一试。鸡爪要焯水去腥，冷水入锅，整个焯水过程不要盖盖子，有浮沫记得撇去。

将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，方便入味。2.将葱姜蒜切成末备用。3.将鸡爪放入锅中，加入足够的水，放入料酒和葱姜蒜，煮开后撇去浮沫，煮10分钟左右。4.将鸡爪捞出，放入清水中浸泡5分钟，去除血水。5.将锅中的水倒掉，放入适量的油，加入糖，小火煮至糖溶化。6.放入鸡爪，翻炒均匀。

先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。

那个部位活动量大哪里就好吃,因为肉质要强于其它部位。

要做好吃的红烧鸡爪，你可以按照以下步骤进行：材料：- 鸡爪500克 - 姜片3块 - 葱段2根 - 料酒2汤匙 - 生抽3汤匙 - 老抽2汤匙 - 白糖2汤匙 - 盐适量 - 水适量 - 色拉油适量 步骤：1. 首先，将鸡爪洗净，然后焯水煮3-5分钟，以去除血水和残留物质，然后捞出沥水备用。

红烧鸡爪好吃，做法步骤如下：食材：鸡爪9个、干红椒3个、姜8克、八角3个、盐适量、料酒一勺、糖少许、胡椒粉适量、十三香一小勺、老抽适量、食用油适量。

酱鸡爪最好吃的做法?

主料 鸡爪800克 调料 生抽3茶匙 老抽1茶匙 冰糖6粒 老姜5片 小葱1把 桂皮1小段 八角2粒 栀子1个 黄酒30克 酱鸡爪的做法步骤 1鸡爪子的处理,洗干净。

材料：鸡爪、生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。烧一锅水，自己配制卤水。放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳，烂了就可以了。

加入清水大致盖过鸡爪，煮开后加入一汤匙料酒和两片姜。6. 调味：再加入三汤匙老抽、两汤匙生抽，将花椒、八角、桂皮、香叶装入茶包袋放入锅中。7. 加入调料：放入冰糖，加入半茶匙十三香，再次煮开后转小火煮大约80分钟，直至鸡爪酥烂入味。8. 收汁：最后转大火收浓锅中汤汁，红烧鸡爪即可完成。

主料:新鲜鸡爪(适量)。 调料:精盐、八角、桂皮、香叶、生姜、莨姜、老抽。

红烧鸡爪子最好吃的做法是什么?

原料:鸡爪500克,大葱5克,生姜2克,八角2个,桂皮2片,香叶1片,料酒15克,小米椒5克 第一步,首先我们准备新鲜的鸡爪,将鸡爪的所有指甲用刀砍掉。

收汁时留少量浓汁，这样味道更美。步骤：鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。

那是虎皮鸡爪,要自己做其实也很简单。。。

用料:鸡爪500克,八角1个,姜2片,香叶1片,桂皮适量,老抽半勺,料酒一勺,冰糖20克,生抽一勺,蒜瓣3瓣 红烧鸡爪这样做,香烂软糯,好吃到光盘的做法: 1。

鸡爪确实是鸡身上很不错的一个部位,鸡爪中含有很多的胶原蛋白,是美容养颜的好食物,也是很多女生都喜欢吃的食物之一,今天小编给大家准备了一款红烧鸡爪。

鸡爪洗净对切开。锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水，将其捞起洗净备用。锅里放油烧至7成热，将鸡爪倒入锅内翻炒2~3分钟。翻入酱油料酒姜片翻炒几下，使其着色。放入茴香香叶桂皮等香料，加入适量的水和盐大火烧开。加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20~30分钟，将鸡爪煮烂。

烤鸡爪怎么做好吃，盘点鸡爪的各式做法?

鸡爪先和调味料一起煮煮15分钟再用辣椒面、孜然、酱油等一起腌制才好吃。具体做法如下所示。 主料:鸡爪300克。

要想红烧鸡爪烧得好吃，可以按照以下步骤进行：1. 鸡爪准备：将鸡爪洗净，去除杂质。然后用刀在鸡爪表面划几刀，便于入味。2. 准备调料：准备好葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精等调料。3. 炒制香料：热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味，可以增加鸡爪的香气。

主料:鸡爪(500克) 调料:青红椒(适量)、泡椒(适量)、豆豉(适量)、生姜(适量)、香葱(适量)、蒜瓣(适量)、大喜大烤肉酱(3汤勺)、食盐(1茶勺)、白糖(1茶勺)、生抽。

材料：鸡爪200克；八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量；将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花；将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干。

准备食材: 鸡爪500g 辅料: 柠檬1个 泡椒小米辣少许 青辣椒适量 红小米辣适量 白醋适量 盐适量 生抽适量 味极鲜适量 白糖适量 蒜适量 姜适量 花椒适量 料酒适。

鸡爪怎么做好吃又简单

　　在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过自己做鸡爪吧。还是对鸡爪的'做法一筹莫展吗？以下是我为大家收集的鸡爪怎么做好吃又简单，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　一、泡椒鸡爪

　　材料：鸡爪8个

　　配料和调味料：黄瓜半根，野山椒、盐、鸡精、蒜、花椒、白砂糖适量

　　做法：

　　1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透

　　2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨

　　3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀

　　4、把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡，拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了

　　二、卤鸡爪

　　材料：鸡爪200g

　　配料和调味料：葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽适量

　　做法：

　　1、鸡爪洗净，剁去指甲。

　　2、锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。

　　3、捞出，洗净，晾凉。

　　4、葱姜切片，准备冰糖适量。

　　5、锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。

　　6、加入鸡爪，烧开。

　　7、放适量老抽，盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。

　　三、泡椒鸡爪

　　（1）准备鸡爪250g，泡椒1大袋，草果、桂皮、三奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个。

　　（2）准备好鸡爪，剪掉爪子指甲，将每个鸡爪剁成两半。

　　（3）准备好各种调料。

　　（4）将桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎，和着白酒、味精、白糖、少许盐，鸡爪腌制1—2个小时。

　　（5）加适量盐，加凉水开始煮，水开后15—20分钟关火，泡10分钟左右。

　　（6）捞出鸡爪，用凉水稍微清洗一下，将配菜切条（蔬菜根据自己的喜好，我做了好几次发现还是胡白萝卜，白菜泡着好吃）放在一起。

　　（7）加入白醋、白糖，根据个人吃盐的程度酌情加入盐，倒入泡椒，混合，泡两三天就可以吃了，绝对的美味。

　　四、红烧鸡爪

　　（1）准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖适量。

　　（2）鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去。

　　（3）锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下。

　　（4）锅里热油，爆香姜蒜。

　　（5）放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿。

　　（6）调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色。

　　（7）倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火。

　　（8）至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可。

　　五、虎皮鸡爪

　　（1）准备鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香适量。

　　（2）鸡爪洗净控干水分剪去指甲，凉水下锅开火焯净血沫。

　　（3）鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿。

　　（4）锅内倒入油，中油温放入鸡爪，盖盖炸，防止迸溅。

　　（5）直至炸的鸡爪，颜色变深紧致了就捞出，过凉水，用活水多冲冲，控干。

　　（6）锅内留少许油，放入花椒、大料、小茴香、辣椒、葱、姜、蒜瓣煸香。

　　（7）出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪，开锅烹入绍酒盖盖炖。

　　（8）开锅后，转小火炖制越30分钟改大火收汁可以即可出锅。