虾仁日本豆腐蒸蛋的做法(虾仁怎么做好吃呢)

蒸蛋怎么蒸好吃又嫩

蒸蛋好吃又嫩的做法如下：用料：草鸡蛋2个、虾仁12个、日本豆腐2条、盐依个人口味、十三香1克、生抽1小勺、料酒1小勺、姜1片、芝麻油几滴、葱花适量。准备食材，虾仁提前剥好的。虾仁冷水冲洗干净，加入姜丝，十三香，盐，料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

先把嫩豆腐切成均匀的块,整齐地排在碗底,在豆腐上撒上少量盐腌一下,会有少量水腌出来,把水倒掉。

鸡蛋蒸日本豆腐的食材:主料: 鸡蛋100g 日本豆腐1只辅料: 香油适量 蒸鱼豉油适量 豌豆适量鸡蛋蒸日本豆腐的做法:1.准备好所用食材。

干虾仁用温水泡10分钟左右即可抛开，食用做法如下：将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上；将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐。

方法/步骤 1 豆腐切厚片,码放入盘中,最好选择放在有深度的盘子里,防止豆腐出太多水。

材料: 内酯豆腐 1盒 鸡蛋 2个 肉糜 150克 盐 少许 水 适量 食用油 少量 淀粉 少量 生抽 少量 蚝油 少量 葱姜水 少量 料酒 少量 蒸鱼豉油 少量 葱花 少量 豆腐。

虾仁西兰花蒸蛋的正确做法?

西兰花几朵洗净,虾仁5-8个挑去虾线,分别放入开水中焯熟,盛出过凉水备用; 2.内脂豆腐(最好用这种盒装的、嫩的)从盒子底部剪四个小角,方便脱盒。

材料用料:豆腐1块,鸡蛋1个辅料:盐,葱花,白胡椒粉做法将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。

步骤如下：鸡蛋磕到碗里，加入盐搅打均匀备用。豆腐切成小块，添加少许水放入微波炉大火蒸3分钟。豆腐切成小块，添加少许水放入微波炉大火蒸3分钟。再次放入微波炉用中火蒸1分30秒即可。倒入调味酱油、香油。

2/10 内酯豆腐切小块,放入深碗中,放入冰箱放置半个小时。以便豆腐中的多余水份渗出。  3/10 虾仁洗干净沥干水份,加入一点点的淀粉和料酒搅拌均匀备用。

虾仁怎么做好吃呢

青虾仁洗净沥干水份 2.加料酒，盐，胡椒粉，生抽等调料腌制虾仁 3.准备调料：葱姜蒜剁成沫 4.起油锅。

日本豆腐 2根 鸡蛋 1个 辅料 盐 适量 红枣 适量 生抽 适量 步骤 1.准备好主食材 2.将鸡蛋打入碗中 3.将鸡蛋顺时针方向搅拌开 4.放水，再放一点盐搅拌 5.小心翼翼的将日本豆腐的包装撕掉 6.将日本豆腐切成一片片的 7.将日本豆腐放到蛋液里 8.发现家里还剩了几个红枣，想着放上面也不错。

主料 对虾6-8只 鸡蛋1个 豆腐半盒 辅料 盐1勺料酒1勺香油少许葱花一把 步骤1 豆腐切块码在盘底 步骤2 鸡蛋加水加盐加料酒,打匀 步骤3 蛋液用筛子筛去泡沫。

虾仁蒸蛋的做法：虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。

蒸蛋怎么蒸好吃又嫩？

一、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：

技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1:1.5。我们一般使用平常家用的那种小碗来装的蛋液，加入1:1.5的温开水之后，我们加入凉水，差不多到碗满就行了。

技巧二：我们将全部处理好的蛋液倒入过滤网，过滤一遍，这样子是为了让蛋液中的比较老的过滤出去，蒸出来的蛋会直接是很嫩的。

技巧三：我们很多人可能会觉得，怕鸡蛋蒸不熟，然后直接用冷水去蒸蛋，觉得能蒸久一点。其实这是完全错误的做法，我们蒸蛋需要的就是水蒸气的热度，所以一定要是先烧一锅开水，然后准备一个三脚架，小碗蛋液放在三脚架上面，盖上一个盘子。先用小火蒸8分钟（不宜用大火，蛋容易老），然后关火再焖3分钟，最后端出来，淋上生抽，香油，葱花，接着我们可以端起碗稍微绕一下圈摇晃一下，让淋上的调料能够均匀一点。

二、蒸蛋的营养价值：

鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成。营养价值非常的丰富。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏。而且除了鸡蛋羹之后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。

主料：鸡蛋2个。

辅料：盐适量、鲜酱油适量、香油适量、清水适量。

1、鸡蛋两个，磕入碗中。

2、鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。

3、撒入适量盐。

4、另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。

5、将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。

6、开大火上汽后改小火蒸10分钟，拿出后倒少许鲜酱油。

7、滴少许香油。

8、成品。